Задания.Разработать программу продвижения для субъекта индустрии гостеприимства · Выбор методов продвижения и их обоснование · Выбор средств продвижения · Определение стратегии продвижения · Разработка периодичности выпуска рекламных материалов · Содержание рекламы · Увязка цели рекламы с позиционированием компании · Слоган и рекламные объявления Тема 14. Маркетинговое планирование в индустрии гостеприимства Цель занятия Умение разрабатывать маркетинговые планы на предприятиях гостеприимства Основная литература 1. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/ Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 1998. 2. Дурович А.П. Маркетинг в туризме – М.: «Новое знание», 2000. 3. Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг –М.: Тенс, 2001 4. Янкевич В.С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме., ЮНИТИ 2004 Срок сдачи: 9 неделя обучения Задание. Разработать маркетинговый план 1.Структура стратегического плана. 1. стратегический план включает в себя: миссия, стратегические императивы (поведение, настоятельное требование, долженствование), стратегический аудит, SWOT – анализ (анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз), аналих бизнес-портфеля, целей и стратегий. формулировка миссии компании – это формулировка цели компании: чего она хочет в самом широком смысле. Традиционно компания определяет род своей деятельности или используемые технологии. При формулировки миссии необходимо решить следующие вопросы: каким бизнесом занимаемся? Кто наши потребители? Какова цель работы? Каким будет ваш бизнес? Миссия должна быть реалистичной, конкретной, основываться на специфических способностях, стимулировать людей. На каждом уровне управления миссию компании нужно преобразовать в конкретные цели. Миссия компании определяет философию предприятия и основное направление деятельности, а стратегические цели – это реальные измеряемые задачи, стоящие перед компанией. Следующий этап – проведение стратегического аудита: внутреннего и внешнего. Внешний аудит- это детализированное исследование рынков, конкуренции, экономической среды, в которой функционирует организация. Внутренний аудит - это оценка эффективности и надежности материально-технического снабжения, производства, сбыта, продажи, маркетинга, послепродажного обслуживания, финансового состояния компании. SWOT – анализ начинается с выявления возможностей и угроз. Возможности включают в себя: экономическая ситуация, демографические изменения. Рынок, технология. Угрозы соответственно: активность конкурентов, давление со стороны торговли, демографические изменения, политический фактор. Ключевой фактор успеха – это те сильные и слабые стороны организации, которые оказывают наибольшее влияние на успех организации. Они определяются по отношению к конкурентам. Следующий этап в стратегическом планирование определение бизнес портфеля т. е. набора видов деятельности и товаров, которыми занимается компания. Оптимальным считается тот бизнес-портфель, который оптимальным образом приспосабливает сильные и слабые стороны компании к возможностям среды. Компании следует во-первых, проанализировать имеющийся у нее бизнес-портфель и решить, на какие направления деятельности больше или меньше инвестиций, во-вторых разработать стратегию роста для включения в портфель новых товаров и направлений деятельности. Первоначально при анализе бизнес-портфеля является выявление ключевых направлений деятельности, определяющих миссию компании. Их можно назвать стратегическими элементами бизнеса (СЭБ). СЭБ – это направление деятельности компании, имеющее собственные миссии и задачи, деятельность которого можно планировать независимо от других направлений.СЭБ может быть подразделением компании, товарной группой или даже отдельным товаром. На следующем этапе анализа бизнес-портфеля руководство должно оценить привлекательность различных СЭБ и решить, какой поддержки заслуживает каждый из них. 2. Маркетинг играет ключевую роль в нескольких областях стратегического планировании компании. Во-первых, обеспечивает руководящие методологические принципы – маркетинговую концепцию, которая предполагает ориентацию стратегии компании на нужды важнейших групп потребителей. Во-вторых, маркетинг предоставляет исходные данные для разработчиков стратегического плана, помогая выявить привлекательные возможности рынка и позволяя оценить потенциал фирмы. В-третьих, в рамках каждого отдельного подразделения компании маркетинг помогает разрабатывать стратегию выполнения задач. Служба маркетинга помогает компании оценить потенциал каждой хозяйственной единицы компании, установить цели для каждого из них и затем успешно достичь эти цели. Специалисты по маркетингу должны убедить все отделы ориентироваться на потребителяи строить всю деятельность с учетом его интересов. Удовлетворение клиента требует от всех подразделений компании согласованных действий по доставке потребительских ценностей до конечного потребителя. Создание потребительских ценностей – более сложное, чем «функция маркетинга». Должен достигаться эффект синергизма т. е. явление. Когда общий результат превосходит сумму отдельных составляющих. Требования к оформлению. Работа является индивидуальной. Выполняется и оформляется в письменном виде на стандартных листах. Объем 2-3 листа.. Форма контроля: письменная работа Тема 12. Маркетинг гостиничных услуг Цель занятия Умение разрабатывать маркетинговую стратегию в индустрии гостеприимства Основная литература 1.Дурович А.П. Маркетинг в туризме – М.: «Новое знание», 2000. 2.Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг –М.: Тенс, 2001 3.Янкевич В.С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме., ЮНИТИ 2004 4. Папирян А. Маркетинг в туризме. «Финансы и статистика», Москва, 2000 5.ЮНИТИ 2004 Форма контроля: Презентация Срок сдачи: 14 неделя обучения Задание Подготовка групповой презентация, в которой разрабатывается стратегия маркетинга для торгового предприятия Содержание работы - миссия - цели торгового предприятия - анализ микро и макросреды - разработка ассортиментной стратегии - разработка ценовой стратегии - разработка коммуникационной стратегии Требования к оформлению. Работа является групповой (3-4 студента). Оформляется в виде презентации в программе Pоwer Point. Количество слайдов 10-15.
|
