Методика определения целесообразности проведения активного вентилирований с целью охлаждения зерна

Перед началом активного вентилирования для охлаждения зерна следует определить целесообразность и сложность его проведения. Для этого необходимо знать температуру воздуха и зерна, фактическую важность зерна и равновесную влажность зерна.

Равновесная влажность - это влажность, которая устанавливается в зерне при определенных параметрах воздуха. Она зависит от культуры, от температуры зерна, от температуры и относительной влажности воздуха. Равновесную, влажность находят либо по разработанным таблицам, либо по номограмме.

При пользовании таблицами сначала по показаниям гигрометра находят относительную влажность воздуха, затем в зависимости от нее, а также от культуры и температуры зерна, в другой таблице находят равновесную влажность зерна.

При установлении равновесной влажности по номограмме (рис.1.3) следует определитъ с помощью гигрометра температуру воз­духа по сухому и мокрому термометрам и полученные значения (точки А и Б) отложить на осях 1 и 2. Через эти точки провести прямую до пересечения с осью 3 (точка В). Затем определить с помощью термо­метра температуру зерна и полученное значение отложить на оси 4: (точка Г). Через точки В и Г провести прямую до пересечения с осью 5 (точка Д). Полученное в точке Д значение и является искомой рав­новесной влажностью зерна.

Проведение активного вентилирования с целью охлаждения будет целесообразным, если температура воздуха ниже температуры зерна, а фактическая влажность зерна не ниже найденной равновесной влажнос­ти. Если же фактическая влажность ниже равновесной, то при охлаждении произойдет увлажнение зерна, что недопустимо.

Во время проведения активного вентилирования такие определе­ния необходимо повторять через 3-6 часов, так как параметры зерна и воздуха могут измениться.

При ликвидации самосогревания, когда требуется быстро охладить зерно, вентилирование проводят независимо от состояния воздуха. Влажный воздух, проходя через зерно, нагревается и его относитель­ная влажность понижается. Это исключает опасность увлажнения зерна.

Если равновесную влажность определить невозможно, то вентилиро­вание можно проводить при условии, когда температура зерна выше температуры наружного воздуха на 4-5° (в сырую погоду на 8°) и бо­лее.

Рис. 1.3. Номограмма для определения равновесной влажности зерна

пшеницы