для осіб похилого віку
| Харчові речовини та енергія
| Чоловіки
| Жінки
| | 60…75 роки
| 75 років і старіше
| 55…74 роки
| 75 років і старіше
| | Білки, г
|
|
|
|
| | Жири, г
|
|
|
|
| | Вуглеводи, г
|
|
|
|
| | Енергія, ккал
|
|
|
|
| | Мінеральні речовини:
| | кальцій, мг
|
|
|
|
| | фосфор, мг
|
|
|
|
| | магній, мг
|
|
|
|
| | залізо, мг
|
|
|
|
| | цинк, мг
|
|
|
|
| | йод, мг
| 0, 15
| 0, 15
| 0, 15
| 0, 15
| | Вітаміни:
| | С, мг
|
|
|
|
| | А, мкг
| 2, 5
| 2, 2
| 2, 5
| 2, 2
| | Е, мг
|
|
|
|
| | В1, мг
| 1, 7
| 1, 5
| 1, 5
| 1, 5
| | В2, мг
| 1, 7
| 1, 5
| 1, 5
| 1, 5
| | В6, мг
| 3, 3
| 3, 0
| 3, 0
| 3, 0
| | РР, мг
|
|
|
|
| | Фолат, мкг
|
|
|
|
| | В12, мкг
| 3, 0
| 3, 0
| 3, 0
| 3, 0
|
Таблица 1 ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Клетчатка
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетическая ценность
|
| | Моно и дисахариды
| Крахмал
| Na
| K
| Ca
| Mg
| P
| Fe
| β -каротин
| В1
| В1
| РР
|
| |
| Граммы
| Миллиграммы
| Ккал
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Зернобобовые
| | Горох
| 14, 0
| 20, 5
| 2, 0
| 4, 6
|
| 5, 7
| 2, 8
|
|
|
|
|
| 6, 8
| 0, 01
| 0, 81
| 0, 15
| 3, 2
|
| | Фасоль
| 14, 0
|
| 2, 0
| 3, 2
| 43, 4
| 3, 9
| 3, 6
|
|
|
|
|
| 5, 9
| сл.
| 0, 5
| 0, 18
| 2, 1
|
| | Горох лущенный
| 14, 0
|
| 1, 6
| 3, 4
| 47, 4
| 1, 1
| 2, 6
|
|
|
|
|
| 7, 0
| 0, 01
| 0, 9
| 0, 18
| 2, 37
|
| | Мука
| | Пшеничная в/с
| 14, 0
| 10, 3
| 1, 1
| 0, 2
| 68, 7
| 0, 1
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 1, 2
|
| 0, 17
| 0, 04
| 1, 2
|
| | Пшеничная 1 сорта
| 14, 0
| 10, 6
| 1, 3
| 0, 5
| 67, 1
| 0, 2
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 2, 1
| сл.
| 0, 25
| 0, 08
| 2, 2
|
| | Крупа
| | Манная
| 14, 0
| 10, 3
| 1, 0
| 0, 3
| 67, 4
| 0, 2
| 0, 5
|
|
|
|
|
|
|
| 0, 14
| 0, 04
| 1, 2
|
| | Гречневая ядрица
| 14, 0
| 12, 6
| 3, 3
| 1, 4
| 60, 7
| 1, 1
| 1, 7
|
|
|
|
|
| 6, 7
| 0, 01
| 0, 43
| 0, 2
| 4, 2
|
| | Рисовая
| 14, 0
| 7, 0
| 1, 0
| 0, 7
| 70, 7
| 0, 4
| 0, 7
|
|
|
|
|
|
|
| 0, 08
| 0, 04
| 1, 6
|
| | Пшено
| 14, 0
| 11, 5
| 3, 3
| 1, 7
| 64, 8
| 0, 7
| 1, 1
|
|
|
|
|
| 2, 7
| 0, 02
| 0, 42
| 0, 04
| 1, 55
|
| | Овсяная
| 12, 0
|
| 6, 1
| 0, 9
| 48, 8
| 2, 8
| 2, 1
|
|
|
|
|
| 3, 9
| сл.
| 0, 49
| 0, 11
| 1, 1
|
| | Овсяные хлопья
| 12, 0
|
| 6, 2
| 1, 2
| 48, 9
| 1, 3
| 1, 7
|
|
|
|
|
| 3, 6
|
| 0, 45
| 0, 1
|
|
| | Перловая
| 14, 0
| 9, 3
| 1, 1
| 0, 9
| 65, 6
| 1, 0
| 0, 9
|
|
|
|
|
| 1, 8
|
| 0, 12
| 0, 06
|
|
| | Ячневая
| 14, 0
|
| 1, 3
| 1, 1
| 65, 2
| 1, 4
| 1, 2
|
|
|
|
|
| 1, 8
|
| 0, 27
| 0, 08
| 2, 7
|
| | Пшеничная «Полтавская»
| 14, 0
| 11, 5
| 1, 3
| 1, 0
| 62, 1
| 0, 7
| 0, 9
|
|
|
|
|
| 4, 4
|
| 0, 3
| 0, 1
| 1, 4
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Продолжение табл. 1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Макаронные изделия
| | Макаронные изд. в/с
| 13, 0
| 10, 4
| 1, 1
| 2, 0
| 67, 7
| 0, 1
| 0, 5
| 3, 0
|
|
|
|
| 1, 6
|
| 0, 17
| 0, 04
| 1, 2
|
| | Макаронные изд. 1/с
| 13, 0
| 10, 7
| 1, 3
| 2, 3
| 66, 1
| 0, 2
| 0, 7
| 4, 0
|
|
|
|
| 1, 5
|
| 0, 25
| 0, 08
| 2, 2
|
| | Макаронные изд. в/с яичные
| 13, 0
| 11, 3
| 2, 1
| 2, 0
|
| 0, 1
| 0, 6
| 17, 0
|
|
|
|
| 2, 1
|
| 0, 17
| 0, 08
| 1, 2
|
|
Таблица 2 ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Клетчатка
| Органические кислоты
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетическая ценность
| | Моно и ди-сахариды
| Крахмал
| Na
| K
| Ca
| Mg
| Р
| Fe
| В1
| В1
| РР
| |
| Граммы
|
| Миллиграммы
| Ккал
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Хлеб из ржаной муки
| | Хлеб ржаной простой форм.
|
| 6, 6
| 1, 2
| 1, 2
|
| 1, 1
| 1, 0
| 2, 5
|
|
|
|
|
| 3, 9
| 0, 18
| 0, 08
| 0, 67
|
| | Хлеб из пшеничной муки
| | Хлеб пшеничный по-довый из муки 1 сорта
| 37, 7
| 7, 9
| 1, 0
| 1, 1
|
| 0, 2
| 0, 3
| 1, 6
|
|
|
|
|
|
| 0, 16
| 0, 06
| 1, 61
|
| | Хлеб пшеничный фор-мовой из муки 1 сорта
| 39, 1
| 7, 6
| 0, 9
| 1, 1
| 45, 6
| 0, 2
| 0, 3
| 1, 8
|
|
|
|
|
| 1, 9
| 0, 16
| 0, 05
| 1, 54
|
| | Хлеб пшеничный фор-мовой из муки в/с
| 37, 8
| 7, 6
| 0, 8
| 0, 7
| 47, 9
| 0, 1
| 0, 3
| 1, 7
|
|
|
|
|
| 1, 1
| 0, 11
| 0, 03
| 0, 92
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Продолжение табл. 2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Батон нарезной из муки пшеничн. 1 сорта
| 34, 1
| 7, 7
|
| 2, 8
|
| 0, 2
| 0, 3
| 1, 6
|
|
|
|
|
|
| 0, 16
| 0, 05
| 1, 57
|
| | Сухарные изделия
| | Сухари армейские из ржаной обойной муки
|
| 11, 3
|
| 2, 1
|
| 1, 9
| 1, 9
| 3, 3
|
|
|
|
|
| 6, 9
| 0, 31
| 0, 14
| 1, 16
|
| | Сухари армейские из муки пшеничной 1/с
|
| 11, 2
| 1, 4
| 1, 5
| 66, 3
| 0, 2
| 0, 7
| 2, 1
|
|
|
|
|
| 3, 3
| 0, 23
| 0, 08
| 2, 3
|
| | Сырье
| | Дрожжи прессованные
|
| 12, 7
| 2, 7
|
|
| 2, 1
|
| 2, 1
|
|
|
|
|
| 3, 2
| 0, 6
| 0, 68
| 11, 4
| 75, 1
| | Соль поваренная пищевая
| 0, 2
|
|
|
|
|
|
| 99, 8
|
|
|
|
|
| 2, 9
|
|
|
|
| | Вода питьевая
|
|
|
|
|
|
|
| сл.
| 0, 9
| 0, 3
| 4, 5
|
|
| сл
|
|
|
|
|
Таблица 3 ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Органические кислоты
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетичес-кая ценность
| | Моно и ди-сахариды
| Крахмал
| Na
| К
| Ca
| Mg
| Р
| Fе
| В1
| В1
| РР
| C
| |
| Граммы
| Миллиграммы
| Ккал
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Сахар-песок
| 0, 14
|
|
| 99, 8
|
| сл
| 0, 03
|
|
|
| сл
| сл
| 0, 3
|
|
|
|
|
| | Сахар-рафинад
| 0, 1
|
|
| 99, 8
|
|
| сл
| сл
| сл
| сл
| сл
| сл
| сл
|
|
|
|
|
| | Крахмал картофельный
|
| 0, 1
| сл
| сл
| 79, 6
|
| 0, 3
|
|
|
| сл
|
| сл
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Продолжение табл. 3
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Крахмал кукурузный
| 13, 0
| 1, 0
| 0, 6
| сл
| 85, 2
|
| 0, 2
|
|
|
| 1, 0
|
| сл
|
|
|
|
|
| | Желатин пищевой
| 10, 0
| 87, 2
| 0, 4
|
| 0, 7
|
| 1, 7
|
| 1, 2
|
|
|
| 2, 0
|
|
|
|
|
| | Мед натуральный
| 17, 4
| 0, 8
|
| 74, 8
| 5, 5
| 1, 2
| 0, 3
|
|
|
|
|
| 0, 8
| 0, 01
| 0, 03
| 0, 2
| 2, 0
|
| | Уксус 3%-ный
| 97, 0
|
|
|
|
| 3, 0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Ядро арахиса
| сл
| 29, 2
| 50, 0
| 4, 5
| 6, 30
|
| 2, 9
|
|
|
|
|
| 6, 0
| 0, 84
| 0, 13
| 14, 74
| сл
|
| | Какао-порошок
| 4, 0
| 24, 2
|
| 3, 5
| 24, 4
| 4, 0
| 6, 3
|
|
|
|
|
| 14, 8
| 0, 1
| 0, 3
| 1, 8
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Таблица 4 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Органическиекислоты
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетическая ценность
| | Na
| K
| Ca
| Mg
| Р
| Fe
| А
| В1
| В2
| РР
| C
| |
| Граммы
| Миллиграммы
| Ккал
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Молоко пастеризован-ное 3, 5% жирн
| 88, 2
| 2, 8
| 3, 5
| 4, 69
| 0, 14
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 06
| 0, 03
| 0, 04
| 0, 15
| 0, 1
| 1, 3
|
| | Молоко пастеризован-ное 3, 2 % жирн
| 88, 5
| 2, 8
| 3, 2
| 4, 7
| 0, 14
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 06
| 0, 02
| 0, 04
| 0, 15
| 0, 1
| 1, 3
|
| | Молоко пастеризован-ное 2, 5% жирн
| 89, 1
| 2, 8
| 2, 5
| 4, 73
| 0, 14
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 06
| 0, 02
| 0, 04
| 0, 15
| 0, 1
| 1, 3
|
| | Сливки из коровьего молока 10% жирн
| 82, 2
| 3, 0
| 10, 0
| 4, 0
| 0, 17
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 0, 1
| 0, 06
| 0, 03
| 0, 1
| 0, 15
| 0, 5
|
| Продолжение табл. 4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Сливки из коровьего молока 20% жирн.
| 72, 8
| 2, 8
| 20, 0
| 3, 7
| 0, 17
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 2
| 0, 15
| 0, 03
| 0, 11
| 0, 1
| 0, 3
|
| | Сливки из коровьего молока 35% жирн.
| 59, 0
| 2, 5
| 35, 0
| 3, 0
| 0, 14
| 0, 4
|
|
|
|
|
| 0, 2
| 0, 25
| 0, 02
| 0, 11
| 0, 07
| 0, 2
|
| | Сметана 20% жирн.
| 72, 7
| 2, 8
| 20, 0
| 3, 2
| 0, 8
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 2
| 0, 15
| 0, 03
| 0, 11
| 0, 1
| 0, 3
|
| | Сметана 30% жирн.
| 63, 3
| 2, 4
| 30, 0
| 3, 1
| 0, 7
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 3
| 0, 23
| 0, 02
| 0, 1
| 0, 07
| 0, 8
|
| | Сметана 36% жирн.
| 58, 1
| 2, 4
| 36, 0
| 2, 6
| 0, 7
| 0, 4
|
|
|
|
|
| 0, 3
| 0, 27
| 0, 02
| 0, 1
| 0, 07
| 0, 2
|
| | Творог жирный
| 63, 2
| 14, 0
| 18, 0
| 2, 8
| 1, 0
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 5
| 0, 1
| 0, 05
| 0, 3
| 0, 3
| 0, 5
|
| | Творог полужирный
| 70, 3
| 16, 7
| 9, 0
| 2, 0
| 1, 0
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 4
| 0, 05
| 0, 04
| 0, 27
| 0, 4
| 0, 5
|
| | Творог нежирный
| 77, 2
|
| 0, 6
| 1, 8
| 1, 22
| 1, 2
|
|
|
|
|
| 0, 3
| 0, 01
| 0, 04
| 0, 25
| 0, 45
| 0, 5
|
| | Кефир жирный
| 88, 3
| 2, 8
| 3, 2
| 4, 1
| 0, 9
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 1
| 0, 02
| 0, 03
| 0, 17
| 0, 14
| 0, 7
|
| | Кефир нежирный
| 91, 4
| 3, 0
| 0, 05
| 3, 8
| 0, 9
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 1
| сл
| 0, 04
| 0, 17
| 0, 14
| 0, 7
|
| | Творожная масса сладкая
| 51, 7
| 11, 3
|
| 15, 4
| 0, 8
| 0, 8
| 33, 8
|
|
|
|
| 0, 4
| 0, 12
| 0, 04
| 0, 25
| 0, 24
| 0, 4
|
| | Консервы молочные
| | Молоко сгущенное с сахаром
| 26, 0
| 7, 2
| 8, 5
|
| 0, 5
| 1, 8
|
|
|
|
|
| 0, 2
| 0, 04
| 0, 06
| 0, 38
| 0, 2
| 1, 0
|
| | Какао со сгущенным молоко и сахаром
| 27, 2
| 8, 2
| 7, 5
| 44, 9
|
| 2, 2
|
|
|
|
|
|
| 0, 03
| 0, 1
| 0, 33
| 0, 44
| 1, 3
|
| | Кофе натуральный со сгущенным молоко и сахаром
| 28, 0
| 8, 4
| 8, 6
| 53, 0
|
| 2, 0
|
|
|
|
|
|
| 0, 03
| 0, 07
| 0, 4
| 0, 93
|
|
|
Продолжение табл. 4
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Органические кислоты
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетическая ценность
| | Na
| K
| Ca
| Mg
| Р
| Fe
| А
| β -каротин
| В1
| В1
| РР
| C
| |
| Граммы
| Миллиграммы
| Ккал
|
| | Масло
|
| | Масло сливочное несоленое
| 16, 0
| 0, 5
| 82, 5
| 0, 8
| 0, 03
| 0, 2
|
|
|
| 0, 4
|
| 0, 2
| 0, 59
| 0, 38
| сл
| 0, 1
| 0, 05
| сл
|
|
| | Масло любитель-ское соленое
| 20, 0
| 0, 7
| 76, 5
| 1, 0
| 0, 03
| 1, 8
|
|
|
| 0, 4
|
| 0, 2
| 0, 45
| 0, 33
| сл
| 0, 11
| 0, 05
|
|
|
| | Масло крестьянс-кое несоленое.
| 25, 0
| 0, 8
| 72, 5
| 1, 3
| 0, 03
| 0, 4
|
|
|
| 0, 5
|
| 0, 2
| 0, 4
| 0, 3
| 0, 01
| 0, 12
| 0, 05
|
|
|
| | Масло топленое
| 1, 0
| 0, 3
| 98, 0
| 0, 6
|
| 0, 1
|
|
|
|
|
|
| 0, 6
|
|
|
|
|
|
|
| | Сыры
|
| | Твердые
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Голландский брусков
| 40, 5
| 26, 0
| 26, 8
|
| 2, 0
| 4, 7
|
|
|
|
|
| 1, 2
| 0, 21
| 0, 17
| 0, 03
| 0, 38
| 0, 2
| 2, 8
|
|
| | Голандский круглый
| 39, 0
| 23, 7
| 30, 5
|
| 2, 1
| 4, 7
|
|
|
|
|
| 1, 1
| 0, 21
| 0, 16
| 0, 03
| 0, 38
| 0, 18
| 2, 4
|
|
| | Пашехонский
| 41, 0
| 26, 0
| 26, 5
|
| 2, 2
| 4, 3
|
|
|
|
|
| 1, 1
| 0, 23
| 0, 17
| 0, 03
| 0, 3
| 0, 2
| 2, 8
|
|
| | Российский
| 41, 0
| 23, 0
| 29, 0
|
| 2, 0
| 4, 6
|
|
|
|
|
| 1, 1
| 0, 26
| 0, 17
| 0, 04
| 0, 3
| 0, 15
| 1, 6
|
|
| | Рассольные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Брынза из коровьего молока
| 52, 0
| 17, 9
| 20, 1
|
| 2, 0
| 8, 0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0, 04
| 0, 12
|
| 1, 0
|
|
| | Мороженое
|
| | Пломбир
| 60, 0
| 3, 2
| 15, 0
| 20, 8
| 0, 09
| 0, 9
|
|
|
|
|
| 0, 2
| 0, 06
| 0, 05
| 0, 03
| 0, 21
| 0, 05
| 0, 4
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Таблица 5 ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ПРОДУКТЫ ПЕРЕАБОТКИ ЖИРОВОГО СЫРЬЯ
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетическая ценность
| | Моно и ди-сахариды
| Крахмал
| Na
| K
| Ca
| Mg
| P
| Fe
| A
| β -каротин
| В1
| В1
| РР
| | Граммы
| Миллиграммы
| Ккал
| | Масло подсолнечное рафинированное.
| 0, 1
|
| 99, 9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Порошок горчичный
| 7, 3
| 37, 1
| 11, 1
| 3, 9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| сл
|
|
|
|
| | Маргарин столовый молочный
| 15, 9
| 0, 3
|
| 1, 0
|
| 0, 5
|
|
|
|
|
| сл
| сл
| сл
| сл
| 0, 02
| 0, 02
|
| | Маргарин сливочный
| 15, 9
| 0, 3
|
| 1, 0
|
| 0, 5
|
|
|
|
|
| сл
| 0, 02
| сл
| сл
| 0, 02
| 0, 02
|
| | Жир кулинарный " Украинский"
| 0, 3
|
| 99, 7
|
|
| сл
|
|
|
|
|
|
|
| сл
|
|
|
|
| | Жир кулинарный " Прима"
| 0, 3
|
| 99, 7
|
|
| сл
|
|
|
|
|
|
|
| сл
|
|
|
|
| | Майонез столовый " Провансаль"
|
| 2, 8
|
| 2, 6
|
| 1, 0
|
|
|
|
|
|
| 0, 02
| сл
| 0, 01
| 0, 05
| 0, 03
|
| | Майонез столовый молочный
|
| 2, 4
|
| 3, 9
|
| 1, 7
|
|
|
|
|
| 0, 4
| 0, 01
| сл
| 0, 01
| 0, 08
| 0, 03
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Таблица 6. Овощи, картофель, плоды, ягоды, грибы, вкусовые продукты
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Клетчатка
| Органические кислоты
| Зола
| Минеральные вещества
| Витамины
| Энергетическая ценность
| | моно- и ди-сахариды
| Крахмал
| Na
| K
| Ca
| Mg
| P
| Fe
| β -каротин
| В1
| В2
| РР
| С
| | Граммы
| Миллиграммы
| Ккал
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Овощи
| | Брюква
| 87, 2
| 1, 2
| 0, 1
| 7, 0
| 0, 4
| 1, 5
| 0, 2
| 0, 8
|
|
|
|
|
| 1, 5
| 0, 05
| 0, 05
| 0, 05
| 1, 05
|
|
| | Горох зелёный
| 80, 0
| 5, 0
| 0, 2
| 6, 0
| 6, 8
| 1.0
| 0, 1
| 0, 9
| 2.0
|
|
|
|
| 0, 7
| 0, 4
| 0, 34
| 0, 19
| 2, 0
|
|
| | Кабачки
| 93, 0
| 0, 6
| 0, 3
| 4, 9
|
| 0, 3
| 0, 1
| 0, 4
| 2.0
|
|
|
|
| 0, 4
| 0, 03
| 0, 03
| 0, 03
| 0, 6
|
|
| | Капуста белокачанная
| 90, 0
| 1, 8
| 0, 1
| 4, 6
| 0, 1
| 1, 0
| 0, 3
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 6
| 0, 02
| 0, 03
| 0, 04
| 0, 74
|
|
| | Капуста цветная
| 90, 0
| 2, 5
| 0, 3
| 4, 0
| 0, 5
| 0, 9
| 0, 1
| 0, 8
|
|
|
|
|
| 1, 4
| 0, 02
| 0, 1
| 0, 1
| 0, 6
|
|
| | Картофель
| 76, 0
| 2, 0
| 0, 4
| 1, 3
| 15, 0
| 1, 0
| 0, 2
| 1, 1
|
|
|
|
|
| 0, 9
| 0, 02
| 0, 12
| 0, 07
| 1, 3
|
|
| | Картофель молодой
| 84, 0
| 2, 4
| 0, 4
| 0, 7
| 11, 0
| 0, 7
| 0, 1
| 0, 7
|
|
| 6, 0
|
|
| 1, 2
|
| 0, 1
| 0, 05
| 0, 9
|
|
| | Лук зелёный
| 93, 0
| 1, 3
|
| 3, 5
| сл.
| 0, 9
| 0, 2
| 1, 0
|
|
|
|
|
|
| 2, 0
| 0, 02
| 0, 1
| 0, 3
|
|
| | Лук репчатый
| 86, 0
| 1, 4
|
| 9, 0
| 0, 1
| 0, 7
| 0, 2
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 8
| сл.
| 0, 05
| 0, 02
| 0, 2
|
|
| | Морковь красная
| 88, 0
| 1, 3
| 0, 1
| 7, 0
| 0, 2
| 1, 2
| 0, 3
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 7
| 9, 0
| 0, 06
| 0, 07
| 1, 0
| 5, 0
|
| | Огурцы (грунтовые)
| 95, 0
| 0, 8
| 0, 1
| 2, 5
| 0, 1
| 0, 7
| 0, 1
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 6
| 0, 06
| 0, 03
| 0, 04
| 0, 2
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Продолжение табл. 6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Перец зелёный сладкий
| 92, 0
| 1, 3
| сл.
| 5, 2
| 0, 1
| 1, 4
| 0, 1
| 0, 6
|
|
| 8, 0
| 4, 0
|
| 0, 8
| 1, 0
| 0, 06
| 0, 1
| 0, 6
|
|
| | Перец красный сладкий
| 90, 0
| 1, 3
| сл.
| 5, 2
| 0, 1
| 1, 4
| 0, 1
| 0, 6
|
|
| 8, 0
| 11, 0
|
| 0, 6
| 2, 0
| 0, 1
| 0, 08
| 1, 0
|
|
| | Петрушка (зелень)
| 85, 0
| 3, 7
| 0, 4
| 6, 8
| 1, 2
| 1, 5
| 0, 1
| 1, 1
|
|
|
|
|
| 1, 9
| 5, 7
| 0, 05
| 0, 05
| 0, 7
|
|
| | Петрушка (корень)
| 83, 0
| 1, 5
| 0, 6
| 6, 5
|
| 2, 4
| 0, 1
| 1, 5
| 8, 0
|
|
|
|
| 0, 7
| 0, 01
| 0, 08
| 0, 1
| 1, 0
|
|
| | Пастернак (корень)
| 83, 0
| 1, 4
| сл.
| 6, 5
|
| 2, 4
| 0, 1
| 1, 3
| 4, 0
|
|
|
|
| 0, 6
| 0, 02
| 0, 08
| 0, 09
| 0, 94
|
|
| | Ревень (черешки)
| 91, 0
| 0, 7
| 0, 1
| 2, 5
| сл
| 1, 8
| 1, 0
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 6
| 0, 06
| 0, 01
| 0, 06
| 0, 1
|
|
| | Редис
| 93, 0
| 1, 2
| 0, 1
| 3, 5
| 0, 3
| 0, 8
| 0, 1
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 1, 0
| сл
| 0, 01
| 0, 04
| 0, 1
|
|
| | Редька
| 88, 0
| 1, 9
| 0, 2
| 6, 2
| 0, 3
| 1, 5
| 0, 1
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 1, 2
| 0, 02
| 0, 03
| 0, 03
| 0, 25
|
|
| | Репа
| 89, 5
| 1, 5
| сл.
|
| 0, 3
| 1, 4
| 0, 1
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 9
| 0, 1
| 0, 05
| 0, 04
| 0, 8
|
|
| | Салат
| 94, 0
| 1, 5
| 0, 2
| 1, 7
| 0, 6
| 0, 8
| 0, 1
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 6
| 1, 75
| 0, 03
| 0, 08
| 0, 65
|
|
| | Свекла
| 86, 0
| 1, 5
| 0, 1
|
|
| 0, 9
| 0, 1
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 1, 4
| 0, 01
| 0, 02
| 0, 04
| 0, 2
|
|
| | Сельдерей (корень)
| 83, 0
| 1, 3
| 0, 3
| 5, 5
| 0, 6
| 1, 0
| 0, 1
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 0, 5
| 0, 01
| 0, 03
| 0, 06
| 0, 85
| 8, 0
|
| | Сельдерей (зелень)
| 85, 0
| 1, 2
| 0, 3
| 2, 0
| 0, 2
| 1, 0
| 0, 1
| 1, 0
|
|
|
|
|
| 1, 3
| 4, 5
| 0, 02
| 0, 1
| 0, 42
| 38, 0
|
| | Томаты (грунтовые)
| 92, 0
| 1, 1
| 0, 2
| 3, 5
| 0, 3
| 0, 8
| 0, 8
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 9
| 1, 2
| 0, 06
| 0, 04
| 0, 53
| 25, 0
|
| | Укроп
| 86, 5
| 2, 5
| 0, 5
| 4, 1
| сл.
| 3, 5
| 0, 1
| 2, 3
|
|
|
|
|
| 1, 6
| 1, 0
| 0, 03
| 0, 1
| 0, 6
|
|
| | Фасоль (стручок)
|
|
| 0, 3
|
|
|
| 0, 1
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 1, 1
| 0, 4
| 0, 1
| 0, 2
| 0, 5
| 20, 0
|
| | Хрен
|
| 2, 5
| 0, 4
| 4, 6
|
| 2, 8
| 0, 2
| 1, 4
|
|
|
|
|
|
| Сл.
| 0, 08
| 0, 1
| 0, 4
|
|
| | Чеснок
| 80, 0
| 6, 5
|
| 3, 2
| 2, 0
| 0, 8
| 0, 1
| 1, 5
|
|
|
|
|
| 1, 5
| сл.
| 0, 08
| 0, 08
| 1, 2
|
|
| | Шпинат
| 91, 2
| 2, 9
| 0, 3
| 2, 0
| сл
| 0, 5
| 0, 1
| 1, 8
|
|
|
|
|
| 3, 5
| 4, 5
| 0, 1
| 0, 25
| 0, 6
|
|
| | Щавель
| 92, 0
| 1, 5
| сл
| 3, 0
| сл
| 1, 0
| 0, 7
| 1, 4
|
|
|
|
|
| 2, 0
| 2, 5
| 0, 19
| 0, 1
| 0, 3
|
|
| | Бахчевые
| | Арбуз
| 89, 0
| 0, 7
| 0, 2
| 8, 7
| 0, 1
| 0, 5
| 0, 1
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 1, 0
| 0, 1
| 0, 04
| 0, 03
| 0, 24
|
|
| | Дыня
| 88, 5
| 0, 6
|
| 9, 0
| 0, 1
| 0, 6
| 0, 2
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 1, 0
| 0, 4
| 0, 04
| 0, 04
| 0, 4
|
|
| | Тыква
| 90, 0
| 1, 0
| 0, 1
| 4, 0
| 0, 2
| 1, 2
| 0, 1
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 0, 4
| 1, 5
| 0, 05
| 0, 06
| 0, 5
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Продолжение табл. 6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Фрукты
| | Абрикос
| 86, 0
| 0, 9
| 0, 1
| 9, 0
|
| 0, 8
|
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 0, 7
| 1, 6
| 0, 03
| 0, 06
| 0, 7
|
|
| | Айва
| 86, 5
| 0, 6
| 0, 5
| 7, 6
| 0, 3
| 1, 9
| 0, 9
| 0, 8
|
|
|
|
|
|
| 0, 4
| 0, 02
| 0, 04
| 0, 1
|
|
| | Вишня
| 85, 0
| 0, 8
| 0, 5
| 10, 0
|
| 0, 5
| 1, 6
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 0, 5
| 0, 1
| 0, 03
| 0, 03
| 0, 4
|
|
| | Груша
| 85, 0
| 0, 4
| 0, 3
| 9, 0
| 0, 5
| 0, 6
| 0, 5
| 0, 7
|
|
|
|
|
| 2, 3
| 0, 01
| 0, 02
| 0, 03
| 0, 1
|
|
| | Персик
| 86, 0
| 0, 9
| 0, 1
| 9, 5
| сл.
| 0, 9
| 0, 7
| 0, 6
|
|
|
|
|
| 0, 6
| 0, 5
| 0, 04
| 0, 08
| 0, 7
|
|
| | Слива
| 87, 0
| 0, 8
|
| 9, 5
| 0, 1
| 0, 5
|
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 5
| 0, 1
| 0, 06
| 0, 04
| 0, 6
|
|
| | Черешня
| 86, 0
| 1, 1
| 0, 4
| 10, 6
|
| 0, 3
| 0, 6
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 1, 8
| 0, 15
| 0, 01
| 0, 01
| 0, 4
|
|
| | Яблоко
| 87, 0
| 0, 4
| 0, 4
| 9, 0
| 0, 8
| 0, 6
| 0, 8
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 2, 2
| 0, 03
| 0, 03
| 0, 02
| 0, 3
| 16, 5
|
| | Цитрусовые
| | Апельсин
| 87, 5
| 0, 9
| 0, 2
| 8, 1
|
| 1, 4
| 1, 3
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 3
| 0, 05
| 0, 04
| 0, 03
| 0, 2
|
|
| | Лимон
| 87, 5
| 0, 9
| 0, 1
| 3, 0
|
| 1, 3
| 5, 7
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 6
| 0, 01
| 0, 04
| 0, 02
| 0, 1
|
|
| | Мандарин
| 88, 5
| 0, 8
| 0, 3
| 8, 1
|
| 0, 6
| 1, 1
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 1
| 0, 06
| 0, 06
| 0, 03
| 0, 2
|
|
| | Ягоды
| | Виноград
| 80, 2
| 0, 6
| 0, 2
| 15, 0
|
| 0, 6
| 0, 8
| 0, 5
|
|
|
|
|
| 0, 6
|
Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
|
Растягивание костей и хрящей. Данные способы применимы в случае закрытых зон роста.
Врачи-хирурги выяснили...
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...
Различие эмпиризма и рационализма Родоначальником эмпиризма стал английский философ Ф. Бэкон. Основной тезис эмпиризма гласит: в разуме нет ничего такого...
|
|
Примеры задач для самостоятельного решения. 1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P
1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P...
Дизартрии у детей Выделение клинических форм дизартрии у детей является в большой степени условным, так как у них крайне редко бывают локальные поражения мозга, с которыми связаны четко определенные синдромы двигательных нарушений...
Педагогическая структура процесса социализации Характеризуя социализацию как педагогический процессе, следует рассмотреть ее основные компоненты: цель, содержание, средства, функции субъекта и объекта...
|
|
