Признание периода конверсии в органическом земледелииПо предписание ЕС № 834/2007 период конверсии земель для осуществления органического земледелия составляет 2 года. Однако в практике этот период может растянуться на более длительное время, так как часто не учитывается, что заявляемые земля подвержены эрозии и, следовательно, не могут использоваться под органическое земледелие. Если компания стремится к ретроактивному признанию, она должна тщательно готовить свою документацию, чтобы убедить соответствующие органы инспекции и компетентные власти. Доказательная документация может сопровождаться фотографиями и киноматериалами за несколько лет, отчетливо демонстрирующими состояние невозделанных полей в рассматриваемом регионе. Она может также включать оценки и справки ученых или органов, работающих в данной области исследования, которые свидетельствуют о неприменении несанкционированных средств, а также результаты инспекций невозделанной земли, проведенных инспекционными органами до превращения поля в землю сельскохозяйственного назначения. Важно, чтобы площади, претендующие на получение ретроактивного признания, отвечали принципам органического производства. Принципы органического производства не предполагают преобразование естественных или невозделанных полей в сельскохозяйственные земли, если те подвержены риску эрозии или не пригодны для сельскохозяйственного производства из-за своего месторасположения, даже если в течение последних трех лет в них не вносились несанкционированные удобрения или средства защиты растений. Не разрешается также конверсия естественных угодий, расположенных в экологически уязвимом районе. При запрашивании ретроактивного признания периода конверсии, следует представить производственную программу, основанную на принципах органического сельского хозяйства и учитывающую проблемы сохранения или улучшения плодородия почвы. Например, программа должна включать алгоритм севооборота растений, выращивание бобовых и сидеральных культур, междурядное размещение культур, использование навоза, а также использование органических материалов для борьбы с эрозией (противоэрозийные траншей, живая изгородь или многолетние покровные культуры). Как правило, соответствие с методами органического производства может быть реально проверено только в ходе второй инспекции. Например, эрозийные борозды часто можно наблюдать лишь спустя некоторое время после вспашки невозделанной земли. Также лишь по истечении значительного времени можно будет определить, использовало ли конкретное органическое производственное подразделение меры по борьбе с эрозией. Таким образом, по всем запросам рекомендуется как минимум однолетний период конверсии, даже если доказано, что в рассматриваемую землю не вносились запрещенные вещества. Именно таким способом, а не простым отказом от использования неразрешенных средств производств, можно гарантировать настоящее органическое производство. Наибольший риск в органическом животноводстве связан с использованием химически-синтезированных аллопатических ветеринарных препаратов, трудностью выявления фактов их использования, а также недостатком документации о стаде или загонах для скота и использовании обычных кормов. Поэтому для органического животноводства обязательно наличие аккуратной, достаточной, понятной и контролируемой документации. Она включает информацию о происхождении животных, о лечении и препаратах, используемых при лечении (отдельных животных или групп животных), о компонентах рациона животных, а также о мерах по выявлению и уменьшению значительного риска, связанного с использованием генетически модифицированных организмов (в том числе и в кормах). При использовании обычных кормов, произведенных из культур с повышенным риском загрязнения (например, соя и кукуруза), или добавок в комбинированный фураж (например, витамин В и витамин Е), производитель/продавец обязан предоставить доказательства, что он не пользовался веществами, полученными с помощью генетических технологий. В любом случае, рекомендуется, чтобы инспекционные органы проверяли такие доказательства до того, как добавки будут использованы. По мере возможности, лучшим способом предотвратить загрязнение ГМО – это перестать использовать обычный фураж или добавки в комбинированный фураж.
|
