Психотерапия - это форма контроля, нацеленного на исправление проблем, вызванных другими средствами контроля. В основе психотерапии лежит общепринятое в нашей культуре исходное положение, согласно которому автономный человек стремится быть свободным от неприятных черт окружающей среды, а также получать положительную оценку за свое поведение, соответствующее этическим стандартам. Людям трудно принять тот факт, что весь контроль осуществляется окружающей средой. Технология поведения, которая помогает людям конструировать лучшее окружение, является полезной. Хотя такое окружение будет осуществлять контроль над поведением, оно также будет способствовать освобождению людей для увеличения объема их подкрепляющей деятельности и, следовательно, будет способствовать уменьшению потребности в корректирующей психотерапии.
Основная предпосылка для конструирования культуры следующая: поведение можно изменять, меняя условия, функцией которых оно является. Люди - продукты и биологической, и культурной эволюции. Хотя люди контролируются культурой, она в значительной степени является их собственным творением. Выполнение такой задачи, как развитие более эффективной культуры, может рассматриваться как гигантское упражнение по самоконтролю. Скиннер, глубоко веривший в оперантный бихевиоризм, заканчивает свою книгу "По ту сторону свободы и достоинства" (Beyong Freedom and Dignity) следующим заявлением: "Научный взгляд на человека предполагает открытие захватывающих возможностей. Мы еще не видели всего, что человек может делать из человека" (Skinner, 1971, р. 210).
Таблица суточного рациона питания
| Прием пищи
| Наименование блюда
| Обьем, вес
|
| Завтрак
|
Макароны
Масло сливочн.
Хлеб пшеничный
Помидоры свежие
Чай
Сахар
Печенье
|
100 г
25 г
50 г
100 г
250 г
10 г
25 г
|
| Обед
|
Борщ на мясном бульоне
Картофель
 Капуста
Свекла
Морковь
Лук
Томат. паста
Мясной навар
Хлеб пшеничный
Колбаса (копчен.)
Сок яблочный
Печенье
|
300 г
25 г
50 г
5 г
200 мл
50 г
50 г
200 мл
25 г
|
| Ужин
|
Макароны
Масло сливочное
Колбаса (варен.)
Огурцы свежие
Хлеб пшеничный
Мед пчелиный
Печенье
Яблоки свежие
|
100 г
25 г
100 г
100 г
50 г
50 г
25 г
100 г
|
Таблица расчета суточных энергозатрат на выполнение всех видов деятельности
| Время
| Вид деятельности
| Продол-сть,
час
| Всего ккал
|
| 6.20
| Подьем;
| 0.3
| ---
|
| 6.20-6.40
| Утренние сан процедуры;
| 0,5
| 41.4
|
| 6.40-7.10
| Завтрак
| 0,08
| ---
|
| 6.10-7.15
| Одевание;
| 0,25
| 2,7
|
| 7.15-7.30
| Подготовка к походу в университет;
| 0,083
| 35,4
|
| 7.30-8.00
| Поход в университет
| 0,5
| 267,5
|
| 8.00-8.45
| Занятие
| 0.75
| 78.75
|
| 8.45-8.55
| Перерыв
| 0.17
| 3.4
|
| 8.55-9.40
| Продолжение занятия
| 0.75
| 78.75
|
| 9.40-9.50
| Перерыв
| 0.17
| 3.4
|
| 9.50-11.30
| Лекция
| 1.5
|
|
| 11.30-11.40
| Перерыв
| 0.17
| 3.4
|
| 11.40-12.25
| Занятие
| 0.75
| 78.75
|
| 12.25-12.35
| Перерыв
| 0.17
| 3.4
|
| 12.35-13.20
| Продолжение занятия
| 0.75
| 78.75
|
| 13.20-13.40
| Перерыв с бедом
| 0.3
|
|
| 13.40-15.10
| Лекция
| 1.5
|
|
| 15.10-15.40
| Поход домой
| 0.5
| 267.5
|
| 15.40-15.45
| Мытье рук и умывание
| 0.083
| 11.4
|
| 15.45-16.00
| Раздевание
| 0.25
| 8.25
|
| 16.00-19.00
| Подготовка к занятиям
|
|
|
| 19.00-19.45
| Ужин
| 0.75
| ---
|
| 19.45-20.00
| Мытье посуды
| 0.25
| 14.75
|
| 20.00-22.00
| Подготовка к занятиям
|
|
|
| 22.00-22.40
| Личная гигиена
| 0.7
| 96.6
|
| 22.40-6.20
| Сон
| 7.7
| ---
|
| | ВСЕГО:
| 1965.1
|
| | | | | |
4. Суточные энерготраты:
Основной обмен
+
10% от основного обмена
+
расход энергии в сутки
Данные: Возраст: 20 лет
Рост: 181
Масса тела: 79 кг
Пол: муж.
а) основной обмен рассчитывается по формуле: 15,4•МТ+27•РОСТ+717, где
МТ – масса тела в кг,
РОСТ – рост в метрах
15,4•67+27•1,75+717= 1796,05 Ккал
б) специфическое динамическое действие пищи – 10%
(в среднем от основного обмена = 179 Ккал)
в) расход энергии сутки = 1965.1
Суточные энерготраты:
СЭ = 1796.05 + 179 + 1965,1 = 3940,15
5. Необходимое количество белков, жиров, углеводов по суточным энергозатратам:
а) потребность белка в сутки. Белки дают 14% калорийности; 1г. белка = 4 Ккал.
Суточная потребность в белке = г., где С.Э. – величина суточных энергозатрат в Ккал. Отсюда:
Суточная потребность в белке = = = 137г.
б) потребность в жирах. Жиры дают 30% калорийности питания, 1 г. жира = 9 Ккал.
Суточная потребность в жирах = г., где С.Э. – величина суточных энергозатрат в Ккал. Отсюда:
Суточная потребность в жирах = = = 131г.
в) потребность в углеводахах. Жиры дают 56% калорийности, 1 г. углеводов = 4 Ккал.
Суточная потребность в углеводах = г., где С.Э. – величина суточных энергозатрат в Ккал. Отсюда:
Суточная потребность в углеводах = = = 551г.
Сопоставление полученных данных
| Энергия в Ккал
| Калорийность питания
| Суточные энергозатраты
|
| Кол-во белков, г
| 56.9
|
|
| Кол-во жиров, г
| 180.7
|
|
| Кол-во углеводов, г
| 453.4
|
|
| Кол-во витаминов, мг
| | Нормы:
|
| Витамин С
| 44.1
| 75-100
|
| Витамин В1
| 1,2
| 1,2-2,5
|
| Витамин В2
| 0,7
| 1,5-3
|
| Витамин В6
| 1,6
| 1,5-3
|
| Витамин А
| 0,3
| 1,5-2
|
| Витамин РР
| 8,7
| 12-27
|
7. Анализ полученных данных. Конкретные заключения по коррекции индивидуального питания:
1) Принимать пищу 4 раза в день, а не 3 раза. При этом суточный калораж по приемам пищи нужно распределить следующим образом: завтрак 25-27%, 2-й завтра 10-15%, обед 50%, ужин 10-20%.
2) Сбалансировать питание, т.е. белки, жиры, углеводы употреблять в оптимальном соотношении для организма (Б:Ж:У=1:1:4). Для этого необходимо увеличить в рационе питания кол-во белков как растительного, так и животного происхождения. Рекомендуется увеличить кол-во углеводов, за счет употребление корнеплодов, овощей, фруктов.
3) Увеличить поступление всех витаминов чтобы не допустить гипо- или авитаминоза.
