Студопедия — Лабораторная работа 14. Количественное определение белка по содержанию общего азота
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Лабораторная работа 14. Количественное определение белка по содержанию общего азота






Наиболее простым химическим методом определения белка является количественное определение общего азота. Этот метод не дает абсолютных результатов, но находит широкое применение для определения содержания белка в препаратах биологического происхождения: в микробной биомассе, для оценки качества кормов в животноводстве и т.п.

При расчете содержания белка в биопрепаратах по количеству общего азота исходят из среднего содержания азота в аминокислотах (белках), равное 16%. При определении общего азота органическое вещество минерализуют сжиганием с концентрированной серной кислотой. Органическое вещество распадается, окисляясь до углекислого газа и воды. Продукты распада частично улетучиваются, а весь азот, выделяющийся в форме аммиака, связывается серной кислотой с образованием серно-кислого аммония:

 

 

конц.

 

Соли аммония образуют с реактивом Несслера желтое окраши­вание, по интенсивности которого колориметрически можно опреде­лить количественное содержание ионов аммония, а, следовательно, и азота:

 

1 Цель работы – определить содержание белка в органическом соединении по общему азоту

 







Дата добавления: 2015-04-16; просмотров: 533. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Сосудистый шов (ручной Карреля, механический шов). Операции при ранениях крупных сосудов 1912 г., Каррель – впервые предложил методику сосудистого шва. Сосудистый шов применяется для восстановления магистрального кровотока при лечении...

Трамадол (Маброн, Плазадол, Трамал, Трамалин) Групповая принадлежность · Наркотический анальгетик со смешанным механизмом действия, агонист опиоидных рецепторов...

Мелоксикам (Мовалис) Групповая принадлежность · Нестероидное противовоспалительное средство, преимущественно селективный обратимый ингибитор циклооксигеназы (ЦОГ-2)...

ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ НАСЕЛЕНИЮ В УСЛОВИЯХ ОМС 001. Основными путями развития поликлинической помощи взрослому населению в новых экономических условиях являются все...

МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ МОРФЕМНОГО СОСТАВА СЛОВА В НАЧАЛЬНЫХ КЛАССАХ В практике речевого общения широко известен следующий факт: как взрослые...

СИНТАКСИЧЕСКАЯ РАБОТА В СИСТЕМЕ РАЗВИТИЯ РЕЧИ УЧАЩИХСЯ В языке различаются уровни — уровень слова (лексический), уровень словосочетания и предложения (синтаксический) и уровень Словосочетание в этом смысле может рассматриваться как переходное звено от лексического уровня к синтаксическому...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия