Введение. 1. Инструкция по оказанию первой медицинской помощи при несчастных случаях на геологоразведочных работах/ Цаплина Л.С

ГОСТ Р 53587-2009 Колбасы Копченые из конины. Технические условия;

2. ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные Копченые. Технические условия;

3. ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб.

4. ГОСТ Р 51448-99 Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований;

5. Технические условия ТУ 9213-442-00419779-08 Технологическая инструкция по производству продуктов из мяса конины и жеребятины;

6. ТИ 9213-002-74199690-06 Технологическая инструкция по производству продуктов из мяса конины и жеребятины «Уральская трапеза»;

7. Лисенков А.А. Технология переработки продуктов убоя. — М.: Издательство МСХА, 2011.

8. Поздняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. - Новосибирск: Изд-во Новое, ун-та, 2010. - 526 с.

9. Рогов И.А. Технология мяса и мясопродуктов. - М.: Агропромиздат, 2010. - 576 с.

10. Сборник рецептур мясных изделий и колбас / Сост. К.Г. Юхневич. - СПб.: Профессия, 2011. - 322 с.

11. Справочник технолога колбасного производства / Под общ. ред. А.Г. Забашты. - М: Колос, 2013. - 432 с.

12. Шепелев А.Ф., Кожухова О.А., Туров А.С. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - М.: Март, 2014. - 677 с

13. http://www.vetlib.ru/vet_ekspertiza/page,10,207-veterinarno-sanitarnaya-yekspertiza-myasa-lekcii.html

14.http://www.meat-milk.ru/milk/articles/1/view/121.html

15. http://www.zakonprost.ru/content/base/part/338440/

16. http://edaplus.info/produce.html

17. http://www.myaso-portal.ru/press_records

Введение

Информационно-справочная система - это автоматизированная система, предназначенная для организации, хранения, пополнения, поддержки и представления пользователям информации в соответствии с их запросами. Информация, выдаваемая информационной системой потребителю, является одним из ресурсов, позволяющих повысить производительность труда и эффективность его деятельности.

Целью практики является реализация информационно-справочной системы «Отдел кадров» на языке программирования C#, с использованием технологии сериализации объектов.

Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:

1. Изучить основы информационно-справочных систем

2. Изучить основы технологии сериализации объектов.

3. Реализовать информационно-справочную систему.

Данная работа состоит из ведения, трех глав, заключения и приложения. В первой главе рассмотрены виды информационно-справочных систем. Вторая глава посвящена технологии сериализации. В третьей главе информационно-справочной системы «Отдел кадров».