Студопедия — Тестораскаточные машины. Машина МРТ-60М предназначена для раскатывания крутого теста толщиной от 1 до 50 мм
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Тестораскаточные машины. Машина МРТ-60М предназначена для раскатывания крутого теста толщиной от 1 до 50 мм






Машина МРТ-60М предназначена для раскатывания крутого теста толщиной от 1 до 50 мм.

Машина состоит из электродвигателя 1 с редуктором, раскаточных валков 12, механизма регулирования зазора между валками, бункера 11 с устройством для посыпания валков мукой, транспортера 7.

Рисунок 1.7.4. Принципиальная и кинематическая схема тестораскаточной машины МРТ-60М:

/ — электродвигатель; 2— червячный редуктор; 3— каркас; 4— винтовая пара;

5 — маховик; 6 — валок транспортера; 7 — транспортер; 8 — загрузочный лоток;

9 — продукт; 10 — предохранительная решетка; 11 — бункер для муки; 12 — раскаточ-иые валки; 13 — поворотный кронштейн; 14 — рама; 15 — натяжной валок; 16 — цепная передача; 17— кулачковая муфта

 

Оси раскаточных валков 12 расположены в подшипниках. Подшипники нижнего валка закреплены на раме 14, а верхнего – в поворотном кронштейне 13, соединенном тягой с маховиком 5 для регулировки. Рабочий зазор между раскаточными валками регулируется маховиком. Над раскаточными валками укреплен съемный бункер 11, получающий колебательное движение от храпового механизма, установленного соосно с нижним раскаточным валком, передающим ему вращение. Из бункера через сито мука просыпается на пласт теста и валки, что предотвращает прилипание теста к валкам. Поверхность загрузочного валка находится на уровне зазора между раскаточными валками. На раме 14 под раскаточными валками находится транспортер 7, под которым расположен противень для сбора осыпавшейся муки. Раскаточный пласт теста опускается на ленту транспортера.

В процессе работы подготовленное к раскатке тесто подается на загрузочный лоток, где захватывается вращающимися навстречу друг другу валками и в виде ленты или пласта опускается на ленту транспортера. При повторной раскатке расстояние между раскаточными валками уменьшается, и затем, вновь подают тесто на загрузочный лоток.

 

 







Дата добавления: 2015-04-16; просмотров: 1309. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Расчет концентрации титрованных растворов с помощью поправочного коэффициента При выполнении серийных анализов ГОСТ или ведомственная инструкция обычно предусматривают применение раствора заданной концентрации или заданного титра...

Психолого-педагогическая характеристика студенческой группы   Характеристика группы составляется по 407 группе очного отделения зооинженерного факультета, бакалавриата по направлению «Биология» РГАУ-МСХА имени К...

Общая и профессиональная культура педагога: сущность, специфика, взаимосвязь Педагогическая культура- часть общечеловеческих культуры, в которой запечатлил духовные и материальные ценности образования и воспитания, осуществляя образовательно-воспитательный процесс...

Йодометрия. Характеристика метода Метод йодометрии основан на ОВ-реакциях, связанных с превращением I2 в ионы I- и обратно...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении вос­становителей броматом калия в кислой среде...

Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия