| Алкадиены (определение ) 19
свойства
галогенирование 20
гидрирование 20
полимеризация 22
присоединение галогеноводородов 20
Алканы (определение) 10
получение 12
свойства
галогенирование 10, 12
кретинг (расщепление) 11
нитрирование 10
окисление 11
сульфирование 11
Алкены (определение) 14
Получение 17
свойства
галогенирование 15, 17
гидратация 15
гидрирование 14
окисление 15, 18
полимеризация 16
присоединение галогеноводородов 15
Алкины (определение) 19
получение 23
свойства
галогенирование 20
гидратация 21
гидрирование 20
окисление 22
полимеризация 22
присоединение
галогеноводородов 20, 21
уксусной кислоты 21
цианистого водорода 21
Альдегиды (определение) 65
реакции
Канницаро 69
конденсации 70, 73
хлоридом железа (III) 125
Белки
качественные реакции
биуретовая 137
ксантопротеиновая 139
Фоля 140
классификация
гликопротеиды 145
протеины (определение) 142
представителиальбумин 139, 145
глобулин 142, 145
кератин 146
коллаген 144
ретикулин 145
эластин 144
фосфоропротеиды 146
определение
продубленности кожи 147
температуры сваривания 147
Галогенопроизводные (определение) 41
получение 44
свойства
гидролиз 42
щелочной 45
нуклеофильное замещение 43
представители
хлороформ 44
свойства 46
проба Бейльштейна 47
Гетероциклические соединения (определение) 34
получение 38
представители
индол 34
пиридин 34, 39
пиррол 34
тиофен 34
фуран 34
хинолин 34
свойства
галогенирование 35, 36
гидрирование 36
нитрование 35, 36
присоединение
амида натрия 37
соляной кислоты 37
сульфирование 35, 37
Диазотирование (определение) 125
механизм 126
свойства 127
полимеризация 156
стадии 156
распознавание
волокон 159
пластмасс 158
Спирты (определение) 57
получение 63, 64
растворимость 62
свойства
замещение водорода 57, 58
замещение гидроксила 58
окисление 59, 63
радикала 59
Углеводы
дисахариды (определение) 104
реакции
гидролиз 109
по гидроксильной группе 105-106
дисахариды
реакции
по карбонильной группе 106-108
моносахариды
реакции
по гидроксильной группе 100-102
по карбонильной группе 95-100
цветные 102, 103
полисахариды
свойства
гидролиз
клетчатки 112
крахмала 112
растворение
реактивом Швейцера 112
| цветные 72
свойства
восстановление 66
окисление 68, 72
полимеризация 71
присоединение
бисульфита натрия 66
магнийорганических соединений 67
синильной кислоты 66
спирта 67
взаимодействие с
галоидными соединениями 68
гидразином 69
гидроксиламином 68, 75
Ароматические системы 30
бензол
качественная реакция 27
свойства
галогенирование 26, 28
гидрирование 26
нитрование 26, 29
окисление 26, 27
сульфирование 26, 29
нафталин 31
свойства
нитрование 32
окисление 33
сульфирование 33
Амины (определение) 114
свойства 116
бромирование 120
окисление 120
основные 118
реакции с азотистой кислоты 119
Аминокислоты (определение) 121
нагревание 122, 123
образование
сложных эфиров 121
солей
металлических 122, 124
хлороводородных 122
реакция с
азотистой кислотой 122, 124
синтез
метилоранжа 128
нафтолоранжа 128, 129
Жиры 87
свойства
омыление 92
присоединение
бромной воды 93
перманганата калия 93
растворимость 92
Карбоновые кислоты (определение) 76
получение 78, 79, 80
реакции 76
качественная 78
Кетокислоты (определение) 83
представители
пировиноградная
получение 85
Кетоны (определение) 65
реакции
цветные 72
свойства
восстановление 66
окисление 69
присоединение
бисульфата натрия 74
магнийорганических соединений 67
синильной кислоты 66
взаимодействие с
галоидными соединениями 68
гидразином 69
гидроксиламином 68, 74, 75
Мыло
жидкое 87
получение 90
свойства 91
твёрдое 86
Оксикислоты (определение) 81
представители
винная
свойства 84, 85
молочная
свойства 86
Полимеры (определение) 155
получение
поликонденсация 157
гетерополиконденсация 157
Фенолы (определение) 49
представители
гидрохинон 49
крезол 49
пирокатехин 49
резорцин 49
фенол 49
свойства
антисептические 52
замещение в кольце 51, 54
качественные реакции 54, 55
кислотные 49, 50, 53
окисление 51, 52, 55
Эфиры
простые
свойства 61, 64
сложные
получение 88
свойства 89
Элементоорганические соединения (определение) 130
получение 137
представители
алюминия 132
кремния 134, 138
магния 131
ртути 134
свинца 134
фосфора 135, 136
|
