которые действуют в 2014 году

Приготовить тесто можно на хмелевой закваске. Для этого нужно сначала приготовить хмелевую закваску. Берем 0,5 л. воды доводим до кипения, затем отмериваем 3 ст. ложки соплодия хмеля и запускаем в воду. Кипятить на медленном огне 15 мин. Процедить отвар и остудить до парного молока 40° и добавить чайную ложку сахара или меда. В наше время сахар может быть чистый и искусственный с добавкой желатина. Желатин производится из костей. Хмелевой отвар замесить с мукой до густой сметаны и поставить на теплое место для закисания на сутки, 100 и больше. При закисании масса увеличивается в 2-3 раза. Снимаем с теплого места и храним ее в холодном месте или в холодильнике.

Для приготовления теста необходимо приготовить опару. Замес опары производить в эмалированной посуде. На 1 л. теплой воды берем 4 ст. ложки закваски. Для приготовления 1 булки хлеба примерно надо 1 кг. муки и 1 л. воды.
В емкость вливаем 200 г. теплой воды, добавляем 4 ст. ложки закваски. Перемешиваем все, и из взятого на приготовление хлеба 1 кг. муки понемногу перемешивая, добавляем в емкость до состояния густой сметаны. Оставшуюся муку и воду 800 г. оставляем до времени приготовления теста. Опара готова: закрывается, утепляется и ставится в теплое место 30-35° на 6 часов в зависимости от подъема опары.

Для приготовления теста берем подошедшую опару. В эмалированную посуду высыпаем большую часть оставшуюся от 1кг. муки, вливаем, помешивая, оставшиеся 800 г. воды, вливаем опару, тщательно перемешиваем, после чего понемногу высыпая оставшуюся муку, добавляем до получения консистенции густой сметаны. Может быть, не вся мука израсходована, или некоторое количество добавлено. Посуду с тестом утепляем, ставим на 7 часов. (Весь процесс приготовления теста занимает 12-13 часов, поэтому следует рассчитывать время выпечки хлеба). После выстаивания и вскисания теста добавляем часть муки и месим с добавлением 1-2 ст. ложек нерафинированного без каких-либо добавок натурального растительного масла (оливкового, первого холодного отжима, нерафинированного), месим до состояния крутого теста для выпечки просфор, или мягкого теста для выпечки хлеба. Ставим в тепло на 40-60 мин. для подъема. После тесто формируем в противень или специальную форму, и оставляем для подъема, после чего ставим в печь. Соль не рекомендуется добавлять, а можно добавить тмин, кориандр, изюм.

 

 

Перечень

Региональных программ по вопросам социально-экономического

развития области в соответствующих отраслях и сферах деятельности,

которые действуют в 2014 году

по состоянию на 25 февраля 2014 года

№ п/п	Название программы	Координатор выполнения программы	Решение, которым утверждена программа	Срок действия программы
1.	Программа по введению материального стимулирования отдельных коллективов и граждан области	Управление культуры областной государственной администрации	Решение ХХІ сессии областного совета ІV созыва от 10 декабря 2005 года № 514	долгосрочная
2.	Программа развития молодежного жилищного кредитования в Херсонской области на 2006 – 2017 годы	Управление капитального строительства областной государственной администрации   Херсонское региональное управление Государственного финансового учреждения “Государственный фонд содействия молодежному жилищному строительству”	Решение ХІ сессии областного совета V созыва от 22 декабря 2006 года № 151   Решение V сессии областного совета VІ созыва от 22 марта 2011 года № 108 (внесение изменений в срок действия – 2006–2017 годы)	2006 – 2017 годы
3.	Областная программа реформирования системы учреждений для детей-сирот и детей, лишенных родительской опеки	Служба по делам детей областной государственной администрации	Решение ХХХІІ сессии областного совета V созыва от 18 ноября 2008 года № 748	2008 - 2017 годы
4.	Стратегия экономического и социального развития Херсонской области до 2015 года	Департамент экономического, регионального развития и торговли областной государственной администрации	Решение ХХХІІІ сессии областного совета V созыва от 28 ноября 2008 года № 781	до 2015 года
5.	Программа развития ветроэнергетики в Херсонской области до 2030 года	Отдел по вопросам топливно-энергетического комплекса областной государственной администрации	Решение XL сессии областного совета V созыва от 04 сентября 2009 года № 1083	до 2030 года
6.	Программа предотвращения возникновения и ликвидации аварий (чрезвычайных ситуаций) техногенного и природного характера и оперативного регулирования на них в Херсонской области на 2010 – 2015 годы	Управление по вопросам гражданской защиты областной государственной администрации	Решение XLI сессии областного совета V созыва от 06 октября 2009 года № 1120	2010 – 2015 годы
7.	Комплексная программа защиты сельских населенных пунктов и сельскохозяйст-венных угодий от вредного воздействия вод в Херсонской области на период до 2010 года и прогноз до 2020 года	Херсонское областное управление водных ресурсов	Решение XLIII сессии областного совета V созыва от 23 декабря 2009 года № 1216	до 2020 года
8.	Областная межотраслевая комплексная программа “Здоровье нации” на 2010 – 2020 годы (п.4 раздела “Медицинская помощь сельскому населению”)	Департамент здравоохранения областной государственной администрации	Решение XLVI сессии областного совета V созыва от 14 мая 2010 года № 1283	2010 – 2020 годы
9.	Программа развития выставочно-ярмарочной деятельности в области на период до 2014 года	Департамент экономического, регионального развития и торговли областной государственной администрации	Решение ХLVI сессии областного совета V созыва от 14 мая 2010 года № 1293	до 2014 года
10.	Областная целевая программа сельскохозяйственной совещательной деятельности на период до 2016 года	Департамент агропромышлен-ного развития областной государственной администрации	Решение ХLVI сессии областного совета V созыва от 14 мая 2010 года № 1298	до 2016 года
11.	Областная программа улучшения жизнеобеспечения, реабилитации, социальной защиты людей пожилого возраста и инвалидов на 2010 – 2014 годы	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение ХLVI сессии областного совета V созыва от 14 мая 2010 года № 1299	2010 – 2014 годы
12.	Программа по введению областных стипендий	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решения ХLVI сессии областного совета V созыва от 14 мая 2010 года № 1302	долгосрочная
13.	Региональная программа строительства (приобретения) доступного житья в Херсонской области на 2010 – 2017 годы	Управление градостроения и архитектуры областной государственной администрации	Решение ХLVIII сессии областного совета V созыва от 06 августа 2010 года № 1371	2010 – 2017 годы
14.	Программа мониторинга окружающей среды Херсонской области на 2010 – 2015 годы	Департамент экологии и природных ресурсов областной государственной администрации	Решение ХLVIII сессии областного совета V созыва от 06 августа 2010 года № 1376	2010 – 2015 годы
15.	Областная целевая программа поддержки развития сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов на период до 2015 года	Департамент агропромышлен-ного развития областной государственной администрации	Решение ХLIX сессии областного совета V созыва от 02 сентября 2010 года № 1411	до 2015 года
16.	Программа создания страхового фонда документации области на 2011 – 2015 годы	Управление по вопросам гражданской защиты областной государственной администрации	Решение L сессии областного совета V созыва от 21 октября 2010 года № 1453	2011 – 2015 годы
17.	Областная программа “Репродуктивное здоровье нации” на период до 2015 года	Департамент здравоохранения областной государственной администрации	Решение L сессии областного совета V созыва от 21 октября 2010 года № 1456	до 2015 года
18.	Областная программа по борьбе с онкологическими заболеваниями на период до 2016 года	Департамент здравоохранения областной государственной администрации	Решение L сессии областного совета V созыва от 21 октября 2010 года № 1457	до 2016 года
19.	Областная целевая программа “Леса Херсонщины” на 2010 – 2015 годы	Херсонское областное управление лесного и охотничьего хозяйства	Решение L сессии областного совета V созыва от 21 октября 2010 года № 1458	2010 – 2015 годы
20.	Областная программа развития внешкольного образования на период до 2014 года	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение III сессии областного совета VI созыва от 29 декабря 2010 года № 52	до 2014 года
21.	Комплексная программа по организации помощи правоохранительным органам в обеспечении охраны общественного порядка и профилактики преступности в Херсонской области на 2011 – 2015 годы	Управление по вопросам внутренней и информационной политики областной государственной администрации	Решение III сессии областного совета VI созыва от 29 декабря 2010 года № 53	2011 – 2015 годы
22.	Областная программа поэтапного отселения жильцов из жилых домов “гибкой” конструкции в г. Херсоне	Управление жилищно-коммунального хозяйства областной государственной администрации	Решение IV сессии областного совета VI созыва от 21 января 2011 года № 78	2011 – 2018 годы
23.	Программа реформирования и развития жилищно-коммунального хозяйства Херсонской области на 2011 – 2014 годы	Управление жилищно-коммунального хозяйства областной государственной администрации	Решение IV сессии областного совета VI созыва от 21 января 2011 года № 79	2011 – 2014 годы
24.	Областная программа “Инклюзивное обучение в учебных заведениях области” до 2015 года	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение VI сессии областного совета VI созыва от 20 апреля 2011 года № 152	до 2015 года
25.	Областная программа “Молодежь Херсонщины” на 2011 – 2015 годы	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение VI сессии областного совета VI созыва от 20 апреля 2011 года № 153	2011 – 2015 годы
26.	Областная программа оздоровления и отдыха детей летом на период 2011 – 2015 годов	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение VI сессии областного совета VI созыва от 20 апреля 2011 года № 155	2011 – 2015 годы
27.	Программа стабилизации экологического состояния окружающей среды и повышения уровня социально-экономического развития Херсонской области “Экология-2015”	Департамент экологии и природных ресурсов областной государственной администрации	Решение VI сессии областного совета VI созыва от 20 апреля 2011 года № 158	до 2015 года
28.	Программа развития газоснабжения и газификации Херсонской области на 2011 – 2020 годы	Управление капитального строительства областной государственной администрации	Решение VII сессии областного совета VI созыва от 01 июля 2011 года № 215	2011 – 2020 годы
29.	Областная программа развития туризма и курортов на 2011 – 2015 годы	Управление туризма и курортов областной государственной администрации	Решение VII сессии областного совета VI созыва от 01 июля 2011 года № 216	2011 – 2015 годы
30.	Программа приватизации объектов совместной собственности территориальных общин сел, поселков, городов Херсонской области на 2011 – 2014 годы	Областной совет	Решение VII сессии областного совета VI созыва от 01 июля 2011 года № 229	2011 – 2014 годы
31.	Программа развития архивного дела в области на 2012 – 2016 годы	Государственный архив области	Решение VIII сессии областного совета VI созыва от 21 июля 2011 года № 246	2012 – 2016 годы
32.	Областная целевая программа внедрения в учебно-воспитательный процесс общеобразовательных учебных заведений информационно-коммуникационных технологий “Сто процентов” на период до 2015 года	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение IX сессии областного совета VI созыва от 21 сентября 2011 года № 287	до 2015 года
33.	Областная программа “Каждой сельской школе – школьный автобус” на 2011 – 2015 годы	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение IX сессии областного совета VI созыва от 21 сентября 2011 года № 288	2011 – 2015 годы
34.	Областная целевая социальная программа развития дошкольного образования на период до 2017 года	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение X сессии областного совета VI созыва от 30 ноября 2011 года № 330	до 2017 года
35.	Областная целевая социальная программа повышения качества школьного естественно-математического образования до 2015 года	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение X сессии областного совета VI созыва от 30 ноября 2011 года № 331	до 2015 года
36.	Целевая программа развития профессионально-технического образования Херсонщины на 2012 – 2015 годы	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение X сессии областного совета VI созыва от 30 ноября 2011 года № 332	2012 – 2015 годы
37.	Областная программа содействия развитию гражданского общества “Сознательная общественность и открытая власть” на период до 2015 года	Управление по вопросам внутренней и информационной политики областной государственной администрации	Решение X сессии областного совета VI созыва от 30 ноября 2011 года № 333   Решение XXVII сессии областной рады VI созыва от 17 декабря 2013 года № 941 (изменения)	до 2015 года
38.	Областная программа пожарной безопасности на 2011 – 2015 годы	Управление Государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в Херсонской области	Решение X сессии областного совета VI созыва от 30 ноября 2011 года № 335	2011 – 2015 годы
39.	Региональная программа индивидуального жилищного строительства на селе и улучшения жилищных условий сельского населения “Собственный дом” на 2012 – 2020 годы	Управление градостроения и архитектуры областной государственной администрации   Областной фонд поддержки индивидуального жилищного строительства на селе	Решение X сессии областного совета VI созыва от 30 ноября 2011 года № 337	2012 – 2020 годы
40.	Программа занятости населения Херсонской области на 2012 – 2014 годы	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение XIII сессии областного совета VI созыва от 29 февраля 2012 года № 400	2012 – 2014 годы
41.	Областная программа профилактики детской беспризорности и безнадзорности среди несовершеннолетних на 2012 – 2014 годы	Служба по делам детей областной государственной администрации	Решение XIII сессии областного совета VI созыва от 29 февраля 2012 года № 402	2012 – 2014 годы
42.	Программа по реализации Конвенции ООН про права ребенка в Херсонской области на период до 2016 года	Служба по делам детей областной государственной администрации	Решение XIII сессии областного совета VI созыва от 29 февраля 2012 года № 405	до 2016 года
43.	Областная программа по преодолению и предотвращению бедности на период до 2015 года	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение XIV сессии областного совета VI созыва от 05 апреля 2012 года № 433	до 2015 года
44.	Комплексная программа развития водного хозяйства Херсонской области на период до 2020 года	Херсонское областное управление водных ресурсов	Решение XIV сессии областного совета VI созыва от 05 апреля 2012 года № 434	до 2020 года
45.	Комплексная региональная программа рационального использования водных объектов и развития рыбного хозяйства Херсонской области до 2020 года	Департамент агропромышлен-ного развития областной государственной администрации	Решение XIV сессии областного совета VI созыва от 05 апреля 2012 года № 435	до 2020 года
46.	Областная программа “Питьевая вода Херсонщины” на 2012 – 2020 годы	Управление жилищно-коммунального хозяйства областной государственной администрации	Решение XV сессии областного совета VI созыва от 10 мая 2012 года № 472	2012 – 2020 годы
47.	Программа развития информационного пространства Херсонской области на 2012 – 2016 годы	Управление по вопросам внутренней и информационной политики областной государственной администрации	Решение XV сессии областного совета VI созыва от 10 мая 2012 года № 477	2012 – 2016 годы
48.	Программа повышения энергоэффективности Херсонской области на 2012 – 2015 годы	Отдел по вопросам топливно-энергетического комплекса областной государственной администрации	Решение XVI сессии областного совета VI созыва от 11 июля 2012 года № 507	2012 – 2015 годы
49.	Региональная программа модернизации систем теплоснабжения Херсонской области на период до 2015 года	Управление жилищно-коммунального хозяйства областной государственной администрации	Решение XVI сессии областного совета VI созыва от 11 июля 2012 года № 508	до 2015 года
50.	Областная программа по установлению гендерного равенства на период до 2016 года	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение XVI сессии областного совета VI созыва от 11 июля 2012 года № 510	до 2016 года
51.	Областная программа поддержки семьи на период до 2016 года	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение XVI сессии областного совета VI созыва от 11 июля 2012 года № 511	до 2016 года
52.	Областная программа противодействия торговле людьми на период до 2015 года	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение XVI сессии областного совета VI созыва от 11 июля 2012 года № 512	до 2015 года
53.	Областная программа по обеспечению детей-сирот и детей, лишенных родительского ухода, лиц из их числа социальным жильем и созданию для них социальных общежитий на период до 2015 года	Областной центр социальных служб для семьи, детей и молодежи	Решение XVIII сессии областного совета VI созыва от 04 октября 2012 года № 560	до 2015 года
54.	Областная целевая программа “Школьная парта – 2015”	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение XVIII сессии областного совета VI созыва от 04 октября 2012 года № 561	2012-2015 годы
55.	Областная программа поддержки реализации второго этапа общего Проекта ЕС/ПРООН “Местное развитие, ориентированное на общину” на период до 2015 года	Управление по вопросам внутренней и информационной политики областной государственной администрации	Решение XVIII сессии областного совета VI созыва от 04 октября 2012 года № 562	до 2015 года
56.	Областная комплексная среднесрочная программа развития села на 2012 – 2015 годы	Департамент агропромышлен-ного развития областной государственной администрации	Решение XIX сессии областного совета VI созыва от 13 ноября 2012 года № 603   Решение XXIX сессии областной рады VI созыва от 24 января 2014 года № 972 (изменения)	2012 – 2015 годы
57.	Программа комплексного развития и повышения конкурентоспособности Херсонской области на 2013 – 2015 годы	Департамент экономического, регионального развития и торговли областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 675   Решение XXVII сессии областной рады VI созыва от 17 декабря 2013 года № 940 (изменения)	2013 – 2015 годы
58.	Областная целевая социальная программа противодействия заболеванию туберкулезом на 2013 – 2016 годы	Департамент здравоохранения областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 679	2013 – 2016 годы
59.	Областная программа восстановления авиационной деятельности и развития аэропорта “Херсон” на 2013 – 2015 годы	Департамент экономического, регионального развития и торговли областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 680	2013 – 2015 годы
60.	Областная программа передачи общежитий в собственность территориальных общин на 2012 – 2015 годы	Управление жилищно-коммунального хозяйства областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 683	2012 – 2015 годы
61.	Областная программа увековечивания памяти о событиях Великой Отечественной войны 1941 - 1945 годов и поиска и упорядочения захоронений жертв войны на 2013 – 2017 годы	Управление жилищно-коммунального хозяйства областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 684	2013 – 2017 годы
62.	Программа предотвращения и противодействия коррупции в Херсонской области на 2013 – 2015 годы	Управление по вопросам внутренней и информационной политики областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 685	2013 – 2015 годы
63.	Областная межотраслевая программа инженерно-технического обеспечения агропромышленного комплекса и развития сельхозмашиностроения до 2015 года	Департамент агропромышлен-ного развития областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 686	до 2015 года
64.	Программа развития культуры и духовности в Херсонской области на 2013 – 2017 годы	Управление культуры областной государственной администрации	Решение XXII сессии областного совета VI созыва от 20 февраля 2013 года № 690   Решение XXVI сессии областной рады VI созыва от 13 ноября 2013 года № 921 (изменения)	2013 – 2017 годы
65.	Региональная целевая программа защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций техногенного и природного характера на 2013 – 2017 годы	Управление по вопросам гражданской защиты областной государственной администрации	Решение XXIII сессии областного совета VI созыва от 23 апреля 2013 года № 720	2013 – 2017 годы
66.	Программа по созданию градостроительного кадастра Херсонской области на 2013 – 2014 годы	Управление градостроения и архитектуры областной государственной администрации	Решение XXIII сессии областного совета VI созыва от 23 апреля 2013 года № 721	2013 – 2014 годы
67.	Программа развития физической культуры и спорта в Херсонской области на 2013 – 2017 годы	Департамент образования и науки, молодежи и спорта областной государственной администрации	Решение XXIII сессии областного совета VI созыва от 23 апреля 2013 года № 726	2013 – 2017 годы
68.	Программа занятости населения Херсонской области на период до 2017 года	Департамент социальной защиты населения областной государственной администрации	Решение XXIV сессии областного совета VI созыва от 12 июля 2013 года № 773	до 2017 года
69.	Региональная программа “Херсонщина без лекарств-фальсификатов” на 2013 –2016 годы	Государственная служба по лекарственным средствам в Херсонской области	Решение XXIV сессии областного совета VI созыва от 12 июля 2013 года № 780	2013 – 2016 годы
70.	Областная программа подготовки и издания Херсонского тома Всеукраинской серии книг Реабилитированные историей на 2014 – 2016 годы	Государственный архив области	Решение XXV сессии областного совета VI созыва от 03 октября 2013 года № 873	2014 – 2016 годы
71.	Областная программа “местных стимулов” для работников отрасли здравоохранения Херсонской области на 2013 – 2016 годы	Департамент здравоохранения областной государственной администрации	Решение XXVI сессии областного совета VI созыва от 13 ноября 2013 года № 887	2013 – 2016 годы
72.	Программа экономического, социального и культурного развития Херсонской областы на 2014 год	Департамент экономического, регионального развития и торговли областной государственной администрации	Решение XXIXсессии областного совета VI созыва от 24 января 2014 года № 969	2014 год