Студопедия — Органолептика вина
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Органолептика вина






Вино ярко-золотистого цвета с ароматом тропических фруктов, спелой груши и цитрусовых с нотами белых цветов. Во вкусе привлекает свежим, объемным богатым вкусом с приятным продолжительным послевкусием. Раскрывается в полном объеме в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами.

 

 

Совиньон Блан, Резерва, Винья Мар, Чили

Sauvignon Blanc Reserva Vina Mar, Chile

белое сухое 12%(по бокалам)

 

Страна - Чили; Регион - Винья Мар

Слово «чили» на языке инков означает «там, где кончается земля». Действительно, на узкой полоске земли, щедро пропитанной солнцем и омываемой океанскими водами, природа создала рай для виноделия. Море и солнце - главные помощники чилийских виноделов, перекочевали в название компании.

 

Чилийские вина категории «Reserva» обязательно выдерживаются в дубовых бочках

 

Производитель - Молодая производственная компания, созданная в 1993 году, стала называться «Винья Мар» (буквально «вина моря»), а в 2002 году вошла в группу «Южные Вина Солнца». Океанский ветер щедро дарит свою свежесть виноградникам «Винья Мар», расположенным в самом сердце долины Каса бланка, всего в 80 км от Сантьяго, столицы Чили, в 18 км от береговой линии Тихого океана. 250 Га отданы под бордоские лозы сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Уникальные климатические условия, близость моря, достаточная

освещенность, высота 400 метров над уровнем моря и передовые европейские технологии превратили «Винья Мар» в одно из самых современных предприятий по производству вина.

 

Сорт - Совиньон Блан (международный сорт винограда)

 

Органолептика - Интенсивный аромат с нотами лимонов, мандаринов и зрелого и грейпфрута с небольшими дымными примечаниями и аммиачными нотами. Округлый вкус с тонами белых плодов с длинными ананасовыми и лимонными нотами с хорошей уравновешенной кислотностью. Отлично сочетаются с рыбными блюдами.

 


 

 

Мандра Росса, Фиано, Сицилия, Италия

Mandra Rossa Fiano, Sicilia, Italy

белое сухое

 

Страна - Италия; Регион - Сицилия

Сицилия – древний винодельческий регион с богатой историей производства вина, которая началась еще четыре тысячи лет назад. С тех пор остров был колонизирован финикийцами, римлянами, нормандцами, испанцами, австрийцами и, наконец, в 1860-х годах итальянцами.

 

Призводитель - Settesoli

Settesoli была основана в 1958 году как предприятие группы предусмотрительных крестьян, стремившихся преодолеть суровый экономический кризис, который в те времена прокатился по стране.

В 1974 году компания начала наполнять бутылки вином, которое было купажом местных сортов винограда. В середине 80-х годов Settesoli начала выр ащивать виноград признанных в мире сортов. Сейчас, рас

полагая четыремя производствами и общей емкостью 50 000 тонн винограда в год, Settesoli является крупнейшей винодельческой компанией на Сицилии. Settesoli принадлежат 5% виноградников на этом острове. 20 миллионов бутылок ежегодно продается в 35 стран, и 62% продукции поступает на зарубежные рынки. 2300 виноделов, которые уже более пятидесяти лет заставляют сицилийскую винодельню Settesoli быть точкой отсчета для всего региона ”Terra Sicane”.

 

Сорт - Фиано, автохтонный сорт из Италии

 







Дата добавления: 2015-08-30; просмотров: 1329. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении вос­становителей броматом калия в кислой среде...

Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...

Потенциометрия. Потенциометрическое определение рН растворов Потенциометрия - это электрохимический метод иссле­дования и анализа веществ, основанный на зависимости равновесного электродного потенциала Е от активности (концентрации) определяемого вещества в исследуемом рас­творе...

Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия