Печеные овощи под молодым сыром
Блюдо рассчитано на шесть персон. Заранее замаринуйте овощи для того, чтобы были более мягкими и душистыми. Для приготовления этого блюда вам потребуются: - один стакан белого вина; - один баклажан; - один батат; - три столовых ложки бальзамического уксуса; - три штуки красного картофеля; - сто грамм козьего сыра; - одна головка лука - одна чайная ложка растертого черного перца; - три столовых ложки оливкового масла; - одна чайная ложка соли; - один стакан протертого сыра чеддер; - один цуккини; - три зубчика чеснока. Метод приготовления блюда. 1. Необходимо нарезать картофель тонкими кольцами. 2. Берем цуккини, батат и баклажан очищаем от кожицы и так же нарезаем кольцами. 3. Лук шинкуется полукольцами. 4. Необходимо раздавить чеснок в пюре. 5. Нарезанные овощи полижите в кастрюлю, затем выложите к ним чеснок, специи и уксус. Хорошенько все перемешайте. 6. После этого наливаем к овощам вино и на пару часов ставим в холодильник. 7. Заранее подогреваем духовку и смазываем оливковым маслом противень. 8. В противень выкладываем овощи слоями. Сначала кладем картофель, потом лук и сыр чеддер. Наверх выкладываем цуккини и батат, снова присыпаем сыром. После выкладываем баклажан, а затем лук и сверху выкладываем козий сыр. 9. Ставим в духовку и запекаем, приблизительно 30-40 минут. Блюдо подается горячим.
· Время приготовления 10 мин · Сложность приготовления Легко · Кол-во порций 6 Традиционное американское сладкое блюдо. · 5 больших бататов · 200 г любых орехов · 200 г небольших маршмэллоу · 1 ст.л. соли · 1 ст.л. сливочного масла · 200 мл сливок Инструкция · 1Залейте батат водой и варите 20-25 минут. · 2Очистите батат. · 3Измельчите батат до состояния пюре. Добавьте масло, соль и сливки. · 4Смажьте маслом форму для выпекания. · 5Выложите бататовое пюре в форму, сверху положите маршмэллоу и орехи. · 6Выпекайте 3-5 минут при температуре 180С, пока маршмэллоу не приобретут золотистый цвет.
· Время приготовления 15 мин · Сложность приготовления Легко · Кол-во порций 10 Сочетание батата и банана не только хорошо звучит, но и отлично выглядит в тарелке. · 3 шт банана · 1 ч.л. ванили · 1 стакан коричневого сахара · 1 стакан колотых орехов пекан · 1 стакан миндальной муки · 1 стакан меда · 4 шт средних батата · 200 г сливочного масла Инструкция · 1Нагрейте духовку. Бататы заверните в фольгу и выложите на противень. Запекайте 25 минут. Они должны стать мягкими. · 2Затем выложите к бататам бананы в кожуре. Пеките еще 15 минут. · 3Дайте батату и бананам остыть. Очистите их от кожуры. При помощи кухонного комбайна превратите их в пюре. · 4Затем добавьте к смеси половину масла и мед - размешайте в однородную массу. · 5Муку, сахар и масло смешайте вместе. Получите рассыпчатое тесто. Добавьте в него ваниль и повторно замесите. · 6Духовку нагрейте. Форму для выпекания смажьте маслом. · 7На дно формы выложите тесто и распределите его руками в плотный, равномерный слой. · 8Поверх теста выложите фруктово-овощную массу, и тоже равномерно распределите. Посыпьте запеканку орехами пекан. · 9Запекайте 30-40 минут. Дайте полностью остыть. · 10Затем разрежьте на квадраты и можете подавать к столу.
|
Изысканно приготовленное классическое блюдо – придется всем по вкусу.
Запеканка с бататом
Запеканка из батата и бананов
