Экономическая оценка кормовых культур

 

Создание прочной кормовой базы и заготовка достаточного количества качественных кормов при минимальных затратах на кормопроизводство невозможны без экономической оценки кормовых культур и отдельных видов кормов. А так как в соответствии с физиологическими требованиями кормления животных можно менять (в определенных пределах) соотношение отдельных видов кормов в рационе, то возможно составление сбалансированных по питательности рационов кормления животных с учетом их экономической эффективности.

Экономическую оценку кормовых культур проводят с использованием следующих показателей:

• урожайность и выход кормовых единиц с 1 га посевов;

• выход переваримого протеина (белка) с 1 га посевов;

• содержание сахара, минеральных веществ и витаминов в расчете на 1 ц к.ед.;

• себестоимость производства корма и затраты труда в расчете на 1 ц к.ед. (за кормовую единицу принята питательная ценность 1 кг овса).

Однако при оценке кормовых культур необходимо пользоваться и другими показателями, так как в одной кормовой культуре много кормовых единиц, а в другой много протеина или наоборот. Поэтому для удобства сравнения кормовых культур между собой целесообразно определять выход кормопротеиновых единиц (КПЕ) (кормовая единица, содержащая определенное количество протеина). Для полноценного питания животных необходимо, чтобы на кормовую единицу приходилось около 100 г переваримого протеина. Количество КПЕ, содержащихся в тех или иных кормовых культурах, определяют по следующей формуле:

 

 

где КПЕ – количество кормопротеиновых единиц в 1 ц корма, ц;

К – количество кормовых единиц, содержащихся в 1 ц культуры, кг;

П – количество протеина, содержащегося в 1 ц культуры, кг.

По этой формуле можно перевести все кормовые культуры в кормопротеиновые единицы.

 

пример 4.1

Исходные данные

получено 35 ц/га сена, досушенного активным вентилированием. в 1 кг такого сена содержится 0, 56 кг к.ед. и 80 г переваримого протеина.

Определить:

Выход кормовых единиц, переваримого протеина и кормо-протеиновых единиц с 1 га.

Решение:

1. Рассчитаем выход кормовых единиц с 1 га:

3500 × 0, 56 = 19 600 кг к.ед.= 19, 6 ц к.ед.

2. Определяем выход переваримого протеина с 1 га:

= 280 кг = 2, 8 ц

3. Рассчитаем выход кормо-протеиновых единиц с 1 кг сена

кг

4. Определяем выход кормо-протеиновых единиц с 1 га

0, 68 × 3500 = 2380 кг = 23, 8 ц

Чтобы определить себестоимость и трудоемкость кормовых и кормо-протеиновых единиц, себестоимость и затраты труда 1 ц физической массы корма делят на содержащееся в 1 ц количество кормовых и кормо-протеиновых единиц.

 

пример 4.2

Исходные данные

по данным бухгалтерского учета себестоимость 1 ц сена, досушенного активным вентилированием, составила 80, 0 тыс. руб., затраты труда – 0, 6 чел-ч. в 1 кг такого сена содержится 0, 56 кг к.ед., 80 г переваримого протеина и 0, 68 кг кормо-протеиновых единиц.

Определить:

себестоимость 1 ц к.ед., затраты труда на 1 ц к.ед., себестоимость 1 ц условных кормо-протеиновых единиц

Решение:

1. Рассчитаем себестоимость 1 ц к.ед.:

тыс. руб.

2. Определяем затраты труда на 1 ц к.ед.

3. Рассчитаем себестоимость 1 ц условных кормо-протеиновых единиц

тыс. руб.

Экономическую оценку кормовых культур проводят как по всем видам кормов, так и по группам взаимозаменяемых культур: зернофуражных, выращиваемых на зеленый корм, для производства сочных и грубых кормов.

При взаиморасчетах производственных подразделений кормопроизводства и животноводства приходится давать денежную оценку кормов, устанавливать расчетные (договорные) цены. Денежную оценку кормов целесообразнее делать исходя из цены животноводческой продукции. Для этого можно воспользоваться формулой:

 

 

где Ц_к.ед. – денежная оценка (цена) 1 ц к.ед.;

Ц_ж – цена реализации 1 ц животноводческой продукции;

У_н – нормативный удельный вес кормов в себестоимости животноводческой продукции, %;

Р – расход кормов на производство 1 ц животноводческой продукции, ц к.ед.

 

пример 4.3

Исходные данные:

на 1 ц молока используется 1, 2 ц к.ед. кормов, нормативный удельный вес кормов в себестоимости продукции – 48 %, цена реализации 1 ц молока равна 41 тыс. руб.

Определить:

цену 1 ц к.ед.

Решение:

Определяем цену 1 ц к.ед. по следующей формуле:

руб.