| Время приема пищи
| Пищевые ингредиенты
| Реакция
| Время появления реакции
|
| 10.01.13
10:00.
| Завтрак
Яичница
- 1 яйцо куриное
-подсолнечное масло
-укроп
-колбаса варёная
Чай черный
-чай черный
-1 чайная ложка сахарного песка
| Сильный зуд,
крапивница
| 10:30.
|
| 12:00.
| Перекус
Яблочное пюре
-2 зеленых яблока
-1 ст. ложка сахара
-1 чайная ложка лимонного сока
| нет
| --------------
|
| 14:00.
| Обед
Салат Оливье
- 1яйцо куриное
-1 морковь
-1солёный огурец
-1 картофель
-белое куриное мясо
-майонез
Суп рыбный
-картофель
-рыбные консервы «сайра»
-лук репчатый
-морковь
-петрушка
| Зуд, крапивница
| 15:00.
|
| 16:00.
| Полдник
-кефир
-печенье «Юбилейное»
| нет
| --------------
|
| 20:00.
| Ужин
Картофельное пюре
-картофель отварной
-масло сливочное
-молоко коровье
Рыбы жареная
-треска
-масло подсолнечное
-панировочные сухари
Свежевыжатый морковный сок
-морковь
-1 чайная ложка сахарного песка
| нет
| -------------
|
| 11.01.11
09:00
| Завтрак
Каша геркулесовая
-геркулес
-сливочное масло
-сахарный песок
-молоко коровье
-соль
Чай зеленый
-сахарный песок
-чай зеленый
| нет
| --------------
|
| 13:30.
| Обед
Рис
-рисовая крупа
-соль
Котлеты «Ёжики»
- фарш свиной
-хлеб
-рис
-перец
-соль
- яйцо куриное
Компот из яблок
-яблоки зеленые
-сахарный песок
| Гиперемия щёк
| 14:00.
|
| 16:15.
| Полдник
-вафли «Артек»
| нет
| ------------
|
| 19:10.
| Ужин
Макароны «по флотски»
-спагетти
-фарш свиной
-лук репчатый
-соль
-перец
| нет
| ------------
|
| 20:00.
| Перекус
Салат фруктовый
-яблоко зеленое
-киви
-банан
-йогурт
-апельсин
| нет
| -------------
|
| 12.01.11
10:00
| Завтрак
- 1 варёное куриное яйцо
тост с маслом
- пшеничный хлеб
-сливочное масло
Чёрный чай
-чай
сахарный песок
| Сильный зуд, крапивница
| 11:10.
|
| 14:00.
| Обед
Борщ
-свекла
-мясо свиное
-картофель
-петрушка
-капуста
-перец
-соль
| нет
| ------------
|
| 17:00.
| Полдник
Пряники «Особые»
кефир
| нет
| ---------------
|
| 19:25.
| Ужин
Пельмени «домашние»
-тесто
(яйцо, мука, соль, молоко)
-фарш свиной +говяжий
(мясо свинина, говядина, соль, перец, хлеб, яйца)
-лук репчатый
-майонез
| Гиперемия щёк
| 20:00.
|
| 21:00.
| Перекус
-Вафли «Артек»
-кефир
| нет
| --------------
|
| | | | | | | |
Проблемно – ситуационная фото задача №20
Илья Васильевич, мужчина 24 лет, болен сахарным диабетом 1 типа с 18лет.
По назначению эндокринолога вводит себе ежедневно инсулин. По рекомендации врача пытается соблюдать диету и больше двигаться, но состояние его здоровья нестабильное, часто бывают гипогликемии (снижение сахара крови ниже нормы).
В Школу сахарного диабета пришел впервые.
Задание.
Составьте план обучения в Школе сахарного диабета для пациентов с СД 1 типа.
Ответ к проблемно – ситуационной фото задаче №20.
План обучения в Школе сахарного диабета для пациентов с СД 1 типа.
ЗАНЯТИЕ №1: "ЗНАКОМСТВО С ПАЦИЕНТАМИ" "ЧТО ТАКОЕ ДИАБЕТ?"
ЗАНЯТИЕ №2:"КОНТРОЛЬ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ"
"ОСЛОЖНЕНИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА "
ЗАНЯТИЕ №3:"ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 1 ТИПА"
ЗАНЯТИЕ №4:"ИНСУЛИНОТЕРАПИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА 1 ТИПА"
ЗАНЯТИЕ №5:"НЕОТЛОЖНЫЕ СОСТОЯНИЯ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ» ГИПОГЛИКЕМИЯ. КЕТОАЦИДОЗ.
ЗАНЯТИЕ №6:"ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ"
"ЗАНЯТИЕ С ПАЦИЕНТАМИ В СПОРТИВНОМ ЗАЛЕ"
