Прогнозирование производственной деятельности

Анализ показывает, что в Беларуси решены многие из задач, поставленных в Государственной программе возрождения и развития села на 2005 – 2010 годы. За это время на развитие АПК было направлено Br 27 трлн. бюджетных средств. Создан 1481 агрогородок, построено 84 тыс. жилых домов (квартир) общей площадью 8,6 млн. кв.м. Реконструкцию и техническое переоснащение прошли 1477 молочнотоварных ферм, 213 комплексов по выращиванию и откорму свиней и КРС, 60 птицефабрик. Сельхозорганизациям поставлено 18693 трактора, 11776 комбайнов, 9084 машины для внесения удобрений, 4678 погрузчиков, 3817 комбинированных почвообрабатывающе-посевных агрегатов. По данным Национального статистического комитета РБ в 2010 году произведено: зерна (в весе после доработки) – 7 млн. т., картофеля – 7,8 млн. т., сахарной свеклы – 3,8 млн. т., льноволокна – 45,8 тыс. т., овощей – 2,3 млн. т., плодов и ягод – 799,2 тыс. т., молока – 6,6 млн. т., яиц – 3,5 млрд. шт., объем реализации скота и птицы в живом весе составил 1,4 млн. т.

Позитивные итоги работы аграрной отрасли Беларуси позволяют прогнозировать на будущее динамичный рост производства сельскохозяйственной продукции во всех категориях хозяйств. Об этом свидетельствует «Государственная программа устойчивого развития села на 2011–2015 годы». Данный документ включает 19 целевых программ, которые направлены на реализацию конкретных мероприятий в различных отраслях АПК (мелиорация земель, техническое обеспечение, молочная отрасль, птицеводство, свиноводство, картофелеводство, овощеводство и плодоводство, производство и переработка льна, племенное дело, селекция и семеноводство и другие). Прогнозируемые объемы производства сельскохозяйственной продукции позволят обеспечить внутреннее потребление на душу населения исходя из научно-обоснованных норм, формирование внутренних фондов и резервов, реализацию экспортного потенциала в пределах 20 процентов от общего производства. Эти объемы достаточны для сбалансированного функционирования соответствующих рынков продуктов.

Зерно. Для достижения прогнозируемых объемов производства зерна (на уровне 12 млн. тонн в 2015 году) за счет роста урожайности до 38-40 ц/га предусматривается:

– внедрение интенсивных технологий, непременным атрибутом которых является интегрированная система защиты посевов от вредителей, болезней и сорняков, позволяющих повысить продуктивность зерновых и зернобобовых культур на 4-6 ц с гектара и обеспечить 75 % прогнозируемой прибавки зерновых. При этом стоит задача выйти на 90 %-ную обеспеченность отечественными средствами защиты;

– создание новых высокопродуктивных сортов. По производству суперэлитных семян зерновых и зернобобовых требуется выйти на уровень 5,3 тыс., элитных – 52 тыс., I и II репродукций – 747 тыс. т., обеспечивающих достижение урожайности зерновых колосовых в среднем более 40 ц/га;

– расширение возделывания кукурузы на зерно, как за счет роста посевных площадей с выделением кукурузной зоны на юге республики, так и за счет освоения новых ресурсо- и энергосберегающих, экологически чистых технологий производства, заготовки, хранения и использования зерна, применения скороспелых гибридов кукурузы отечественной селекции до 3 млн. га и получением дополнительно 1 млн. т зерна. Освоение в производстве даже минимального сортового потенциала кукурузы на 70 % позволит получить более 60 ц зерна с каждого гектара ценного энергетического корма. В неблагоприятные годы невызревшую кукурузу выгодно использовать для приготовления силоса;

– сокращение потерь выращенного урожая при уборке, транспортировке, хранении и доработке зерна, достигающих в отдельные годы 20-25 % урожая, что позволит получить дополнительно 1,5-2 млн. т зерна;

– формирование прогрессивной зональной системы машин, что позволит отказаться от энергоемких технологических процессов и сократит материально-энергетические затраты на возделывание и уборку зерновых культур;

– создание на принципиально новой основе технологического комплекса машин для одновременного внесения азота, фосфора и калия в соотношении и в оптимальных дозах с высокой степенью равномерности их распределения, что позволит обеспечить повышение окупаемости вносимых удобрений и увеличит урожайность в 1,2-1,4 раза;

– оптимизация структуры посевных площадей и зернового клина, с учетом приоритета высокопродуктивных зернофуражных культур, которые являются существенным резервом улучшения качества зернофуража, его сбалансированности по протеину. По себестоимости белок зернобобовых культур уступает лишь протеину в зеленой массе трав. Кроме того, зернобобовые накапливают от 50 до 100 кг азота на гектар посева, способствуют очистке полей от сорняков. При нынешней продуктивности животных основным источником растительного белка могут выступать такие культуры, как люпин, горох и вика. Но особое внимание следует обратить на узколистный люпин, который созревает во второй половине августа – в начале сентября и стабильно обеспечивает 2,5 т зерна с гектара с содержанием белка до 32-34 %, хотя имеет вдвое больший потенциал продуктивности. По сбору белка с гектара это эквивалентно урожайности зерновых колосовых культур более 90 ц/га;

– комплексное переоснащение зерносушильного хозяйства, позволяющего сократить до минимума потери зерна при доработке, снизить затраты труда и расход топлива на единицу продукции. В частности, за пятилетку будут построены 796 новых зерноочистительно-сушильных комплексов, модернизирована и отремонтирована 741 действующая зерносушилка, построены комплексы по хранению зерна общей вместимостью 1,8 млн т.

Себестоимость производства зерна по интенсивным технологиям требует вложений в зерновую отрасль около 1 млрд. долл. США. Несмотря на значительность требуемых ресурсов, вложение их в собственное производство в два раза эффективнее импорта. Поэтому в стратегическом плане направленность на обеспечение за счет собственного производства не имеет альтернативы. И при достижении продуктивности пашни в 50-70 ц зерна с гектара эффективность производства резко повышается и оно конкурентоспособно не только по затратам, но и ценам. Прибыль, полученная от производства и реализации зерна, может способствовать ведению хозяйственной деятельности на принципах самоокупаемости и самофинансирования.

Для обеспечения производства сбалансированных комбикормов энергетическими и высокобелковыми ингредиентами необходимо увеличить долю фуража в общем объеме зерна сначала до 60-65 %, в перспективе до 70-75 %. Удельный вес продовольственных культур стабилизируется на уровне 25-30 %.

В последние годы в России созданы многокомпонентные ферментные препараты (МЭК) для выработки комбикормовой продукции с увеличенным содержанием озимой ржи. В результате скармливание комбикорма с рожью (40-60 %) и МЭК жвачным животным повышает среднесуточный удой на 8-18 %. Среднесуточный прирост живой массы бычков на доращивании на 5-12 % выше при введе­нии в корм компонентов, в составе которых имеется рожь. Озимую рожь с добавлением ферментов можно включать в комбикорм бройлерам (10-20 %), что существенно повышает интенсивность их выращивания.

Разработка подобных препаратов в республике позволила бы увеличить нормы ввода зерна ржи в комбикорма и соответственно снизить закупки импортных добавок.

Картофель. В целях дальнейшего развития отрасли картофелеводства (в объеме 10 млн. тонн в 2015 году), повышения конкурентоспособности картофеля и продуктов его переработки предусматривается:

– увеличение инвестиционных вложений в 2,5 раза по сравнению с нынешними затратами на коренное улучшение состояния семеноводства и технологии возделывания этой культуры за счет использования высокопродуктивных сортов, оздоровления посадочного материала, применения механизмов удешевления семенного картофеля при широком внедрении интенсивных технологий;

– перевод лабораторий микроклонального размножения с 9 на 5-летнюю схему производства элиты, внедрение технологии производства микроклубней на основе применения ионитопонных и гидропонных установок и почвозаменяющих субстратов, что позволит получить не менее 1000 т исходного материала в НПЦ по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси. Только плановое обновление посадочного материала во всех категориях хозяйств, по оценкам специалистов, позволит повысить продуктивность картофеля на 30-35 % и сократить непроизводственные расходы на 15-20 %. Приоритет должны иметь сорта с потенциалом продуктивности до 500 ц/га, с крахмалистостью 24-27 %, способные более эффективно использовать почвенно-климатические ресурсы;

– оснащение сельхозорганизаций комплексом высокопроизводительных машин для выращивания товарного картофеля с шириной междурядий 90 см, что позволит обеспечить на посадке, междурядных обработках и уборке суммарную экономию топлива 10 %, затрат труда – 18 %;

– интенсификация отрасли при строгом соблюдении всех звеньев технологической цепи, построении рациональной организации производства, внесении полной дозы минеральных и органических удобрений, что позволит получить прогнозируемый уровень урожайности 200 ц/га и выше;

– концентрация посадки картофеля в специализированных хозяйствах, имеющих посевную площадь не менее 150 гектаров. Основные объемы товарного производства будут сосредоточены в 15 создающихся в республике интеграционных комплексах кластерного типа, включающих предприятия по производству, переработке и реализации картофеля и картофелепродуктов.

Сахарная свекла. Значительный рост объемов производства сахарной свеклы в течение 2005-2010 годов позволил обеспечить полную потребность населения республики собственным сахаром. Производство прогнозируемых объемов сахарной свеклы (на уровне 5,5-6 млн. тонн в 2015 году) с выпуском 830 тыс. тонн сахара планируется обеспечить через внедрение ресурсосберегающих технологий, предполагающих:

– селекцию сортов, адаптированных к природно-климатическим условиям региона, применение высокоурожайных гибридов сахарной свеклы с урожайностью корнеплодов 58-62 т/га, сахаристостью 17,6-17,8 %;

– сев семенами высокого качества с гарантированной всхожестью не ниже 95 %;

– повышение точности высева семян;

– работы по борьбе с сорняками вынести за пределы вегетационного периода культуры;

– рационализацию состава уборочных комплексов, расширение функциональных возможностей культиватора, исключение довсходового и послевсходового боронований, сокращение междурядовых обработок до одной-двух.

Применение ресурсосберегающих технологий позволит снизить затраты энергоносителей и труда на 20-40 %, расход семян на 30-50 % при росте урожайности сахарной свеклы на 10-20 %.

Рапс. Для выработки растительного масла на продовольственные и технические цели (в объеме 360-380 тыс. тонн в 2015 году) необходимо иметь урожайность семян рапса 21,5 ц/га. Поэтому необходимо накапливать производственный потенциал, для чего предусматривается:

– увеличение посевов рапса на уровне 490 тыс. га;

– исследования в области селекции и семеноводства культуры;

– повышение продуктивности рапсового гектара через внедрение интенсивных технологий выращивания рапса;

– активизация целенаправленной работы предприятий масло-жировой промышленности в своих сырьевых зонах по материально-техническому и технологическому обеспечению выращивания рапса.

Лен. Для достижения прогнозных показателей производства льноволокна (на уровне 60 тыс. тонн в 2015 году) в течение периода требуется осуществить следующие организационно-технологические мероприятия:

– использовать на посев только высокопродуктивные районированные coртa;

– довести удельный вес ранних и среднеспелых сортов в сортовой структуре посевов льна с 20 до 30% по республике, а в северной ее части до 40%;

– продолжить работы по дальнейшему совершенствованию технологии возделывания льна, доведя в перспективе уровень рулонной технологии его уборки до 70% площадей с широким применением двухфазной технологии, а также двукратного оборачивания или ворошения лент льна во время лежки на тресту;

– довести до 30% удельный вес выращивания льна силами механизированных отрядов при льнозаводах.

Внедрение интенсивных технологий производства позволит повысить урожайность льнотресты до 41 ц/га с обеспечением ее качественных параметров при реализации – 1,75 среднего номера, выйти на выход длинного волокна в общем объеме производства до 60-70 %, повысив его качество до среднего номера 12.

Овощи. В отрасли овощеводства (при объеме производства 2,3-2,5 млн. тонн продукции к 2015 году) прогнозируются следующие мероприятия:

–производство овощей сконцентрировать в специализированных овощеводческих хозяйствах, а производство тепличных овощей будет осуществляться в 19 тепличных комбинатах;

–перевести производство овощей на прогрессивные технологии, что позволит увеличить урожайность и выход товарной продукции не менее чем в 2 раза;

–усовершенствовать мобильные машины и стационарные системы полива овощных культур открытого грунта;

–создать семеноводческий комплекс в Институте овощеводства НАН РБ, что позволит расширить ассортимент семян и обеспечит семеноводческие хозяйства республики элитными семенами овощных культур;

–пересмотреть сеть специализированных семеноводческих хозяйств, сконцентрировав их в наиболее благоприятных южных почвенно-климатических зонах республики, что позволит увеличить объемы выращиваемых семян собственного производства до 60-70% к потребности.

Плоды и ягоды. Для получения производства плодов и ягод в пределах до 1 млн. тонн в год к 2015 году необходимо:

– ввести в промышленную культуру, помимо клюквы, облепихи и аронии черноплодной, также шиповник, голубику, бруснику, калину, рябину;

– организовать производство посадочного материала для нужд населения и сельскохозяйственных предприятий;

– обеспечить закладку промышленных плантаций нетрадиционных культур общей площадью 440 га;

– оснастить хозяйства необходимой техникой и средствами механизации;

– разработать новые высоковитаминизированные, биологически ценные продукты питания, пищевые добавки, лечебно-профилактичекие средства и освоить их выпуск на отечественных предприятиях;

– перейти на посадку интенсивных садов с густотой посадки не менее 1250 деревьев на 1 га, используя для этого клоновые подвои и вставки, что позволит достигнуть урожайности 50-60 ц/га в специализированных хозяйствах.

Кормопроизводство. С точки зрения эффективности выращиваемых в республике сельскохозяйственных культур, используемых в животноводстве, важно внедрить научно обоснованную программу интенсивного кормопроизводства, обеспечивающую производство высококачественных травяных кормов в объеме не менее 13,5 млн. т. кормовых единиц с содержанием белка 12-14 % и обменной энергии на уровне не ниже 9,5 МДж на кг сухого вещества.

Приоритет по выходу белка (как основному показателю питательности кормов) с 1 га площади остается за зернобобовыми и многолетними травами. В целях существенного улучшения экономики кормопроизводства многолетние травы на пашне прогнозируется перевести на бобовые культуры, исключив из посевов бобово-злаковые смеси, как состоящие из технологически несовместимых компонентов (без азота нет урожая злаков, а на фоне азота выпадает клевер). Наряду с клеверами пригодны для возделывания на самых различных почвах страны люцерна посевная, лядвенец рогатый (на суглинках и супесях на связных породах), галега восточная, донник (на песках и супесях на рыхлых породах).

Увеличение посевов зернобобовых культур (гороха, люпина узколистного, вики) даже при урожайности зернобобовых в пределах 23 ц/га позволит сбалансировать по белку зернофураж соответствующих колосовых зерновых культур для птице- и свиноводства. В кормлении дойных коров прогнозируется активно использовать люпин и озимую рожь, что позволит увеличить продуктивность и снизить стоимость рациона кормления, так как себестоимость тонны зерна люпина в условиях республики ниже стоимости тонны закупаемого соевого шрота.

Немецкие ученые провели углубленные сравнительные исследования кормовой ценности соевого шрота и узколистного люпина в кормлении жвачных животных и установили, что 1 килограмм люпина может заменить720 граммов соевого шрота плюс 280 граммов пшеницы или другой зерновой культуры. При этом учитывается лишь протеиновый баланс, так как зерно люпина имеет более высокую энергетическую кормовую ценность, чем соевый шрот. Посевы многолетних злаковых трав в чистом виде сохранятсяна торфяниках и в прифермскихсевооборотах с высокимуровнем обеспечения жидкими органическими удобрениями.

После зернобобовых и многолетних трав по эффективности возделывания стоят тритикале, озимая пшеница, кормовые корнеплоды; по себестоимости – преимущество имеют пастбища, многолетние и однолетние травы на зеленый корм, зернобобовые. За пределами экономически допустимого уровня затратности – кормовые корнеплоды и картофель, себестоимость 1 кг белка в которых в несколько раз выше, чем в среднем в зернофуражной группе.

Использование адаптивного потенциала только многолетних бобовых травв масштабе республики позволит:

– увеличить производство травяных кормов на 15-20 %;

– удешевить кормовую единицу травяных кормов в 2-3раза по сравнению со злаковыми травами и кукурузой;

– сбалансировать кормовую единицу всех травяных кормов по белку и, следовательно, на 30-35 процентов повысить коэффициент их полезного действия;

– получить "бесплатно" около 140 тыс. тонн биологического азота, что равноценно 290-300 тыс. тонн аммиачной селитры;

– оставить в почве корневые и пожнивные остатки, эквивалентные по действию на одном гектаре 20-25 тоннам качественного навоза, что особенно важно при сокращении добычи торфа;

– увеличить площади хороших предшественников для зерновых, что обеспечит 2-3,5 ц/га прибавки урожая зерна без дополнительных затрат;

– снизить потребность в технике на 10-15 %, а, следовательно, и затраты на технические средства, топливо, так как многолетние бобовые травы не требуют ежегодно обработки почвы, а люцерна, лядвенец, галега растут на одном месте 5-10 лет;

– уменьшить затраты на химические средства защиты (протравители, гербициды, фунгициды), что имеет не только экономическое, но и экологическое значение.

Одновременно следует принципиально пересмотреть подход к однолетним травам. Повышение продуктивности однолетних трав произойдет за счет использования интенсивных схем возделывания как в двухукосных композициях (озимая рожь + бобово-злаковая смесь, бобово-злаковая смесь + райграс однолетний), так и в трехукосных (озимая рожь + бобово-злаковая смесь + редька масличная). К тому же интенсификация поля однолетних трав на основе доминирования бобовых и крестоцветных культур повлияет на улучшение фитосанитарной среды в посевах сельскохозяйственных культур, на оздоровление севооборотов. Это связано с тем, что корневые выделения крестоцветных культур способны подавлять грибковую и микробиологическую инфекцию в почве, ограничивать развитие многих видов сорняков и в большей мере – пырея. Возделывание в пожнивных посевах крестоцветных культур, особенно редьки масличной, позволяет эффективно размещать яровые зерновые по зерновым, поскольку негативные явления злаковых фитоценозов в этом случае практически снимаются пожнивной крестоцветной культурой.

В связи с изменением климата в сторону потепления особое внимание должно быть уделено просу, одной из самых засухоустойчивых культур мирового земледелия, которая на 1 кг сухого вещества "тратит" 277 л воды (для сравнения: кукуруза – 349 л, клевер – 720 л, зерновые – 520 л). Урожайность зеленой массы проса составляет до 400-450 ц/га, из нее получают силос с содержанием переваримого белка в 1,8 рада выше, чем в кукурузном; солома из проса, содержа­щая 6,5 % белка (овсяная – 3,5 %), соответствует качеству на уровне сена 2-го класса. Просо имеет также растянутый период сева – от мая до июля, как на зеленую массу, так и на зерно, а убирают его позже всех основных сельскохозяйственных культур, когда комбайны уже свободны.

Увеличивая площади возделывания многолетних бобовых трав, не меньшее значение надо придавать и злаковым травам, которые прогнозируется использовать на улучшенных сенокосах и пастбищах. 2 млн. га этих площадей должны регламентно обслуживаться и периодически перезалужаться именно многокомпонентным набором бобово-злаковых смесей, что позволит удешевить производство растениеводческой продукции, укрепить кормовую базу животноводства. Создание высокопродуктивных пастбищ возможно при правильном подборе ботанической структуры травостоя, что позволит полностью сбалансировать по всем питательным компонентам, включая белок и витамины, пастбищный корм. Кроме того, пастбище – наиболее эффективное место применения минеральных, в первую очередь азотных удобрений. Здесь 1 килограмм азота окупается 20 и более кормовыми единицами (в 2-3 раза выше, чем у зерновых культур), что позволяет получить не менее 20 килограммов молока.

Биоклиматический потенциал республики, по оценке Национальной академии наук Беларуси, позволяет получать в год 250 млн. тонн зеленой массы травяных растений, или 50 млн. тонн кормовых единиц. В условиях интенсивного ведения травяного кормопроизводства, разработки и освоения мобильного комплекса машин для приготовления и раздачи кормов, увязанных с технологиями их заготовки, это может обеспечить производство с низким уровнем затратности не менее 20 млн. тонн молока и 2,5 млн. тонн говядины в год, если эти корма распределить в равной мере между обоими видами животноводческой продукции.

Критерий эффективности в контексте с интенсивным травосеянием на пашне и лугах, целенаправленным зерновым производством, должны определять тактику и стратегию организации кормопроизводства.

Учитывая высокую обеспеченность республики естественными кормовыми угодьями, в прогнозируемый период целесообразно повысить их продуктивность с тем, чтобы обеспечить дальнейшее развитие отрасли скотоводства, в т.ч. и мясного направления, и обеспечить структурные пропорции на уровне нормативных параметров для внутреннего рынка и создать определенный резерв для экспорта.

Рассматривая отраслевые приоритеты сельского хозяйства Беларуси, необходимо отметить особую роль животноводства, где формируется 80 % денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и более 90 % аграрного экспортного потенциала.

По расчетам специалистов Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь в 2010-2015 годах предстоит построить 875 новых, реконструировать и модернизировать 1358 действующих молочнотоварных ферм и 2846 помещений для выращивания молодняка крупного рогатого скота. Для дальнейшего наращивания выпуска конкурентоспособной продукции намечается ввести в действие 72 современных свиноводческих комплекса с законченным циклом производства общей мощностью 180 тыс. т свинины в год, 38 репродукторных цехов на действующих предприятиях с внедрением автоматизированных систем управления производственными процессами, 5 племзаводов по разведению чистопородных мясных свиней, 1 станцию контрольного откорма и оценки мясных качеств свиней, а также планируется провести реконструкцию и техническое переоснащение 407 помещений, построить 534 и перепрофилировать 107 помещений для содержания птицы.

Мясо. Увеличение производства мяса в соответствии с прогнозируемыми объемами (на уровне 2-2,5 млн. тонн в 2015 году) будет обеспечено за счет проведения ряда мероприятий технологического и организационно-экономического плана:

– повышения продуктивности скота и птицы путем интенсификации кормовой базы;

– обеспечения полноценного, сбалансированного кормления животных;

– совершенствования селекционно-племенной работы и системы воспроизводства стада;

– совершенствования структуры производства мяса и развития более эффективных и скороспелых отраслей животноводства;

– сокращения потерь продукции на всех стадиях производства, повышения ее качества;

– обеспечения комплексной переработки мясного сырья, увеличения выхода конечной продукции;

– опережающего роста производства высококачественных комбикормов, внедрения достижений биотехнологий во все отрасли животноводства и кормопроизводства, позволяющих в короткие сроки повысить прирост живой массы молодняка на выращивании и откорме;

– интенсивного использования маточного поголовья, что позволит повысить наполняемость помещений;

– улучшения сохранности животных;

– реконструкциии внедрения перспективных технологий на комплексах.

При производстве говядины по интенсивным технологиям с повышением уровня кормления в 1,6 раза суточные привесы увеличатся в 2,6 раза, затраты кормов на едини­цу продукции снизятся на 36 %.

Молоко. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 12 ноября 2010 г. № 1678 утверждена Республиканская программа развития молочной отрасли на 2010 – 2015 годы. Перед отраслью стоит задача увеличения производства молока до 10-10,7 млн. т со средним удоем не менее 6,3 тыс. кг молока в год от одной коровы. Кроме обеспечения внутренней потребности населения республики, предполагается поставка на экспорт 59 % молочных продуктов.

Развитие молочного скотоводства будет происходить по двум направлениям.

Первое – дальнейшее повышение продуктивности животных и увеличение производства молока с целью обеспечения внутренней потребности населения республики в молочных продуктах и формирования экспортного потенциала.

Второе – выращивание и реализация за пределы республики племенного молодняка крупного рогатого скота. Развитию данного направления способствует потенциал скота племзаводов республики, значительно превышающей уровень продуктивности коров в странах ближнего зарубежья.

Рост валового производства молока прогнозируется обеспечить главным образом за счет роста продуктивности коров в результате осуществления кардинальных из­менений в системе кормопроизводства и кормлении коров, ремонтного молодняка. Главные усилия и средства сельхозорганизаций будут направлены на улучшение качества заготавливаемых травяных кормов, приготовление и скармливание сбалансированных комбикормов. Использование кормов высокого качества, отвечающих требованиям полноценного рациона, позволит расходовать в отрасли на 15-20 % меньше кормов, т.е. экономить ежегодно не менее 1,0 млн. т к.ед.

В кормление скота при надоях до 4 тыс. литров молока на корову в год проблема дефицита белка может экономически и зоотехнически оправданно решиться за счет качественного сенажа или силоса из многолетних бобовых трав. С ростом продуктивности животных в современных интенсивных технологиях выращивания КРС, свиней и птицы требования к количеству и качеству белка резко возрастает. Основными источниками белка для животноводства во всем мире сегодня являются зерно зернобобовых и шроты белково-масличных культур. Зернобобовые культуры в среднем содержат 20-35 % белка. Если содержание белка в главной зернобобовой культуре горохе – 20-22 %, то шроты белково-масличных культур содержат 44-48 % белка. Они лучше сбалансированы по аминокислотному составу, спрос на них выше, поэтому производство и использование шротов белково-масличных культур в кормлении представляет собой главное стратегическое направление в снабжении высокобелковыми кормами самых интенсивных отраслей животноводства. Результаты исследований ученых показали, что производство молока по интенсивным технологиям позволит экономить на каждой тонне 32-35 % кормов.