Арманьяк Chateau de Laubade Intemporel № 5Intemporel (перевод с фр. вечный) Страна: Франция Регион: Арманьяк Объем: 700 мл Крепость: 40% Сорта винограда: Baco (48,3%), Ugni Blanc (35,4%), Colombard (11,2%), Folle Blanche (5,1%) Общее описание: Chateau de Laubade был построен в 1870 году в самом сердце местности Bas Armagnac (Нижний Арманьяк). Сегодня третье поколение активно участвует в создании Арманьяка высочайшего качества полученного с одного виноградника 105 га. При производстве используют четыре сорта винограда:Ugni-Blanc, Folle Blanche, Colombard и Baco. Бако Блан (Baco Blanc, Baco 22A, Maurice Baco, Piquepoul de Pays) Белый сорт винограда, единственный «американский» гибрид, разрешенный для возделывания во Франции. Бако Блан был выведен Морисом Бако, скрестившим сорта Фоль Бланш и Ноа (последний – гибрид двух дикорастущих видов винограда – labrusca и riparia). Целью селекции было создать сорт, менее подверженный плесневым заболеваниям, нежели сорт Фоль Бланш. Долгое время высокоурожайный Бако Блан играл важнейшую роль в Арманьяке (более 80% посадок), в настоящее время он медленно уступает позиции сорту Ugni-Blanc. Из этого сорта производят базовые вина, низкоалкогольные и высококислотные, они хорошо подходят для перегонки (дистилляции). Спирты получаются более грубые, чем из сортов Ugni-Blanc и Folle Blanche. При производстве используют только свой виноград. Напиток производят в замке путем одной перегонки (дистилляции), каждый сорт по отдельности. Chateau de Laubade единственный в Арманьяке использует для выдержки бочки из Гасконского дуба собственного производства. Характеристика: Созревание спиртов проходит в отдельности, каждый сорт винограда и год урожая в отдельности друг от друга. В Chateau de Laubade Intemporel № 5 используют лучшие семейные 20-30 летние о-де-ви (eaux-de-vie). Доминирующий сорт Baco (48,3%). Цвет красного дерева. В богатом букете оттенки чернослива, цукатов, шоколада, жареного кофе, мокко, ореха, корицы и инжира. Вкус мощный, сложный. Длительное элегантное послевкусие. Гастрономическое сочетание: Идеален в качестве дижестива. Почетные звания и награды:- Ultimate Beverage Challenge, New York, USA / 92/100 (2012);- World Spirits Awards / Gold Medal (2011); - Wine Enthusiast / 90-95/100 (Highly recommended) (2007); - San Francisco World Spirits Competition / Best in show – Brandy Double Gold Medal (2007); - Concours General Agricole de Paris / Silver Medal (2006); - Concours d’Eauze / Gold Medal (2006); - World Class Distillery – 2010, 2011
|
