Студопедия — Определение редуктазы с помощью резазурина
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Определение редуктазы с помощью резазурина






Эта проба служит для определения количества бактерий в молоке (по ГОСТ 9225 – 84) спустя 2 ч после его выдаивания.

Приготовление раствора резазурина. 100 мг резазурина растворить в 200 мл прокипяченной, охлажденной до 25 ± 20С дистиллированной воды. Срок хранения основного раствора в склянках из темного стекла не более 30 сут при температуре 8-100С. Из основного раствора готовят рабочий. Для приготовления рабочего раствора основной раствор разбавляют прокипяченной охлажденной дистиллированной водой при температуре 25 ± 20С в соотношении 1: 2, 5 (к 10 мл основного раствора прибавить 25 мл воды). Содержание резазурина в рабочем растворе 0, 014 %. Срок хранения рабочего раствора в холодильнике в склянке из темного стекла – не более трех суток.

Техника определения:

1) В стерильную пробирку отмерить пипеткой 1 мл рабочего раствора резазурина и 10 мл молока.

2) Закрыть пробирку резиновой стерильной пробкой, медленно переворачивая ее 3 раза, размешать содержимое и поставить в водяную баню при температуре 37 ± 10С. Уровень воды в редуктазнике после погружения пробирки должен быть несколько выше уровня жидкости в пробирке (предохранять пробирки от прямых солнечных лучей).

3) Время погружения пробирки в водяную баню считать началом анализа. Через 20 мин и через 1 ч, не встряхивая и не переворачивая пробирку, установить изменение окраски.

4) Пользуясь нормативом, определить качество молока и установить его класс. Появление окрашивания молока при вынимании пробирки из водяной бани и при встряхивании не учитывают.

Определение примеси анормального молока в сборном с использованием препарата «мастоприм». Молоко с примесью стародойного (полученное за 7 дн перед запуском коровы), молозива, маститного считается анормальным. В анормальном молоке увеличивается число соматических клеток, изменяются химический состав, технологические и биологические свойства. В 1 мл анормального молока число соматических клеток более 500 тыс., в сборном молоке здоровых коров – 500 тыс. и менее. Добавление анормального молока в молоко здоровых коров увеличивает в нем число соматических клеток.

Приготовление 2, 5 %-ного раствора «мастоприм». В мерную колбу на 100 мл поместить 2, 5 г препарата «мастоприм» (ГОСТ 23455-79), долить до метки дистиллированной водой (температура 30-350С), размешать. Продолжительность хранения раствора – 1 сут при температуре 10-300С.

Техника определения:

1. В углубление пластинки (рис. 18) внести 1 мл 2, 5 %-ного раствора препарата «мастоприм» и 1 мл молока, затем шпателем в течение 10 с тщательно перемешать смесь.

2. Смесь из углубления пластинки неоднократно поднимать шпателем на высоту 5-7 см и в течение не более одной минуты по изменению консистенции смеси определить примесь анормального молока.







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 2050. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...

ТЕРМОДИНАМИКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ. 1. Особенности термодинамического метода изучения биологических систем. Основные понятия термодинамики. Термодинамикой называется раздел физики...

БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ ЗУБА В составе зуба выделяют минерализованные и неминерализованные ткани...

Типология суицида. Феномен суицида (самоубийство или попытка самоубийства) чаще всего связывается с представлением о психологическом кризисе личности...

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия