Студопедия Главная Случайная страница Задать вопрос

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Наиболее известные кулинарные, пивные и винные фестивали





Туристический макрорегион Туристический субрегион Страна Город Фестиваль Сезон года/месяц Тематика
Европа Северная Европа Великобритания Кардифф Английский сырный фестиваль Сентябрь Свыше 460-ти сортов сыра, мастер-классы по сыроварению, дегустации. Зона «Вкус Уэльса» с богатым выбором местных, экзотичных деликатесов
Европа Западная Европа Германия Мюнхен Octoberfest   Конец сентября – начало октября Проводится с 1810 г. Самый крупный в мире праздник пива (около 6 млн. посетителей). Пивоварни Баварии разбивают пивные шатры (помещается до 7 тыс. чел.). Карусели, аттракционы, колесо обозрения и т.д. Доходы достигают 1 млрд. евро
Европа Западная Европа Германия Веймар Веймарский луковый рынок Октябрь Луковый рынок в Веймаре (известен с 1654 года), Улицы уставлены лотками с луковыми гирляндами. Пироги, хлеб, супы и тушеное мясо с насыщенным луковым ароматом. Немецкие колбаски, пряники и глинтвейн
Европа Западная Европа Франция Бордо Фестиваль вина Июнь Дегустации бордосских вин, посещение замков виноделов. Музыкально-световое шоу, парад виноделов, пир Вакха, конкурс катания бочек и др.
Европа Западная Европа Франция Онфлер Фестиваль креветок Октябрь Массовое соревнование по очистке креветок. Кальвадос и сидр, сыры и нормандская выпечка. Рыбацкие песни и парад старинных судов в Старой гавани
Европа Западная Европа Франция Муржу-ан-Шатэньре Фестиваль каштанов Октябрь Праздник сбора каштанов. За время праздника съедается 3 т каштанов и выпивается 6 тыс. л сидра, не считая разнообразных деликатесов, привезенных из соседних регионов
Европа Западная Европа Франция Лилль   Кулинарные желания Октябрь – ноябрь Сезон гастрономической выставки «Анви Кюлинэр» привлекает огромное количество туристов. Прилавки с улитками, свежими лобстерами, итальянскими закусками и мексиканскими снэками. Винные дегустации и кулинарные мастер-классы
Европа Западная Европа Нидерланды Роттердам Кунсталь кукинг Сентябрь Главное гастрономическое событие года в Голландии. Часть фестиваля – большой рынок, где продают сыры, выпечку, редкие фрукты и овощи, мясо, рыбу; другая часть – кулинарное шоу. Новейшие рецепты и гастрономические находки, дегустации, игровые уроки кулинарии.
Европа Западная Европа Нидерланды Амстердам Международный фестиваль конопли Ноябрь В течение пяти дней кофешопы соревнуются по пяти номинациям: на лучший сорт марихуаны, лучший гашиш, лучшие семена марихуаны и лучший продукт переработки конопли (например, пиво или кексы). Жюри оценивает внешний вид, запах и вкус продукта, а также производимый им эффект. Попасть в жюри может каждый, кто готов заплатить 200 евро за Cannabis Cup judge’s pass. Посетители могут попробовать конопляную еду от бутербродов до сыра и посмотреть конопляную моду.
Европа Западная Европа Нидерланды Маастрихт Фестиваль «Прьивенеминт» Последнее воскресенье августа  
Европа Западная Европа Нидерланды Схефенинген Праздник селедки – «холландсе ниуве» Первая суббота июня Деликатес – первая селедка нового сезона. Рыбу потрошат специальным способом, добавляют немного соли и помещают в бочонки еще в море. Первый бочонок отборного харинга (голл. селедка) дарят королеве Нидерландов Беатрикс. По традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведерка рыбы определенного размера и веса, достаточной жирности (14 %) и солености. А потом устраивают аукцион, на котором продают второй в этом году бочонок. Цена за него может доходить до 30 тыс. евро. Вырученные средства идут на благотворительные цели. Оставшуюся селедку продают уже всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селедочные банкеты, на который съезжается местный бомонд
Европа Южная Европа Испания   Томатина   Проводится с 40-х годов ХХ в. До 40 тыс. чел. и 100 т помидор. Забросать соперников томатамио
Европа Южная Европа Испания Эль Грове (Понтеведра Фестиваль даров моря 30 сентября Один из крупнейших в Европе гастрономических фестивалей, посвященных морепродуктам. Ежегодное соревнование по приготовлению абсолютно нового блюда из мидий. Ярмарка
Европа Южная Европа Италия Альба Фестиваль трюфелей Октябрь – ноябрь Крупнейший мировой фестиваль белого трюфеля. Самые знаменитые шеф-повара съезжаются на закрытый аукцион трюфелей, где эти грибы продаются по цене, достигающей $3 тыс. за кг. Трюфелиный рынок. Можно купить трюфель, отнести его в один из местных ресторанов и попросить приготовить с ним какое-нибудь блюдо
Европа Южная Европа Италия Турин Фестиваль медленной еды Октябрь «Slow Food» (медленная еда) фестиваль традиционной итальянской кулинарной школы. Свежайшие местные ингредиенты для изготовления аутентичных традиционных блюд. Три формата: рынок, «Остров вкуса» (можно продегустировать все, от пекорино до Бароло) и кухня (демонстрации и мастер-классы)
Европа Южная Европа Италия Мерано Фестиваль вина и кулинарии Ноябрь Дегустации тонких вин и изысканных блюд, впитавшие влияния обеих стран. Традиционные альпийские яблоки в тесте и штрудель, всевозможные виды пасты и твердых сыров, мотцетта и брезаола (сорта сыровяленой говядины). Съезжаются производители вина со всей Италии
Америка Северная Америка Канада Гамильтон Фестиваль ледяного вина на Ниагаре Январь Айсвайн (Icewine) – вино из белого винограда, собранного после осенних заморозков, когда температура понижается до -10-13°С. Ягоды винограда, превратившиеся в ледяные кристаллы, собирают ранним утром, между 3 и 6 часами, и делают это исключительно вручную. В 1973 году из винограда сорта Рислинг немецким иммигрантом Вальтером Хайнле было получено вино, которое сейчас называется символом Канады

Приложение 8






Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 249. Нарушение авторских прав

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2017 год . (0.006 сек.) русская версия | украинская версия