Общая часть. Найменування сировини Витрати на 1 порцію, г Витрати на 50 порцій, г брутто нетто брутто нетто Короп

 

 

Найменування сировини	Витрати на 1 порцію, г	Витрати на 50 порцій, г
брутто	нетто	брутто	нетто
Короп
Гриби сушені		8/16		400/800
Цибуля ріпчаста		8/4		400/200
Жир
Рис		7/20		350/1000
Яйця	¼ шт.		12,5 шт.
Перець чорний	0,01	0,01	0,5	0,5
Сіль
Борошно пшеничне
Масло вершкове
Вихід	-	100/5	-	50 порцій по 100/5

 

Введение

Строительное производство – одна из важнейших отраслей народного хозяйства, которая создает основные фонды, осуществляя строительство жилых и общественных зданий, промышленных предприятий, реконструкцию зданий и сооружений.

Основными задачами в области строительства являются повышение эффективности капитальных вложений, обеспечение дальнейшего роста и качественного совершенствования основных фондов, быстрейший ввод в действие и освоение новых производственных мощностей во всех отраслях народного хозяйства, улучшение управления строительным производством, и его организации, сокращения продолжительности и уменьшения стоимости строительства.

Строящиеся здания должны создавать комфортабельные условия для проживания и работы. Эти условия обеспечиваются инженерными системами здания, в частности системами водоснабжения и водоотведения.

Системы водопроводов снабжают холодной и горячей водой здания различного назначения для хозяйственно-бытовых противопожарных целей, а также для удовлетворения производственно-технологических нужд.

С помощью систем водоотведения из жилых, общественных и промышленных зданий удаляются сточные воды. При необходимости предусматривается также местная очистка сточных вод перед их сбросом в городскую канализационную сеть.

Система внутренних водостоков в зданиях обеспечивает организованное удаление дождевых и талых вод с кровли здания.

Объектом проектирования является семиэтажный жилой дом, расположенный в г. Воронеже.

Предметом проектирования являются системы водоснабжения и водоотведения жилого дома.

 

 

Целью курсового проекта является расчет и конструирование сетей водоснабжения и водоотведения жилого дома.

Задачами курсового проекта являются:

1. Определение расчетных расходов холодной, горячей воды и тепла для целей горячего водоснабжения.

2. Гидравлический расчет сетей горячего и холодного водопровода.

3. Подбор водомера и конструирование водомерного узла.

4. Определение требуемого напора на вводе.

5. Расчет и подбор водонагревателя.

6. Подбор насосного оборудования.

7. Расчет системы водоотведения. Определение расчетных расходов стоков.

8. Проверка пропускной способности стояков и выпусков.

9. Расчет внутренних водостоков.

10. Построение продольного профиля присоединения выпусков хоз-бытовой канализации к внутриквартальной сети.

Курсовой проект состоит из расчетно-пояснительной записки и графической части. В графическую часть проекта входят планы подвала, типового этажа, план кровли с сетями водоснабжения и водоотведения; аксонометрические схемы систем водоснабжения и водоотведения здания; водомерные узлы; спецификация оборудования.

Практическая значимость курсового проекта состоит в освоении практических навыков проектирования в разделе «Водоснабжение и водоотведение» и подготовке к дипломному проектированию.

 

Общая часть

Здание жилого дома 7-ми этажное. Размещается в городе Воронеже.

Краткая климатическая характеристика района строительства: грунты-суглинки; глубина промерзания составляет 0,90 м; интенсивность 20-минутного дождя составляет 90 л/с с 1га.

В соответствии с заданием, жилой дом подключено к инженерным сетям, которые обеспечивают всех потребителей питьевой водой из городского водопровода диаметром 200мм с гарантированным напором Hg=43м, горячей водой от водонагревателя расположенного в подвале жилого дома.

Сточные воды из здания отводятся во внутриквартальную сеть канализации, которая в свою очередь подключается к колодцу городской канализации. Отметка лотка ГК 96,200, диаметр городского коллектора 600 мм.

Здание панельное. Высота этажа 2,8 м.

Планировки этажей с 1 по 7 одинаковые. Количество квартир на этаже:

- трехкомнатных – 2;

- четырехкомнатных – 2.

Общее количество жителей в доме – 96 человек.

Инженерные коммуникации, узел ввода, водомерные узлы расположены в подвале здания.

Крыша здания чердачная с высотой чердака в чистоте 1,9 м, плоская с внутренним организованным водостоком, сбор воды предусмотрен через водосточные воронки без устройства водосборных лотков.

За относительную отметку 0.000 принят уровень чистого пола первого этажа, что соответствует абсолютной отметке???

Исходными данными для проектирования являются:

· Задание на проектирование

· Генплан участка в горизонталях с существующими сетями

· Поэтажные планы здания с размещением санитарных приборов.

Все необходимые данные для расчетов приняты по нормативной и справочной литературе.

Нормы расхода воды потребителями проектируемого здания и расходы воды и стоков санитарными приборами приведены в таблицах 1 и 2.

Таблица 1. Нормы расхода воды потребителями

Потребители	Измеритель	Норма расхода воды, л	Расход воды прибором л/с (л/ч)
В сутки наибольшего водопотребления	В час наибольшего водопотребления
Общая (в том числе горячей)	горячей	Общая (в том числе горячей)	горячей	Общий (холодной и горячей)	Холодной или горячей qc; qh (qo.hr; qo.hr)
Жилые дома квартирного типа с ваннами длиной от 1500 до 1700 мм, оборудованными душами	житель			15,6		0,3(300)	0,2(200)

 

Таблица 2. Расход воды и стоков санитарными приборами

Санитарные приборы	Секундный расход воды л/с	Часовой расход воды л/ч	Свободный напор   Hf, м	Расход стоков от при- бора	Минимальные диаметры условного прохода, мм
подводки	отвода
общий	холодной	горячей	общий	холодной	горячей
Умывальник со смесителем	0,12	0,09	0,09					0,15
Мойка со смесителем	0,12	0,09	0,09					0,6
Ванна со смесителем	0,25	0,18	0,18					0,8
Унитаз со смывным бачком	0,1	0,1	0,18			-		1,6

 

Общее количество приборов с подводкой холодной и горячей воды – 112.

С подводкой только холодной воды – 84.