Рабочая тетрадь. - Отметить, какие изменения происходят в каждой из пробирок при комнатной температуре и при нагревании- Отметить, какие изменения происходят в каждой из пробирок при комнатной температуре и при нагревании
- составить уравнение реакции растворения оксидной пленки на поверхности цинка в аммиаке, учитывая, что образуется аммиакатный комплекс – гидроксид тетрааминцинка (II): ZnO + H2O + NH3 ®
- составить уравнение реакции растворения оксидной пленки на поверхности меди в аммиаке, учитывая, что образуется аммиакатный комплекс – гидроксид тетрааминмеди (II): CuO + H2O + NH3 ®
- составить уравнение реакции окисления цинка водой в присутствии аммиака, учитывая, что образуется аммиакатный комплекс — гидроксид тетрааминцинка (II) и водород: Zn + H2O + NH3 ®
- составить уравнение реакции окисления цинка кислородом в присутствии аммиака, учитывая, что образуется аммиакатный комплекс – гидроксид тетрааминцинка (II): Zn + O2 + NH3 ®
- составить уравнение реакции окисления меди кислородом в присутствии аммиака, учитывая, что образуется аммиакатный комплекс – гидроксид тетрааминмеди (II): Cu + O2 + NH3 ®
- вывод:
Рабочая тетрадь к профессиональному модулю «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста»
Составители:
Л.А. Акинфеева – преподаватель профессиональных дисциплин Рецензент: Рабочая тетрадь к профессиональному модулю «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» / сост. О.А. Калькопф, Л.А. Акинфеева; Красноярск. Проф. Училище № 86, 2013. – 45 с.
Рабочая тетрадь является частью учебно – методического комплекта, предназначена для освоения междисциплинарного курса, входящего в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО. Пособие может быть использовано для подготовки, переподготовки и повышения квалификации поваров.
|
О.А. Калькопф – мастер производственного обучения,
