Анализ состояния, развития и использования материально-технической базы розничной торговли

На выполнение плана и динамику товарооборота большое влияние оказывают состояние, развитие и эффективность ис­пользования материально-технической базы торговли. Под мате­риально-технической базой прежде всего имеются в виду основные средства (фонды). В торговле по принадлежности они подразделя­ются на собственные и арендованные. В процессе анализа основ­ные средства должны изучаться комплексно, независимо от их принадлежности. Основные средства подразделяются на произ­водственные и непроизводственные. Производственные основные средства (участвующие в предпринимательской деятельности) классифицируются по отраслям народного хозяйства: промышленности, сельского хозяйства, торговли, общественного пита­ния, строительства, заготовительных организаций и др. Непроиз­водственные основные средства включают здания, сооружения и инвентарь, находящиеся в ведении жилищно-коммунальных хозяйств, предприятий бытового обслуживания, органов просве­щения, культуры, здравоохранения, физкультуры и социального обеспечения, В первую очередь изучают производственные основ­ные средства, обеспечивающие нормальное функционирование торговых предприятий. По выполняемым функциям производст­венные основные средства подразделяются на активные и пас­сивные. К активным относят машины, оборудование, приборы и тому подобные основные средства, непосредственно участвую­щие в торгово-производственных процессах. Пассивные основные средства включают здания, сооружения, передаточные устройства и транспортные средства, обеспечивающие нормальное функцио­нирование активных основных средств. По назначению основ­ные средства торговых предприятий подразделяются на здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь и другие виды основных средств.

Последние годы в нашей стране успешно развивается сеть супермаркетов и гипермаркетов, крупных торговых центров, созда­ются агрегированные торговые структуры, транспортно-склад­ские комплексы, автоматизированные системы управления со­временные системы безналичных расчетов с покупателями с применением пластиковых и дисконтных карт. Все это вызывает необходимость крупных капитальных вложений, а следователь­но, комплексного и глубокого исследования их экономической целесообразности и эффективности.

Анализ материально-технической базы торговли обычно на­чинают с изучения и оценки состава и структуры производст­венных основных средств. В торговле, как и в других отраслях народного хозяйства, происходит перевооружение предприятий современными машинами и оборудованием, и поэтому их доля в общем объеме основных средств должна расти. Необходимо отметить, что техническая оснащенность многих розничных торговых предприятий низка. Далеко не полностью удовлетво­ряются потребности отрасли по выпуску торгово -технологиче­ского и подъемно-транспортного оборудования. В связи с этим ставится задача улучшать использование имеющегося парка ма­шин и оборудования, своевременно и полно оснащать торговые предприятия современной техникой.

Изучим состав и структуру производственных и непроизвод­ственных основных средств торгового предприятия, составив табл. 1.32.

Основные средства по ОАО «Торговый дом» за отчетный год возросли на 693 млн р. (9058 - 8365), или на 8,3 %, в том числе производственные основные средства увеличились на 694 млн р. (на 8,5 %). Как положительное, следует отметить более высокие темпы роста активных основных средств (машин и оборудова­ния). В результате их доля во всех основных средствах увеличи­лась с 23,0 % на начало года до 25,5 % — на конец. Увеличение стоимости основных средств на конец года по сравнению с нача­лом в основном связано с их переоценкой. Дооценка основных средств за отчетный год составила 602 млн р., а их поступле­ние — 91 млн р. (в основном машин и оборудования).

Для оценки состояния основных средств и их влияния на торгово-производственные процессы определяют следующие по­казатели:

• коэффициент физического износа основных средств,рассчитываемый отношением суммы износа к первоначальной или восстановительной их стоимости;

• коэффициент обновления,определяемый отношением суммы вновь поступавших основных средств за год (или за более длительный период) к их остатку на конец года;

• коэффициент выбытия,определяемый отношением выбывших основных средств за год (или за более длительный период) к их остатку на начало года;

• коэффициент прироста основных средств,исчисляемый отношением суммы их прироста за год к остатку основных средств на начало года;

• долю активной части производственных основных средств в общей их стоимости, которая характеризует технический уровень торгового предприятия;

• показатель фондовооруженности труда,рассчитываемый отношением среднегодовой стоимости производственных основных средств к среднесписочной численности работников;

• показатель технической вооруженности труда,определяемый отношением среднегодовой стоимости активных производственных основных средств к среднесписочной численности работающих.

Анализ показателей оценки состояния основных средств обычно проводят в динамике, так как на практике отсутствует планово-нормативная информация.

 

 

Коэффициенты обновления, выбытия и прироста основных средств необходимо изучать взаимосвязанно (по всем основным средствам и отдельно — по производственным основным фондам, а внутри их —- по отдель­ным видам основных средств), что позволяет глубоко проанали­зировать и оценить воспроизводство материально-технической базы торговли.

Необходимо также определить обеспеченность торговых пред­приятий отдельными видами машин, оборудования, помеще­ниями (сравнением фактического их наличия с плановой по­требностью для успешной торговой и другой деятельности). Обобщающими показателями оценки обеспеченности предпри­ятий торговли производственными основными фондами явля­ются фондовооруженность и техническая вооруженность труда. Рост фондовооруженности и особенно технической вооружен­ности ведет к повышению производительности труда. В связи с этим их следует анализировать взаимосвязано (сопоставлени­ем за ряд лет темпов роста производительности труда, фондовооруженности и технической вооруженности труда).

Для оценки технической оснащенности торговых предпри­ятий определяют стоимость активной части основных производст­венных средств на 100 м² торговой площади. Кроме того, исчисляют коэффициент механизации труда,представляющий собой долю работников, у которых труд механизирован более чем на 50 %, в общей численности работающих, и коэффициент механизации работ,определяемый отношением затрат времени на выполне­ние работ механизированным путем к общим затратам рабочего времени. Коэффициенты механизации труда и механизации работ обычно изучают по отдельным группам работников, что помога­ет полнее выявить возможности и резервы дальнейшей механи­зации и автоматизации торгово-производственных процессов.

Важным показателем технического состояния производст­венных основных средств является возрастной состав машин и оборудования. Машины и оборудование со сроком службы бо­лее 10 лет физически и особенно морально устаревают и их не­обходимо своевременно заменять. Анализ возрастного состава машин и оборудования должен проводиться по отдельным их видам с использованием стоимостных, натуральных и относи­тельных показателей. Относительным показателем, в частности, может быть удельный вес (доля) каждой возрастной группы в об­щем количестве или в общей стоимости машин и оборудования.

Машины и оборудование по срокам их службы обычно группи­руют в следующих интервалах: до 5 лет; 5-10 лет; 10—15 лет; 15—20 лет и свыше 20 лет. Следует также определить и проанали­зировать средний возрастной их состав (по отдельным группам машин и оборудования и в целом по предприятию).

В процессе анализа необходимо установить, как развивается материально-техническая база торговли, изучить своевремен­ность ввода в действие построенных основных средств. Соглас­но действующим нормативам, продолжительность строительства одноэтажного продовольственного магазина площадью 700 м² — 14 месяцев; непродовольственного одноэтажного магазина пло­щадью до 800 м² — 11 месяцев; двухэтажного универмага площа­дью до 700 м² — 21 месяц и т.д. Если план ввода в действие тор­говой сети и складских помещений не выполнен, то необходимо подсчитать потери в розничном товарообороте и прибыли. По­тери в товарообороте определяют прямым счетом. Если удлине­ние сроков строительства составляет один, два, три и более пол­ных месяца, то потери в товарообороте берутся в размере плана розничной реализации товаров на этот период. Если удлинение сроков строительства составляет неполный месяц, то предвари­тельно определяют плановую среднедневную реализацию това­ров, которую затем умножают на количество рабочих дней удли­нения сроков строительства.

В анализируемом году фирма «Торговый дом» планировала открыть один магазин (с 1 июля), одну палатку (с I апреля) и два киоска (с 1 мая). План товарооборота установлен магазину на июль — декабрь 960 млн р.; палатке на апрель — 125 млн р.; каж­дому киоску на май — по 24 млн р. Магазин в отчетном году не введен в эксплуатацию. Палатка начала работать с 12 апреля (в апреле 25 рабочих дней, из них палатка не работала 10 рабочих дней). Киоски были открыты своевременно. Опоздания вводом в эксплуатацию палатки привели к уменьшению объема товаро­оборота на 50 млн р. (125: 25 х 10). Общие потери товарооборота по указанной причине за год составили 1010 млн р. (960 + 50). В процессе дальнейшего анализа необходимо установить причи­ны нарушения сроков строительства и ввода в действие магази­нов, другой торговой сети, развозной и разносной торговли, при­нять меры по развитию материально-технической базы торговли и повышению эффективности ее использования. Аналогично подсчитывают потери розничного товарооборота в связи с удли­нением сроков проведения текущего и капитального ремонтов, инвентаризаций и проверок. По торговому предприятию потери товарооборота по указанным причинам составили 520 млн р.

Важным вопросом анализа является изучение размеров мага­зинов и их специализации. Практика показывает, что наиболее высокую эффективность имеют в продовольственной торговле универсамы, а в непродовольственной — универмаги. Универсамы обычно функционируют на основе индустриальной технологии доставки и продажи товаров, прогрессивных методов обслужи­вания покупателей. В них примерно на 30 % выше выработка на 1 м² торговой площади, на 25 % ниже издержки обращения, чем в продовольственных магазинах с универсальным ассортимен­том. В универсамах обеспечивается комплексное предложение продовольственных товаров повседневного спроса, что сокращает нерациональные затраты времени покупателей на совершение покупок. По расчетам научно-исследовательских институтов, оптимально доля универсамов должна составлять примерно 70 % от общей площади всех продовольственных магазинов города. Аналогичные преимущества имеют и универмаги. В процессе анализа следует установить, какие имеются возможности для улучшения структуры торговой сети, расширения сети универсамов и универмагов, повышения эффективности работы магазинов.

Большое значение для развития розничного товарооборота и улучшения обслуживания покупателей имеет правильное раз­мещение торговой сети. Исследования показывают, что радиус обслуживания покупателей по товарам повседневного спроса не должен превышать 400—500 м. В связи с этим необходимо изу­чить, соответствует ли дислокация магазинов другой торговой сети созданию максимальных удобств покупателям. Применяя приемы линейного программирования, можно разработать оптимальный вариант размещения торговой сети в городе (районе) и определить эффективность его внедрения.

Улучшению обслуживания покупателей и повышению эффек­тивности использования материально-технической базы способ­ствует развитие прогрессивных форм торговли (самообслуживания, продажи товаров по заказам, образцам, с открытой выкладкой, доставки товаров на дом). Практика показывает, что в торговых залах магазинов самообслуживания можно разместить и реализо­вать на 20—30 % больше разновидностей товаров, чем в магази­нах с традиционными формами торговли. При продаже товаров по методу самообслуживания на 15-20 % сокращаются затраты времени покупателей на приобретение товаров. Наибольшая эффективность в продовольственных магазинах самообслужива­ния достигается, если доля фасованных товаров в их товарообо­роте составляет более 90 %, в том числе промышленной фасовки — не менее 80 %. По рекомендациям Украинского научно-иссле­довательского института торговли и общественного питания (УкрНИИТОПа) доля продажи товаров по методу самообслужи­вания должна составлять не менее 80 %, в том числе в торговле продовольственными товарами — не менее 85 %.

Для оценки экономической эффективности функциониро­вания магазинов самообслуживания необходимо сравнить ре­зультаты их хозяйственной деятельности с показателями работы предприятий, осуществляющих торговлю традиционным мето­дом, по степени выполнения плана товарооборота и темпам его роста в динамике, выработке на одного торгового работника и на 1 м² торговой площади, соотношениям темпов роста произ­водительности труда и средней заработной платы, уровням из­держек обращения, доходности, рентабельности и т.п.

При анализе и оценке деятельности магазинов самообслужи­вания следует использовать технологические показатели (долю торговой площади в общей площади магазинов; коэффициент установочной площади, т.е. занятой под оборудованием; долю товарных запасов, размещенных в торговом зале; число разновид­ностей реализуемых товаров и др.) и социальные (затраты времени покупателей на совершение одной покупки; коэффициент завер­шенности покупок; количество услуг, оказываемых покупателям, и т.п.). Следовательно, проводя анализ, подсчитывают не только экономический, но и социальный эффект. Социальный эффект магазинов самообслуживания проявляется в повышении культуры торговли, экономии времени покупателей на приобретение това­ров, росте дополнительных услуг покупателям и т.д. Проведенные исследования показывают, что многие магазины самообслужива­ния имеют низкую эффективность в связи с узким ассортиментом товаров, неправильным его формированием, недостатками в тор­гово-производственных процессах, товароснабжении, организа­ции труда и материальной ответственности. Доля фасовщиков в магазинах самообслуживания нередко составляет 10—15 % от общей численности работников. В то же время в магазинах с тра­диционными формами торговли они обычно отсутствуют.

Показателями интенсивности и эффективности использования материально-технической базы на розничных торговых предприятиях (в том числе и в магазинах самообслуживания) помимо объема товарооборота на 1 м² торговой или всей площади является фондоотдача (объем товарооборота на один рубль всех произ­водственных основных средств или активной их части), фондоемкость (размер основных средств на один рубль товарооборота). Анализ показателей фондоотдачи и фондоемкости в торговле ча­ще всего проводят в динамике, так как сложно определить пла­новую среднегодовую стоимость производственных основных средств. В процессе анализа основное внимание уделяют выявле­нию и мобилизации резервов роста фондоотдачи при повышении качества обслуживания покупателей. Если в изучаемом периоде произошла переоценка производственных основных средств, то ее влияние на фондоотдачу измеряют путем расчета последней до и после указанных изменений и сравнением полученных ре­зультатов.

Фирма «Торговый дом» имеет следующие данные по исполь­зованию производственных основных средств (табл. 1.33).

План розничного товарооборота торговым предприятием пе­ревыполнен на 2,8 %, в том числе за счет увеличения среднего­довой стоимости производственных основных средств на 1,8 % и благодаря повышению фондоотдачи — на 1,0 % (2,8 — 1,8). В динамике товарооборот возрос на 9,0 % в связи с увеличением среднегодовой стоимости производственных основных средств и на 5,0 % (14,0 - 9,0) за счет повышения фондоотдачи.

В отчетном году фондоотдача всех производственных основ­ных фондов составила 4,837 р., что на 0,046 р. больше плана и на 0,211 р. выше прошлого года. За счет повышения розничных цен на товары фондоотдача возросла на 0,475 р. (4,837 — 4,362), что составляет 10,3 % к фактическому ее уровню за прошлый год (0,475: 4,626 х 100).

На фондоотдачу большое влияние оказывает переоценка (дооценка или уценка) основных средств. При дооценке основных средств фондоотдача снижается, при уценке — растет. Для измере­ния влияния этого фактора на фондоотдачу необходимо опреде­лить ее уровень с учетом переоценки основных средств и сравнить с фактической фондоотдачей отчетного года. За счет дооценки среднегодовая стоимость основных производственных фондов по предприятию торговли возросла на 602 млн р. Определим фондоотдачу за отчетный год, исключив стоимость дооценки основных средств: 41 377: (8554 - 602) = 5,203 р. Таким образом, дооценка производственных основных фондов на 602 млн р. привела к снижению фондоотдачи на 0,366 р. (4,837 - 5,203), что составляет 7,9 % к фактическому ее размеру за прошлый год (0,366: 4,626 х 100).

Фондоемкость всех производственных основных средств в от­четном году составила 0,207 р. и снизилась по сравнению с пла­ном на 0,002 р., и с прошлым годом на 0,009 р. Как положительное необходимо отметить увеличение фондовооруженности и техни­ческой вооруженности труда.

Темпы роста среднегодовой стоимости активных основных средств по сравнению с планом опережали темпы увеличения товарооборота. В результате их фондоотдача снизилась по сравне­нию с планом на 0,159 р. В динамике наблюдается обратная зако­номерность в эффективности использования активных основных производственных фондов.

Для изучения и оценки влияния материально-технической базы торговли на развитие розничного товарооборота ОАО «Торговый дом» составляют табл. 1.34 и 1.35.

Рост среднегодовой стоимости всех производственных основ­ных средств обеспечил увеличение объема товарооборота по сравне­нию с планом и прошлым годом соответственно на 733 млн р. и на 3275 млн р. Повышение фондоотдачи в динамике способст­вовало росту розничного товарооборота на 1807 млн р. Следует отметить, что повышение фондоотдачи вызвано в основном рос­том розничных цен на товары.

За счет повышения розничных цен на товары фондоотдача всех производственных основных средств увеличилась на 0,475 р., а розничный товарооборот торгового предприятия возрос на 4063 млн р. (+0,475 х 8554).

Увеличение среднегодовой стоимости активных производст­венных основных средств по сравнению с планом способствовало росту товарооборота, а снижение их фондоотдачи отрицательно сказалось на развитии розничной реализации товаров. Далее необходимо изучить рациональность использования площадей торговых предприятий, установить возможности расширения торговой площади за счет сокращения подсобных и складских площадей, переоборудования и лучшей планировки торгового зала, оптимального размещения в нем товаров и т.п. Следует также установить, как магазины обеспечены оборудова­нием и машинами (современными измерительными приборами, кассовыми аппаратами, холодильным оборудованием, транспорт­ными средствами, автоматами по продаже товаров, сканерами, терминалами, другими техническими средствами автоматизации учета и контроля реализации отдельных товаров и др.) и насколько эффективно они используются.

 

 

 

 

 

Использование материально-технической базы торговли не­посредственно связано с режимом работы магазинов и, в част­ности, со сменностью их работы, временем начала и окончания рабочего дня, обеденного перерыва, выходными и санитарными днями. На практике отдельные продовольственные магазины работают с 8 или 9 ч утра в одну смену. Услугами таких торговых предприятий не может пользоваться преобладающая часть заня­того населения (работающие в первую смену). Изучая режим работы магазинов, необходимо проверить, насколько он отвеча­ет требованиям оптимального обслуживания покупателей. По магазинам, работающим в одну смену, определяют целесообраз­ность их перевода на работу в полторы смены или изменения времени начала и окончания рабочего дня. По полутора- и двухсменным магазинам выявляют возможности повышения эф­фективности их работы в отдельные часы, особенно в вечернее время. При проведении такого анализа широко используют хронометражные наблюдения и производят подсчет выручки в отдель­ные часы работы. Изучение потоков покупателей в отдельные часы по дням рабочей недели позволяет разработать оптималь­ные графики выхода на работу продавцов, кассиров, других ра­ботников, обеспечивающие в часы пик привлечение максимально возможного числа работающих. Следует иметь в виду, что каждый дополнительный час работы магазина ведет к росту издержек обращения и особенно расходов на оплату труда. Необходимо также подсчитать потери рабочего времени, а в связи с этим и товарооборота, вследствие внепланового закрытия магазинов для проведения инвентаризаций, проверок и т.п. Одновременно изучают прогрессивность торговых и других технологических процессов, выявляют пути их совершенствования, что положи­тельно сказывается на хозяйственной деятельности магазинов. В процессе анализа эффективности использования матери­ально-технической базы магазинов следует определить, как из­менились по сравнению с планом и прошлым годом торговая площадь, количество рабочих дней за год, средняя продолжи­тельность рабочего дня и выработка (объем товарооборота) на 1 м² торговой площади за 1 ч работы и как повлияли эти факто­ры на развитие товарооборота. По данным табл. 1.36 изучим режим работы структурных подразделений ОАО «Торговый дом»

Показатели, характеризующие режим работы структурных подразделений торгового предприятия, повлияли на выполне­ние плана и динамику розничного товарооборота в различных направлениях: одни способствовали его росту; другие привели к уменьшению розничной реализации товаров. Для измерения влияния изменения режима работы структурных подразделений фирмы «Торговый дом» на выполнение плана товарооборота применим прием цепных подстановок, составив табл. 1.37.

Из данных табл. 1.37 следует, что на выполнение плана роз­ничного товарооборота повлияли следующие факторы (в млн р.):

• рост торговой площади:40 780 - 40 250 = +530;

• уменьшение количества рабочих дней в году:40 533 - 40 780 = -247;

• увеличение продолжительности рабочего дня:41 270 - 40 533= +737;

• повышение выработки на 1 м² торговой площади за час работы: 41 377 - 41 270 = +107.

Итого: 41 377 - 40 250 = +1127.

 

 

Для изучения влияния режима работы структурных подраз­делений фирмы «Торговый дом» на динамику развития рознич­ного товарооборота составим табл. 1.38.

Рост розничного товарооборота по сравнению с прошлым го­дом явился результатом влияния следующих факторов (в млн р.):

• увеличения торговой площади:37 663 - 36 295 = +1368;

• роста количества рабочих дней в году:38 011 - 37 663 = +348;

• увеличения продолжительности рабочего дня:38 702 - 38 011 - +691;

• повышения выработки на 1 м² торговой площади за 1 ч работы:41 377 - 38 702 = +2675.

Итого: 41 377 - 36 295 = +5082.

 

Завершается анализ разработкой мер по реализации выявлен­ных резервов развития и повышения эффективности использова­ния материально-технической базы торговли, улучшения обслу­живания покупателей. Особое внимание уделяют прогнозным резервам, использование которых должно быть осуществлено в будущем периоде. Проведенный анализ показал, что в будущем году можно продлить время работы филиала № 1 с 8 до 10 ч, или на 25,0 % [(10 — 8): 8 х 100]. Исследования показывают, что при удлинении времени работы магазинов на 10 % прирост товаро­оборота составляет примерно 7 %. Следовательно, удлинение времени работы филиала № 1 позволит увеличить розничный товарооборот в предстоящем году на 615 млн р. (3515*25*7/100*10/)

В будущем году планируется открыть три киоска, годовой объем товарооборота каждого из них равен 302 млн р. За счет данного фактора прогнозные резервы роста розничного товарооборота составляют 906 млн р. (302 х 3).