Тест "Социальный интеллект" Гилфорда/Бланк ответовПри трисортному хлібопекарському помелі пшениці м'якої вироблено продукцію у наступному асортименті (табл.4.1). Таблиця 4.1 – Розрахунок суми умовних одиниць продукції
Умовні коефіцієнти встановлені у відповідності з цінами, що склалися на ринку. Загальна сума витрат на виробництво помелу - 3512590 грн. Вартість умовної одиниці 3512590: 8964 = 391,86 грн./ ум.т. Розрахунок виробничої собівартості сорту та виробничої собівартості 1 т продукції кожного сорту наведено в табл.4.2. Таблиця 4.2 Виробнича собівартість окремих видів продукції
Алгоритм розрахунку планової калькуляції на борошномельних підприємствах методом повного розподілу витрат на помел наведено на рис.4.3.
Алгоритм розрахунку планової калькуляції на борошномельному підприємстві за методом покриття (див. рис.4.4).
У круп’яному виробництві виділяють переділи: - приймання, зберігання, сушіння та очищення зерна на елеваторі; - підготовка зерна до переробки та виробництво крупи; - вибій крупи у мішки та фасування її у пакети. При виробництві плющеної (екструдованої) крупи виділяють переділи: - приймання, зберігання, сушіння та очищення зерна на елеваторі; - підготовка зерна до переробки та виробництво цілої крупи; - виробництво плющеної крупи; - вибій плющеної крупи у мішки та фасування її у пакети. З виробничої собівартості крупи вираховується собівартість супутньої продукції. До супутньої продукції у круп’яному виробництві відносять мучку, дробленку та січку. Отримана сума є виробничою собівартістю основної продукції. Планова собівартість попутної продукції визначається, виходячи з ціни її реалізації та планової рентабельності. У комбікормовому виробництві використовують позамовний і попередільний методи калькулювання. Планові калькуляції складаються на кожний вид рецептів комбікормів, кормосумішів, білково-вітамінних добавок і преміксів. У комбікормовому виробництві виділяють переділи: - приймання, зберігання, сушіння та очищення зерна на елеваторі; - виробництво розсипних комбікормів; - гранулювання комбікормів; - фасування комбікормів. Враховуючи особливості організації виробництва комбікормів на конкретному підприємстві, можна розподіляти виробничий процес за переділом „виробництво розсипних комбікормів” на окремі стадії. Стадія – це операція або комплекс операцій, що виконуються на відокремленій групі обладнання – лінії, витрати за якою можуть вимірюватися, плануватися та піддаватися контролю. В комбікормовому виробництві доцільно виділяти наступні стадії: - підготовка зернової сировини; - лущення плівчастих зернових культур; - підготовка борошнистої сировини; - підготовка шротів; - екструдування; - плющення; - дозування і змішування. Запитання для самоперевірки: 1. Які вихідні дані необхідні для формування плану з собівартості? 2. Які методи калькулювання собівартості існують? В чому їх переваги та недоліки? 3. Які законодавчі документи регламентують планування калькуляції собівартості продукції? 4. Які витрати включають в планову калькуляцію собівартості продукції? 5. Які витрати відносять до непрямих витрат? 6. Які витрати включаються в адміністративні витрати? 7. Які методи застосовують для розподілу непрямих витрат? 8. До чого може призвести некоректний розподіл непрямих витрат? 9. Чим відрізняється виробнича собівартість від повної? 10. Які методи застосовують для розподілу змішаних витрат на змінну та постійну частини? 11. Що являє собою плановий кошторис на виробництво? Які методи застосовуються для його складення? 12. Назвіть особливості, що впливають на методику калькулювання собівартості в борошномельному виробництві? 13. Які об’єкти калькулювання існують в борошномельному виробництві? В чому їх переваги та недоліки? 14. Які законодавчі документи регламентують планування калькуляції собівартості продукції в борошномельному виробництві? 15. Назвіть особливості, що впливають на методику калькулювання собівартості в круп’яному та комбікормовому виробництві?
Тема V: ФІНАНСОВИЙ ПЛАН План 1. Задачі плану та його зміст. 2. Планування прибутку 3. Планування оборотних коштів 4. План надходження і виплат грошових коштів (план грошових потоків) 5. Плановий баланс підприємства Список рекомендованої літератури: 1, 2, 5, 6, 7. Міні-лексикон: прибуток; доходи. Завдання фінансового плану: 1) забезпечення нормального відтворювального процесу необхідними джерелами фінансування; 2) забезпечення прибутковості діяльності підприємства; 3) ефективне використання доходів підприємства для забезпечення його росту; 4) гарантія виконання зобов'язань підприємства перед бюджетом і позабюджетними фондами, банками й іншими кредиторами; 5) забезпечення фінансової рівноваги і тим самим підтримка постійної ліквідності. Фінансовий план містить наступні розділи: 1. Формування і розподіл прибутку. 2. Оборотні кошти. 3. Надходження і виплата грошових коштів (план грошових потоків). 4. Баланс підприємства. Формування прибутку регламентується Стандартами бухгалтерського обліку: - 3 "Звіт про фінансові результати", затверджений наказом Мінфіну України від 31.03.99 р. № 87; - 15 "Доход", затверджений наказом Мінфіну України від 29.11.99р. № 290. У відповідності до стандартів, прибуток – це сума, на яку доходи підприємства перевищують пов'язані з ними витрати. Доходи – це збільшення економічних вигод у виді надходження активів або зменшення зобов’язань, що ведуть до збільшення власного капіталу (за винятком росту капіталу за рахунок внесків власників).
Рис. 5.1 Класифікація доходів Звичайні доходи - це доходи від будь-якої основної діяльності підприємства, а також від операцій, що її забезпечують або виникають у результаті її проведення. Надзвичайні доходи - це доходи, які виникають в результаті надзвичайних подій, тобто подій, що відрізняються від звичайної діяльності підприємства, відбуваються однократно і не можуть бути очікуваними. Операційні доходи - доходи від операцій, пов'язаних із реалізацією виробленої продукції (робіт, послуг), тобто від основної діяльності підприємства, а також від інших видів діяльності, що не є інвестиційною або фінансовою діяльністю (виконання ремонтних робіт для інших організацій, доходи від здачі майна в оренду, від реалізації майна і т.п.). Фінансові доходи - це прибутки від участі в капіталі (інвестиції в асоційовані, дочірні або спільні підприємства), доходи за акціями, облігаціями та іншими цінними паперами, що належать підприємству і т.п. 1. Алгоритм формування чистого прибутку у відповідності до Стандартів бухгалтерського обліку (рис. 5.2).
Рис. 5.2 Алгоритм формування чистого прибутку
Таблиця 5.1 План з прибутку та його розподілу, тис. грн.
Доцільно планувати розподіл прибутку в наступні цільові фонди: 1) резервний - призначений для внутрішнього страхування господарської діяльності підприємства (на покриття непередбачених витрат); 2) дивідендних виплат (якщо підприємство є акціонерним); 3) виробничого розвитку - призначений для фінансування витрат з технічного переозброєння, реконструкції і розширення діючих виробництв та освоєння нових; на природоохоронні міри, на будівництво або придбання будинків, спороджень та іншого майна виробничо-технічного призначення; 4) участі персоналу в прибутках (матеріального заохочення) - призначений для преміювання та інших видів матеріального заохочення персоналу, відповідно до підсумків роботи за звітний період; 5) соціального забезпечення - призначений для додаткових соціальних виплат працівникам. Прибуток від основної діяльності можна планувати двома способами: 1) як різницю між чистим доходом від реалізації продукції та її повною собівартістю; 2) на основі взаємозв'язку: витрати - обсяг реалізації - прибуток (СVР -аналіз). При використанні методу СVР-аналізу слід використовувати метод калькулюванням продукції за величиною покриття. Даний метод припускає послідовне планування прибутку за наступною схемою (рис. 5.3):
Рис. 5.3 Алгоритм формування прибутку за методом CVP–аналізу Планування обсягів коштів під виробничі запаси передбачає визначення норми запасу в днях по кожному виду сировини, матеріалів і покупних напівфабрикатів. Норма запасу - Nвз - це мінімально необхідна кількість днів, на яку необхідно утворити запас матеріальних ресурсів для нормального функціонування підприємства. Вона враховує тривалість їх знаходження в дорозі, термін підготовки для передання в виробництво, а також норми поточного і страхового запасів. Поточний запас розраховується як половина строку між двома суміжними поставками ресурсу. Страховий запас утворюється на випадок порушень запланованого режиму постачання, він приймається рівним половині поточного запасу. Плановий обсяг коштів під виробничі запаси - Овз: Овз = Дм х Nвз де Дм - одноденні планові витрати матеріалів, грн Плановий обсяг коштів під незавершене виробництво за кожним видом продукції – Онв: Онв = Кнв х ВС / Тц, де Кнв - коефіцієнт нарощення витрат; ВС - виробнича собівартість продукції; Т ц - тривалості виробничого циклу. Коефіцієнт нарощення витрат визначається за формулою Кнв = (Вс + 0,5 В поступ) / ВС де Вс - витрати на сировину, матеріали, напівфабрикати, які в повному обсязі вступають у виробничий процес безпосередньо в момент його початку; В поступ - інші витрати, що входять до складу виробничої собівартості і вступають у виробничий процес поступово. Кошти під незавершене виробництво плануються у випадках, коли тривалість виробничого циклу перебільшує 1 день. Планова потреба в оборотних коштах під готову продукцію на складах підприємства - Огп: От = ТППД х Nгп де ТППД – вартість одноденного випуску продукції, грн. Nгп - норма запасу готової продукції, днів. Норма запасу готової продукції встановлюється виходячи з середньої тривалості зберігання продукції на складах, терміну комплектування транспортної партії, її відвантаження і підготовки необхідних банківських документів. Структура фінансових джерел (рис. 5.4).
Рис. 5.4. Структура фінансових джерел Вимогами, дотримання яких забезпечить фінансову рівновагу, передбачено, що підприємство може: - сплатити всі поточні борги після одержання грошей від своїх замовників; - погасити майбутні зобов'язання на підставі очікуваного надходження грошей; - мати достатні суми для планових вкладень в основні засоби; - мати кошти для покриття незапланованих витрат або можливість одержати ці засоби в будь-який момент шляхом позики для таких цілей. Приймаючи до уваги особливості функціонування харчових підприємств, можна запропонувати наступну графічну модель циклу руху грошових коштів (pис.5.5), що дозволяє планувати даний процес.
Рис. 5.5 Рух грошових коштів на харчовому підприємстві Таблиця 5.2 План надходження і виплат грошових коштів
Для складання плану грошових потоків необхідна наступна вихідна інформація: - план реалізації продукції на квартал із розбиттям по місяцях; - витрати підприємства; - терміни інкасації кредиторської та дебіторської заборгованостей; - погоджені з відповідним чинним законодавством терміни виплати заробітної плати, премій та інших матеріальних заохочень працівникам підприємства; - погоджені з податковою інспекцією терміни внесення податків і платежів у державний бюджет і позабюджетні державні фонди; - договори з банками у відношенні умов і термінів одержання та повернення кредитів, сплати відсотків за ними; - суми, які підприємство повинно сплатити постачальникам та іншим кредиторам на початок планового періоду та суми, які винні підприємству замовники; - виписки з банківських рахунків для визначення вхідного залишку коштів на початок планового періоду. Складанню плану надходження і виплат грошових коштів передують наступні дії: 1. Складання графіка надходження готівки від реалізації (табл. 5.3); 2. Складання графіку виплат за поточними, періодичними та разовими витратами. Таблиця 5.3- Графік надходження коштів від реалізації продукції
Плановий баланс представляє собою традиційний баланс в агрегованій формі (табл.5.4). Таблиця 5.4- Плановий баланс, тис.грн.
При складанні планового балансу користуватися методом відсотків від реалізації, що є різновидом методу екстраполяції. Суть даного методу полягає в тому, що кожний з елементів планового документу розраховується у відсотках від запланованого обсягу реалізації. Оборотні активи можна розрахувати, виходячи з коефіцієнтів обертання. Наприклад, товарно-матеріальні запаси Кобзап:
де Кобзап - коефіцієнт обертання товарно-матеріальних запасів; С - собівартість продукції; Зп - запаси на початок періоду; Зк - запаси на кінець періоду. Таблиця 5.5 Складання планового балансу методом відсотка від реалізації, тис. грн.
Плановий розмір товарно-матеріальних запасів:
Коефіцієнт обертання дебіторської заборгованості Кобдз:
Звідки дебіторська заборгованість складе
Запитання для самоперевірки 1. Як зміниться прибуток через зміну виручки, змінних витрат, постійних витрат? 2. Суть нормативного методу планування обігових коштів. 3. Які планові показники входять до плану доходів та витрат підприємства? 4. Які основні планові показники поточного плану? 5. Які вихідні дані потрібні для складання плану надходжень та виплат грошових коштів? 6. В якій послідовності складають план надходжень та виплат грошових коштів? 7. Назвіть засоби балансування грошового потоку. 8. Чим відрізняється план доходів та витрат від плану надходжень та виплат грошових коштів? 9. Які існують взаємозв’язки між показниками планового балансу підприємства? СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ: 1. Богатирьов А.М., Єрохіна Т.В. Планування та управління підприємством консервної промисловості. - Одеса: „Аспект”, 2002. – 260 с. 2. Богатирьов А.М, Бутенко А.І., Кузнецова І.О. Планування діяльності підприємств харчової промисловості в умовах ринку: Монографія. -Одеса: Інститут проблем ринку та економіко-екологічних досліджень НАН України. Одеська національна академія харчових технологій, 2003. – 274 с. 3. Богатирьов А.М., Кузнецова І.О., Чабарова З.І. Основи підприємництва в харчовій промисловості: Навч. посіб. – Одеса: РВА „Аспект”, 2004. – 390 с. 4. Бутинець Ф.Ф., Давидюк Т.В., Малюга Н.М., Чижевська Л.В. Бухгалтерський управлінський облік: Підручник. – Житомир: ПП „Рута”, 2002. -480 с. 5. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: ИНФРА, 1999. -392с. 6. Орлов О.О. Планування діяльності промислового підприємства. -К.: Скарби, 2002. -336с. 7. Планування діяльності підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / М.А. Бєлов, Н.М. Євдокимова, В.Є. Москалюк та ін.; За заг. ред. В.Є. Москалюка. -К.: КНЕУ, 2002 -252 с. 8. Положення (Стандарти) бухгалтерського обліку „Запаси”, „Дохід”, „Витрати”. 9. Цал-Цалко Ю.С. Витрати підприємства: Навч.посібник. – Київ: ЦУЛ, 2002. – 656с. 10. Шим Д.К., Сигел Д.Г. Основы коммерческого бюджетирования: Пер. с англ. – СПб.: ООО „Издательство полигон”, 1999. – 496 с. 11. Бухгалтерський фінансовий та внутрішньогосподарський облік в галузях системи переробної промисловості АПК (на основі національних стандартів)/ За ред проф., д-ра екон. наук В. Сопка та С. Бойка –К.: “Фенікс”,2001. 12. Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції підприємств борошномельно-круп’яної та комбікормової промисловості. Одеса: „Аспект”, 2004 – 120 с.
Тест "Социальный интеллект" Гилфорда/Бланк ответов
|
,
.
