ПРИЛОЖЕНИЕ 2. 1. Весы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТа, обеспечивающими безопасность и здоровье человекаТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 1. Весы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТа, обеспечивающими безопасность и здоровье человека, и не оказывать отрицательного влияния на окружающую среду. 2. Весы должны быть установлены на прочное и устойчивое основание, чтобы исключить самопроизвольное перемещение или падение. 3. Доступ к весам при эксплуатации должен быть свободным. 4. Все измерительные приборы необходимо содержать в чистоте. 5. К эксплуатации электронного весоизмерительного оборудования допускаются лица, прошедшие обучение и инструктаж по технике безопасности для работы с электрооборудованием. 6. Перед включением в работу необходимо осмотреть весы: убедиться в надежности заземления, исправном состоянии вилки весов, шнура электропитания и розетки электросети. 7. Запрещается работа на весах при отсутствии или ненадежности заземления. 8. При возникновении неисправности весоизмерительное оборудование необходимо отключить от электросети и вызвать специалиста по обслуживанию. 9. Приступать к работе на электронных весах можно только после устранения неисправности. 10. Соблюдать требования безопасности, изложенные в инструкции по эксплуатации весов.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 МАШИНЫ ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ ПРОДУКТОВ (СЛАЙСЕРЫ) Овощи нарезают слайсерами-процессорами со сменными ножами (соломкой или кубиками). Для нарезания хлеба, фруктов, гастрономических изделий (колбасные изделия, сыры) также используют слайсеры. Диаметр ножа указан в названии модели, например, слайсер RGV 250 означает, что у данной модели фирмы RGV диаметр ножа 250 мм. Для мягких сортов сыра в слайсере устанавливают специальный тефлоновый нож. Ручные и полуавтоматические слайсеры с диаметром ножа 190... 250 мм применяются на мелких предприятиях, где не требуется большая скорость и производительность. В крупных супер- и гипермаркетах используют автоматические слайсеры (диаметр ножа 300... 385 мм). Автоматические слайсеры могут работать от напряжения 220 и 380 В, их отличают" высокие уровень технологии, автоматизация процесса и скорость, возможность комплектации оборудованием для упаковки и весами с печатью этикетки. Автоматические слайсеры обладают большей мощностью, могут работать бесперебойно в течение 8... 10 ч. Полуавтоматические слайсеры после 20...30 мин непрерывной работы необходимо выключать на 10... 15 мин. Все модели машин имеют защиту двигателя от перепадов напряжения. ПРИЛОЖЕНИЕ 4
|
