Студопедия — Тестовые задания. Тестовое задание с вариантом выбора одного правильного ответа
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Тестовые задания. Тестовое задание с вариантом выбора одного правильного ответа






Тестовое задание с вариантом выбора одного правильного ответа

1. Фильтры, для очистки молока, состоят из:

1) перегородок;

2) осадка;

3) фильтрата;

4) концентрата.

 

2. При эксплуатации пастеризационно-охладительной установки вспенивание молока исключается за счет:

1) особой конструкции молочного насоса;

2) поддержания определенного уровня молока в уравнительном баке установки;

3) клапана, расположенного между молочным насосом и теплообменным аппаратом;

4) особых уплотнительных прокладок в теплообменном аппарате.

3. Устройством, исключающим биение барабана сепаратора, является:

1) передаточный механизм;

2) упругая горловая опора;

3) обгонная муфт;

4) центробежная муфта.

 

4. Использование двухступенчатой гомогенизации молока обусловлено:

1) повышением температуры молока после гомогенизации;

2) распадом раздробленных частиц молочного жира после одноступенчатой гомогенизации;

3) резким понижением вязкости после гомогенизации;

4) слипанием раздробленных частиц молочного жира после одноступенчатой гомогенизации.

 

5. В каких насосах вращение рабочего органа может осуществляться в двух направлениях:

1) в роторных насосах с гибким рабочим органом;

2) в винтовых насосных агрегатах;

3) в роторных насосах с внешним зацеплением;

4) в центробежных насосах.

 

6. Перевод сепаратора - нормализатора в режим работы сепаратора-сливкоотделителя осуществляется путем:

1) изменения частоты вращения электродвигателя;

2) открытием дросселя, регулирующего выход сливок;

3) изменения производительности сепаратора посредством установки в барабан сменной шайбы;

4) заменой верхней разделительной тарелки в барабане сепаратора.

 

7. Какое из этих свойств характеризует гидродинамику потока продукта внутри клапанной щели гомогенизатора:

1) скорость потока на оси щели меньше и увеличивается при приближении к стенкам;

2) скорость потока на входе в щель меньше, чем скорость потока на выходе из щели;

3) скорость потока на входе в щель и на выходе из нее имеет одинаковое значение;

4) скорость потока на оси щели больше и уменьшается при приближении к стенкам.

 

8.В чем состоит недостаток пластинчатых теплообменников для молока:

1) компактность, возможность легкой переналадки;

2) высокая производительность при сравнительно небольших габаритах;

3) широкая возможность осуществления регенерации тепла;

4) вероятность протечек молока и горячей воды за счет наличия большого числа резиновых прокладок.

9. Однополюсные стеки для оглушения животных применяются:

1) в том случае, когда в убойном цехе повышенная влажность воздуха;

2) при оглушении животных с живой массой свыше 100 кг;

3) в том случае, когда пол является проводником для подвода напряжения;

4) при использовании в аппаратах для оглушения животных тока повышенной частоты.

10.Тянущим органом при съемке шкур в установке ФСБ(барабанного типа) является:

1) двурогий крюк;

2) каретка фиксатора;

3) рабочий палец барабана;

4) цепь конвейера.

 

11. Скорость движения тяговой цепи установки для съемки шкур с туш КРС А1-ФУУ регулируется:

1) с помощью сменных шестерен в редукторе привода;

2) за счет вариатора скоростей привода;

3) за счет четырехскоростного электродвигателя привода;

4) за счет сменных шкивов ременной передачи привода.

 

12. Отжимные вальцы шлямовочной машины изготовлены из:

1) деревянных валов;

2) обрезиненных валов;

3) полимерных валов;

4) всех перечисленных.

 

13. Шпарку туш проводят с целью:

1) удаления щетины;

2) мойки туши;

3) размягчения верхнего слоя;

4) всем перечисленным.

 

14. Какие задачи решает операция оглушения животных перед убоем:

1) исключения травм животных;

2) более полного обескровливания туши;

3) повышения качества мяса;

4) все перечисленные.

 

15. Основным рабочим органом мездрильной машины является:

1) гладкий вал;

2) рифленый вал;

3) ножевой вал;

4) пневматический вал.

 

16. Барабаны в скребмашине вращаются в:

1) одном направлении с одинаковой частотой;

2) разных направлениях с различной частотой;

3) разных направлениях с одинаковой частотой;

4) одном направлении с различной частотой.

 

17.Какое взаимное расположение рифлей рабочих органов вальцовых станков обеспечивает наибольший выход крупок:

1) острие по острию;

2) острие по спинке;

3) спинка по спинке;

4) спинка по острию.

18.Как называется фракция зерновой массы при очистке ее на решетах, которая не может пройти через отверстия решета:

1) провал;

2) сплав;

3) проход;

4) сход.

19. Какой из перечисленных параметров камнеотборочной машины не регулируется:

1) амплитуда и направление колебаний деки;

2) расход воздуха;

3) угол наклона деки;

4) частота колебаний деки.

 

20. Триеры для очистки зерна пшеницы и ржи от длинных примесей имеют «технологическое» называние:

1) триеры минимальные; 2) триеры максимальные; 3) куколеотборники; 4) овсюгоотборники..  

21. Падди - машина разделяют продукты шелушения зерна:

1) по парусности;

2) по размерам;

3) по совокупности физических свойств (плотности, форме, размерам, коэффициенту трения, упругости);

4) по гидродинамическим свойствам.

22. Для сепарирования зерновой смеси по толщине следует применять:

1) сита с круглыми отверстиями;

2) сита с треугольными отверстиями;

3) сита с прямоугольными отверстиями;

4) сита металлотканые.

23. Обоечные машины используют для:

1) калибрования зерна;

2) отделения длинных примесей;

3) отделения минеральных примесей;

4) обработки верхнего покрова.

24.Гидротермическая обработка зерна проводиться с целью:

1) удаления с поверхности зерна механических примесей;

2) обеззараживания зерна;

3) облегчение отделения оболочек при размоле зерна;

4) очистки поверхности зерна и облегчения отделения оболочек при размоле зерна.

 

25. За счет чего происходит турбулизация потока жидкости в каналах пластинчатого теплообменника…

1) малой скорости потока;

2) большой скорости потока в каналах;

3) наличие извилин (гофров) на поверхности пластин;

4) наличие угловых отверстий, в которых резко меняется скорость потока.

 

26. Почему вентиль регулировки подачи центробежного насоса нельзя устанавливать на линии всасывания:

1) в этом случае возможен подсос воздуха и пенообразование продукта;

2) в этом случае регулирующий вентиль быстро выходит из строя;

3) в этом случае уменьшаются одновременно подача и напор насоса;

4) в этом случае насос не работать как самовсасывающая система.

 

27. Для чего при наполнении емкостей для хранения молока, поток жидкости направляется на стенку резервуара…

1) для интенсивного перемешивания продукта;

2) для исключения интенсивного пенообразования;

3) для интенсивного заполнения продуктом;

4) для исключения интенсивного перемешивания продукта.

 

28. Продукты сепарирования в сепараторах полузакрытого типа выводятся под давлением:

1) без давления - самотеком; 2) 10…15 кПа; 3) 150…200 кПа; 4) 250…300 кПа.

29. Использование двухступенчатой гомогенизации молока обусловлено:

1) повышением температуры молока после гомогенизации;

2) распадом раздробленных частиц молочного жира после одноступенчатой гомогенизации;

3) резким понижением вязкости после гомогенизации;

4) слипанием раздробленных частиц молочного жира после одноступенчатой гомогенизации.

 

30. В чем состоит недостаток трубчатых теплообменников для молока по сравнению с пластинчатыми…

1) наличие малого числа уплотнительных прокладок;

2) высокие скорости сред, обменивающихся теплом;

3) полное исключение протечек молока, сливок и теплоносителя;

4) отсутствие, как правило, регенерации тепла пастеризованного или нагретого продукта.

 

31. Пензеловка кишок это:

1) отжим;

2) обезжиривание;

3) мездрение;

4) очистка.

 

32. Основными рабочими органами скребмашины являются:

1) два барабана;

2) барабан со скребками;

3) два барабана со скребками;

4) грабли.

 

33. Оглушение животного выполняется с целью:

1) убоя;

2) обездвижения;

3) обескровливания;

4) снятия шкуры.

34. Для сбора крови от животных на пищевые цели используют ножи:

1) ручные;

2) простые;

3) трубчатые;

4) полые.

35. Шпарку туш проводят с целью:

1) мойки;

2) размягчения верхнего слоя;

3) удаления щетины;

4) все перечисленные.

 

36. Отжимные вальцы предназначены для:

1) обезжиривания кишок;

2) очистки кишок от оболочек;

3) удаления содержимого кишок;

4) удаления остатков воды.

 

37.Какое взаимное расположение рифлей рабочих органов вальцовых станков обеспечивает наибольший выход муки:

1) острие по острию;

2) острие по спинке;

3) спинка по спинке;

4) спинка по острию.

 

38.Как называется фракция зерновой массы при очистке ее на решетах, которая по размерам меньше отверстий решета и проваливается через них:

1) провал;

2) сплав;

3) проход;

4) сход.

39. Ситовые сепараторы применяют для очистки зерновых смесей от примесей в зависимости от линейных размеров:

1) по длине;

2) по толщине;

3) по ширине;

4) по ширине и толщине.

40. В вальцовых станках соотношение окружных скоростей быстровращающегося и медленновращающегося вальцов составляет:

1) 1,5…2,5;

2) 3,0…5,0;

3) 0,75…1,0;

4) 7,5…10.

41. В какой из перечисленных машин для очистки зерновой массы она приводится в псевдосжиженное состояние:

1) в магнитном сепараторе;

2) в триере;

3) в зерновом сепараторе;

4) в камнеотделительной машине.

 

42. Как называется триер для очистки зерна пшеницы от коротких примесей:

1) овсюгоотборник;

2) триер минимальный;

3) триер максимальный;

4) куклеотборник.

43. № (номер) металлического проволочного сита показывает:

1) размер стороны отверстия;

2) число проволок на 1 дм длины;

3) число проволок на 1 см длины;

4) число отверстий на единицу длины.

 







Дата добавления: 2015-09-19; просмотров: 961. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Психолого-педагогическая характеристика студенческой группы   Характеристика группы составляется по 407 группе очного отделения зооинженерного факультета, бакалавриата по направлению «Биология» РГАУ-МСХА имени К...

Общая и профессиональная культура педагога: сущность, специфика, взаимосвязь Педагогическая культура- часть общечеловеческих культуры, в которой запечатлил духовные и материальные ценности образования и воспитания, осуществляя образовательно-воспитательный процесс...

Устройство рабочих органов мясорубки Независимо от марки мясорубки и её технических характеристик, все они имеют принципиально одинаковые устройства...

Решение Постоянные издержки (FC) не зависят от изменения объёма производства, существуют постоянно...

ТРАНСПОРТНАЯ ИММОБИЛИЗАЦИЯ   Под транспортной иммобилизацией понимают мероприятия, направленные на обеспечение покоя в поврежденном участке тела и близлежащих к нему суставах на период перевозки пострадавшего в лечебное учреждение...

Кишечный шов (Ламбера, Альберта, Шмидена, Матешука) Кишечный шов– это способ соединения кишечной стенки. В основе кишечного шва лежит принцип футлярного строения кишечной стенки...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.027 сек.) русская версия | украинская версия