ВВЕДЕНИЕ. . . По выполнению выпускной квалификационной работы ОПОП ФГОС среднего профессионального образования для очной и заочной формы обучения. Должность Фамилия/подпись Дата Разработал Преподаватель Ахмеджанова З.Т. Григорьева М.А. Савенкова

1. Откройте в Internet Explorer страницу http://workspace.officelive.com/
2. Нажмите Вход (справа вверху), используйте Live ID для входа.
3. Выберите Новая рабочая область для создания новой рабочей области
4. Перейдите в созданную рабочую область
5. В меню Создать выберите Примечание, заполните необходимую информацию
6. В меню Создать выберите Список задач, заполните необходимую информацию
7. Добавьте новую строку и новый столбец
8. В меню Создать выберите Список контактов, заполните необходимую информацию
9. Добавьте несколько контактов
10. В меню Создать выберите Список событий, заполните необходимую информацию
11. Добавьте несколько событий
12. Подключите список в Microsoft Outlook, нажав в меню на кнопку Подключение к Outlook
13. Произведите экспорт в Microsoft Excel нажав в меню на кнопку Экспорт в Excel
14. Измените настройки общего доступа в меню Общий доступ
15. Создайте несколько комментариев.

 

По выполнению выпускной квалификационной работы ОПОП ФГОС среднего профессионального образования для очной и заочной формы обучения

МР- СМК- 7.2.1. -…-13

Дата введения

01 февраля 2013г.

 

	Должность	Фамилия/подпись	Дата
Разработал	Преподаватель	Ахмеджанова З.Т. Григорьева М.А. Савенкова Л.А Харченко Н.Э Чернова Л.А.
Проверил	Председатель ПЦК	Григорьева М.А.
Согласовал	Зав. отделением	Харченко Н.Э.
Редакция 1	Стр.1 из27

Методические указания по выполнению ВКР ОПОП составлены на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования СПО 260807 «Технология продукции общественного питания»,(далее – СПО), входящей в состав укрупненной группы профессий 260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров по направлению подготовки 260800 Технология продукции и организация общественного питания в соответствии с рабочей программой

Методические указания подготовлены с целью проверки сформированности общих и профессиональных компетенций, позволяющих решать профессиональные задачи

Предназначены для учащихся ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга.

 

Организация-разработчик: ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга.

 

Разработчики:

Харченко Нелли Эрьевна - зав. отделением ресторанного сервиса ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт – Петербурга

Ахмеджанова Зухра Тимуровна - преподаватель специальных дисциплин ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт – Петербурга

Григорьева Марина Анатольевна - преподаватель специальных дисциплин ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт – Петербурга

Савенкова Людмила Анатольевна - преподаватель специальных дисциплин ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт – Петербурга

Чернова Любовь Александровна - преподаватель специальных дисциплин ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт – Петербурга

 

Рассмотрено и одобрено предметно-цикловой комиссией отделения № _3__

ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга на заседании ПЦК 260807 технология продукции общественного питания

 

Протокол № ___ от «___»____________ 2013 год

 

Рекомендовано методическим советом ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга

 

Протокол № ___ от «___»______________2013год

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

	Введение
	Структура и содержание выпускной квалификационной работы
	Основные требования к оформлению выпускной квалификационной работы
	Теоретический раздел
	Практический раздел
	ПРИЛОЖЕНИЯ:
	1. Образец оформления Титульного листа
	2. Задание на ВКР
	3. Образец заполнения календарного графика подготовки
	4. Отзыв руководителя
	5. Овладение общими и профессиональными компетенциями
	6. Пример оформления табеля учета рабочего времени
	7. Пример оформления табеля расчетно-платежной ведомости

 

ВВЕДЕНИЕ

Данные методические рекомендации предназначены для учащихся, обучающихся по специальности СПО № 260807 «Технология продукции общественного питания».

Рекомендации разработаны в соответствии с Типовым положением об образовательном учреждении среднего профессионального образова­ния (среднем специальном учебном заведении), утвержденным постанов­лением Правительства Российской Федерации от 18 июля 2008 г. № 543, федеральным государственным образовательным стандартом (далее - ФГОС) СПО, Положением об итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования Российской Федерации (постановление Госкомвуза России от 27.12.95 N 10), рекомендациями по организации итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования (приложение к письму Министерства образования РФ от 10 июля 1998 г. N 12-52-111ин/12-23), Уставом ГБОУ СПО Колледжа туризма, временным положением «О государственной (итоговой) аттестации выпускников ГБОУ НПО/СПО Колледжа туризма» (от 23.05.12).

Цель настоящих рекомендаций – помочь студентам качественно выполнить выпускную квалификационную работу в соответствии с современными требованиями и своевременно и профессионально подготовить ее к защите на ГИА. Рекомендации определяют порядок выбора студентом выпускником темы работы и ее утверждения, общие требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе, освещают последовательность ее подготовки, требования к структуре, содержанию и оформлению.

Цель выпускной квалификационной работы – представление полученных студентом знаний и умений, практического опыта, сформированности общих и профессиональных компетенций, позволяющих решать профессиональные задачи.

Задачи выпускной квалификационной работы:

· систематизация, закрепление и расширение полученных во время обучения теоретических и практических знаний и умений по общепрофессиональным дисциплинам, профессиональным модулям;

· применение полученных компетенций при решении разрабатываемых в выпускной квалификационной работе вопросов и проблем;

· формирование умений использовать справочную, нормативную и правовую документацию;

· подготовка выпускника к самостоятельной практической работе по специальности.

Выпускная квалификационная работа выполняется студентом по материалам, собранным им лично в период преддипломной практики.

Защита выпускной квалификационной работы проводится с целью выявления соответствия уровня и качества подготовки выпускников требованиям ФГОС среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровня подготовки выпускников и готовности выпускника к профессиональной деятельности.

 

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Тематика ВКР соответствует содержанию одного или нескольких профессиональных модулей (п. 8.6 ФГОС СПО).

Содержание ВКР может основываться на обобщении выполненной ранее студентом курсовой работы, при условии выполнения её в рамках соответствующего профессионального модуля;

Структура работы отражает основные положения, раскрываемые в выпускной квалификационной работе, и должна быть согласована с темой, целью и задачами излагаемого труда. Объем выпускной квалификационной работе должен составлять не менее 30 страниц и не более 50 страниц, без приложений.

Работа должна быть написана научным стилем, логически последовательна. Не следует употреблять как излишне пространных и сложно построенных предложений, так и чрезмерно кратких, лаконичных фраз, слабо между собой связанных, допускающих двойное толкование и т.п.

Выпускная квалификационная работа не пишется от первого лица, исключаются формулировки типа «Я рассмотрел», «Целью моей работы», « Я считаю» и т.д. Работа должна быть написана с применением нейтральных формулировок типа «Можно сделать вывод», «Было проведено исследование».

В выпускной квалификационной работе должно быть соблюдено единство стиля изложения, обеспечена орфографическая, синтаксическая и стилистическая грамотность в соответствии с нормами современного русского языка.

 

 

Структура выпускной квалификационной работы включает:

· Титульный лист, оформленный в соответствии с установленными требованиями (Приложение 1).

· Оглавление;

· Введение;

· Разделы и подразделы;

· Заключение.

· Список источников и литературы.

· Приложения.