Студопедия — ПРАВИЛА ЭТИКЕТА ПРИ НАЛИЧИИ ШВЕДСКОГО СТОЛА
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ПРАВИЛА ЭТИКЕТА ПРИ НАЛИЧИИ ШВЕДСКОГО СТОЛА






 

Вы спускаетесь в буфет, ресторан,это может быть огороженная часть ресторана,специальная комната. В середине зала стоит стол, который может располагаться по стенке этого помещения. На нем разложена разная еда: и фрукты, и творог,и соки, и гастрономическая закуска, и горячие блюда под крышкой в специальных плошках, и расфасованная продукция в фольге (масло,паштеты, джем,мед). А на отдельном столе или на этом же - посуда и приборы.

Как нужно действовать?Нужно подойти к столу с посудой,взятьтарелку,вилку и нож;все это держать в левой руке,подойти к столу с едой и взять несколько кусочков. Если вы любите рыбу,то принято начинать еду с рыбы.

Но брать лучше немного.Выположили,допустим, два кусочка рыбы:соленой и копченой,однушпротину,сели за отдельный стол, поставили тарелку, положили приборы, вилка– слева, вогнутой частью на скатерти,нож - справа,лезвием к тарелке.

Почти во всех странах принято натощак,передзавтраком;выпить немного натурального сока. Взяли бокал, налили себе сок.

На маленькую тарелочку для хлеба положили кусок хлеба,булочку, опять поставили на стол, который вы заняли для своего завтрака.Перед тарелкой поставили сок,а слева от закусочной тарелки - маленькую тарелочку с хлебом или булочкой.

После этого вы сели,выпилисок,потом взяли два прибора и начали есть.Съели то, что положили себе на тарелку.Приборы после того, как вы поели, кладутся параллельно.Вначаленож,потомвилка.Нож лезвием повернут к вилке, вилка вогнутой частью- на тарелке.

Параллельно положенные приборы - знак официанту, что вы закончили еду использованную тарелку у вас либо заберет официант, либо вы ее относите сами на стол для грязной посуды. Подошли опять к столу с едой, взяли чистую тарелку,чистые приборы и снова кладете еду на ваш вкус.Это может быть кусок ветчины,карбоната,языка и т.д., сюда же кладется приправа.

Запомните!Приправа кладется справа на тарелке,а отходы и косточки от маслин, рыбы,мясанужно,воспользовавшись вилкой, осторожно положить на тарелку в верхний левый угол.После этого вы продолжаете свой завтрак.Большие куски режутся на кусочки, по одному кусочку накалывают на вилку - и в рот. Доели. Если вы хотите положить еще что-то, может быть, немножко горячего, вы можете приборы оставить на столе, на бумажной салфетке, встать,взять свою тарелку, подойти к столу и положить себе в эту же тарелку то, что вам нравится.Если же вы ели что-то с большим количеством соуса-при правы и тарелка стала мокрой, неприятной,то ее нужно опять-таки положить в грязную посуду,подойти и взять чистую тарелку,положитьто,что вы хотите,опять сесть за стол и продолжать еду.

Когда вы окончательно закончили есть,опять положили параллельно приборы, отодвинули тарелку или отнесли ее к грязной посуде.К вам подошла официантка и спросила:«Кофе, чай?» Вы ей ответили.После того как она подаст вам чай или кофе,говорите: «Спасибо»,- и пьете. Если в том месте,где вы завтракаете,самообслуживание,вы должны убрать за собой грязную посуду сами- отнести ее в специально отведенное место.

Итак,подытожим. Что такое «шведский стол»?

Нужно прийти, обязательно взять тарелку и два прибора,положить немного еды, лучше подойти второй, третий,в крайнем случае,четвертыйраз,но нельзя накладывать на одну тарелку разную еду: и рыбу, и ветчину,и салат, и горячее,и т.д. Это некультурно,и это вызывает не только неприятные ассоциации,но иногда даже и смех. Так поступать нельзя. Старайтесь брать однородную пищу. Если вы захотели еще чего-то съесть,нужно еще раз подойти к столу.

Можно добавить следующее.Иногда туристы и даже командированные после «шведского стола» (здесь же все бесплатно!)берут в карманы бутерброды с рыбой, ветчиной,колбасой, фрукты.Этого делать нельзя. Это некрасиво!Можно вынести один апельсин.Нести это можно смело, никуда не прятать. Но бутерброды,хлеб, какие-то остатки еды заворачивать в салфетку,рассовывать по карманам и сумкам для вечера не рекомендуем.

Также нужно запомнить,что на «шведский стол» приходить в спортивной одежде, в спортивной обуви, в халатах,в шортах, в майках- НЕЛЬЗЯ! На«шведскийстол»нужно прийти в той одежде,в которой после этого вы идете на работу или на прогулку.А в домашнем виде ходить по гостинице тоже нельзя.

 







Дата добавления: 2015-08-30; просмотров: 713. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Кран машиниста усл. № 394 – назначение и устройство Кран машиниста условный номер 394 предназначен для управления тормозами поезда...

Приложение Г: Особенности заполнение справки формы ву-45   После выполнения полного опробования тормозов, а так же после сокращенного, если предварительно на станции было произведено полное опробование тормозов состава от стационарной установки с автоматической регистрацией параметров или без...

Измерение следующих дефектов: ползун, выщербина, неравномерный прокат, равномерный прокат, кольцевая выработка, откол обода колеса, тонкий гребень, протёртость средней части оси Величину проката определяют с помощью вертикального движка 2 сухаря 3 шаблона 1 по кругу катания...

Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия