Студопедия — Окси- и оксо-кислоты
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Окси- и оксо-кислоты






  1. Оксикислота – молочная:

- (a-оксипропановая кислота)

  1. Оксокислота – пировиноградная

- (a-оксопропановая кислота)

  1. Салициловая кислота (оксикислота)

-

  1. Яблочная кислота

- (дикарбоновая оксикислота)

  1. Формула амида молочной кислоты

-

  1. Что образуется при нагревании g-оксимасляной кислоты

-

  1. Обладает ли пировиноградная кислота оптической активностью?

-не обладает, нет хирального центра

  1. Почему молочная кислота обладает оптической активностью?

-наличие ассиметрического углеродного атома (хирального центра)

  1. Продукты разложения a–гидроксикислоты

  1. Декарбоксилирование (-СО2) ацетоуксусной кислоты

-образуется углекислый газ и ацетон

  1. Сколько стереоизомеров у винной кислоты?

-три

  1. Восстановление (+Н2) пировиноградной кислоты

образуется молочная кислота

  1. Что такое хиральный центр (ассиметрический атом углерода)

- атом углерода, связанный с четырьмя различными заместителями

  1. Реакция декарбоксилирования щавелевой кислоты:

- НООС–СООН ® Н–СООН + СО2­ (муравьиная кислота + углекислый газ)

Липиды

  1. Какой класс соединений ЛИПИДЫ (жиры)?

- сложные эфиры, образованные спиртом глицерином и высшими жирными карбоновыми кислотами (ВЖКК)

  1. Отличие неомыляемых липидов от омыляемых

-неомыляемые не гидролизуются (не подвергаются гидролизу)

- омыляемые способны к гидролизу

  1. Стеариновая кислота

- СН3- (СН2)16- СООН

  1. Пальмитиновая

- СН3- (СН2)14- СООН

  1. Формула олеиновой кислоты

-СН3-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СООН

  1. Формула калиевого мыла

- R-COOK

  1. Формула фосфатидной кислоты

  1. Формула фосфатидилэтаноламина

  1. Формула глицеро–3–фосфата

  1. Гидрогенизация растительных жиров, какая реакция

- присоединение Н2 по месту разрыва двойной связи

  1. С помощью какой реакции можно доказать ненасыщенность кислоты

- гидрогенизация (+Н2)

  1. Какие жирные кислоты в жидких жирах

- ненасыщенные (содержат двойные связи)

  1. Что такое воски (в свечах)

- сложные эфиры жирных кислот и высших одноатомных спиртов

 

 







Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 2674. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Гносеологический оптимизм, скептицизм, агностицизм.разновидности агностицизма Позицию Агностицизм защищает и критический реализм. Один из главных представителей этого направления...

Функциональные обязанности медсестры отделения реанимации · Медсестра отделения реанимации обязана осуществлять лечебно-профилактический и гигиенический уход за пациентами...

Определение трудоемкости работ и затрат машинного времени На основании ведомости объемов работ по объекту и норм времени ГЭСН составляется ведомость подсчёта трудоёмкости, затрат машинного времени, потребности в конструкциях, изделиях и материалах (табл...

Сущность, виды и функции маркетинга персонала Перснал-маркетинг является новым понятием. В мировой практике маркетинга и управления персоналом он выделился в отдельное направление лишь в начале 90-х гг.XX века...

Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов В начале 1994 г. английская фирма МОНО совместно с бельгийской ПЮРАТОС приняла решение о начале совместного проекта на российском рынке. Эти фирмы ведут деятельность в сопредельных сферах производства хлебопродуктов. МОНО – крупнейший в Великобритании...

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРА ТЯЖЕСТИ ПЛОСКОЙ ФИГУРЫ Сила, с которой тело притягивается к Земле, называется силой тяжести...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.013 сек.) русская версия | украинская версия