ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № 1ВАРИАНТ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ Выберите правильны(й)е ответ(ы)
1. Не синтезируется и не депонируется в организме 1. аскорбиновая кислота 2. эргокальциферол 3. рибофлавин 4. тиамин 5. ретинол 2. Какие из названных показателей могут указывать на дефицит в пищевом рационе аскорбиновой кислоты 1. состояние кожных покровов и слизистых оболочек 2. резистентность капилляров к внешним механическим воздействиям 3. устойчивость к простудным и инфекционным заболевания 4. отсутствие аскорбиновой кислоты в моче 5. выраженная утомляемость и низкая работоспособность
3. В качестве источника ретинола можно считать: 1. хлеб пшеничный 2. хлеб ржаной грубого помола 3. куриное яйцо 4. морковь 5. пекарские дрожжи
4. Какие из указанных продуктов можно рассматривать в качестве источника аскорбиновой кислоты 1. перец красный сладкий 2. картофель 3. печень трески 4. капуста квашеная 5. пекарские дрожжи
5. Микросимптом «географический язык» встречается при дефиците витамина 1. кальциферола 2. ретинола 3. токоферола 4. рибофлавина 5. тиамина
6. Укажите условия кулинарной обработки продуктов, способствующие разрушению аскорбиновой кислоты 1. контакт с кислородом воздуха 2. контакт с металлом посуды 3. предварительное замачивание очищенных овощей 4. щелочная среда 5. варка в посуде с закрытой крышкой
7. В качестве источника тиамина можно рассматривать 1. дрожжи пекарские 2. крупы 3. свинина 4. печень 5. хлеб ржаной грубого помола
8. Источниками ретинола являются 1. коровье молоко 2. сливочное масло 3. печень говяжья 4. яичный желток 5. рыбий жир (трески)
9. Мацерация слизистой оболочки губ и трещины в углах рта появляются при недостаточном поступлении с пищей витамина 1. тиамина 2. аскорбиновой кислоты 3. никотиновой кислоты 4. токоферола 5. пиридоксина
10. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии 1. витамина В1 2. витамина В2 3. витамина В6 4. витамина В8 5. витамина В12
11. Биологическая ценность творога определяется 1. высокой усвояемостью 2. высоким содержанием полноценного белка 3. приятным вкусом 4. возможностью приготовления широкого ассортимента блюд 5. высоким содержанием кальция
12. Пищевая ценность крупяных изделий обусловлена: 1. высоким содержанием незаменимых аминокислот в сбалансированном виде 2. высоким содержанием микроэлементов 3. содержанием клетчатки 4. содержанием легкоусвояемого железа 5. содержанием витаминов группы В
13. Пищевая ценность яйца птицы обусловлена 1. содержанием высокоусвояемых белков и жиров 2. содержанием витамина С 3. отсутствием приедаемости 4. содержанием микроэлементов в сбалансированном отношении 5. содержанием витаминов А и Д
14. Пищевая ценность помидоров характеризуется: 1. хорошими органолептическими свойствами 2. высоким содержанием каротина 3. высоким содержанием органических кислот 4. содержанием аскорбиновой кислоты 5. содержанием ПНЖК
15. Пищевая ценность картофеля обусловлена 1. высокой калорийностью 2. полноценным по аминокислотному составу белком 3. содержанием витамина РР 4. высоким содержанием калия 5. содержанием аскорбиновой кислоты
16. Биологическая эффективность жиров растительного происхождения обусловлена 1. хорошей усвояемостью 2. высокой калорийностью 3. хорошими органолептическими свойствами 4. высоким содержанием витаминов А и Д 5. содержанием полиненасыщенных жирных кислот
17. Хлеб и зерновые продукты характеризуются 1. высоким содержанием углеводов 2. высоким сбалансированным содержанием незаменимых аминокислот 3. отсутствием приедаемости 4. высоким содержанием витаминов группы В и витамина РР 5. высоким содержанием кальция
18. Биологическая эффективность рыбы обусловлена 1. высоким содержанием полноценных белков 2. содержанием полиненасыщенных жирных кислот 3. содержанием микроэлементов 4. отсутствием приедаемости 5. хорошими органолептическими свойствами 19. Пищевая ценность цельного молока обусловлена 1. высокой энергетической ценностью 2. высоким содержанием витаминов А и Д 3. высоким содержанием полноценных белков и жиров 4. высоким содержанием аскорбиновой кислоты 5. высоким содержанием кальция и фосфора
20. Бахчовые культуры характеризуются 1. содержанием легкоусвояемых углеводов 2. содержанием пектиновых веществ 3. приятными вкусовыми качествами 4. содержанием полноценных белков 5. содержанием легкоусвояемого кальция и фосфора
21. Пищевая ценность сыров обусловлена 1. высоким содержанием полноценных белков 2. высоким содержанием жиров 3. высоким содержанием аскорбиновой кислоты 4. высоким содержанием ретинола и рибофлавина 5. высоким содержанием фосфора и кальция
22. Пищевую ценность цитрусовых определяют 1. содержание полноценных белков 2. содержание пектиновых веществ и клетчатки 3. содержание легкоусвояемых сахаров 4. содержание аскорбиновой кислоты 5. содержание липотропных веществ
23. Пищевая ценность овощей и фруктов обусловлена 1. высоким содержанием белков растительного происхождения 2. отсутствием приедаемости 3. хорошими органолептическими свойствами 4. содержанием минеральных веществ 5. содержанием витаминов
24. Биологическая ценность мяса птицы обусловлена 1. отсутствием приедаемости 2. содержанием незаменимых аминокислот 3. содержанием экстрактивных веществ 4. содержанием микроэлементов 5. содержанием витаминов группы В
25. Мясные продукты можно рассматривать в качестве минеральных веществ 1. кальция 2. цинка 3. железа 4. фосфора 5. магния
26. Биологическая активность апельсинов обусловлена: 1. высоким содержанием инозита 2. сбалансированным содержанием витаминов С и Р 3. содержанием калия 4. содержанием пектиновых веществ 5. содержанием глюкозы и фруктозы
27. Пищевая ценность крупяных изделий определяется 1. содержанием незаменимых аминокислот в сбалансированном виде 2. содержанием микроэлементов 3. содержанием клетчатки 4. содержанием "защищенных" углеводов 5. содержанием витаминов группы В
28. Пищевая ценность кондитерских изделий связана с 1. содержанием полноценных белков 2. содержанием пектиновых веществ и клетчатки 3. содержанием сахаров 4. содержанием аскорбиновой кислоты 5. содержанием жиров
29. Токсическое поражение печени с возможным канцерогенным эффектом характерно для 1. отравления красавкой 2. афлотоксикоза 3. фузариотоксикоза 4. эрготизма 5. отравления ядрами косточковых плодов
30. Ботулизм может возникнуть при приготовлении с санитарными нарушениями продуктов 1. пирожные с заварным кремом 2. вяленая рыба лососевых или осетровых пород 3. мясные полуфабрикаты (фарш, рагу) 4. окорока домашнего приготовления
31. Главным, определяющим мероприятием по профилактике токсикоинфекций является 1. правильные условия хранения 2. соблюдение сроков реализации 3. соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока 4. предупреждение инфицирования пищевых продуктов 5. правильная технология кулинарной обработки
32. Болезнь «Минимата» 1. отравление ртутью 2. отравление нитратами 3. отравление неясной этиологии 4. отравление кобальтом 5. отравление свинцом
33. По биологическим пищевым цепям могут мигрировать контаминанты 1. физической природы (радионуклиды) 2. биологической природы 3. химической природы 4. механической природы
34. Стафилококковые интоксикации чаще связаны с продуктами 1. салаты из овощей 2. консервированные мясные продукты 3. консервированные рыбные продукты 4. яйца водоплавающей птицы 5. молочные продукты
35. Симптомы, напоминающие опьянение, беспричинный смех, пляска, пение, шаткая походка являются симптомами 1. стафилококковой интоксикации 2. ботулизма 3. эрготизма 4. фузариотоксикоза 5. афлотоксикоза
36. Яйца водоплавающей птицы могут быть причиной 1. стафилококковой интоксикации 2. ботулизма 3. сальмонеллеза 4. брюшного тифа 5. афлотоксикоза
37. Трихинеллезное мясо является продуктом 1. фальсифицированным 2. санитарно опасным 3. пониженной пищевой ценности 4. условно годным 5. суррогатом
38. К профилактическим мероприятиям токсикоинфекций относятся 1. предупреждение инфицирования пищевых продуктов 2. правильность технологической обработки на пищеблоке 3. соблюдение персоналом правил личной гигиены 4. соблюдение условий хранения и сроков реализации
39. Чаще всего причиной трихинеллеза является использование в питании зараженных 1. мороженой рыбы (строганины) 2. яиц водоплавающей птицы 3. консервов домашнего приготовления 4. говядины 5. свинины
40 Аманитин содержится в 1. дикорастущих луговых травах 2. сорных растениях злаковых культур 3. ядовитых грибах 4. проросшем картофеле 5. горьких ядрах косточковых плодов
41. Адекватность индивидуального питания можно оценить по 1. соответствию фактического веса идеальному 2. соответствию энерготрат калорийности суточного рациона 3. абсолютному количеству и соотношению нутриентов и биологически активных веществ в рационе 4. доброкачественности входящих в рацион пищевых продуктов
42. Под сбалансированным питанием понимают 1. достаточную энергетическую ценность рациона за счет адекватного потребностям поступления белков, жиров и углеводов 2. соблюдение энзиматического соответствия химической структуре пищи 3. оптимальное соотношение пищевых и биологически активных веществ 4. оптимальный режим питания
43. Рациональное питание подразумевает 1. достаточную энергетическую ценность рациона за счет адекватного потребностям поступления белков, жиров и углеводов 2. соблюдение энзиматического соответствия химической структуре пищи 3. оптимальное соотношение пищевых и биологически активных веществ 4. оптимальный режим питания
44. Алиментарно обусловленное заболевание, сопровождающееся появлением генерализованных отеков 1. кахексия 2. кретинизм 3. маразм 4. квашиоркор 5. пеллагра
45 Причины алиментарной недостаточности витаминов 1. интенсивная нервно-психическая нагрузка, стресс 2. антивитаминное действие лекарственных препаратов, ксенобиотиков 3. нерациональная химиотерапия 4. антивитаминные факторы пищевых продуктов 5. наличие малоусвояемых форм витаминов в пищевых продуктах
46. Синдромы избыточного питания ассоциируются 1. с избыточной энергетической ценностью рационов 2. индексом массы тела < 18,5 кг/м2 3. питанием рафинированными углеводами 4. пектиновыми веществами 5. гипокинезией
47. Дефицит в пищевом рационе аскорбиновой кислоты проявляется на
48 Для покрытия потребностей современного человека в микронутриентах целесообразно использовать 1. рационы с повышенным содержанием белка животного происхождения 2. рафинированные углеводы 3. натуральные продукты с заданным составом 4. генетически модифицированные продукты 5. биологически активные добавки
49. Адекватность индивидуального питания оценивают по 1. доброкачественности пищевых продуктов, входящих в рацион 2. соответствию энергатрат калорийности суточного рациона 3. абсолютному количество и соотношение нутриентов и биологически активных веществ в рационе 4. индексу массы тела
50. Факторами риска инфаркта миокарда являются 1. гиподинамия 2. эмоциональный стресс 3. гиперлипидемия 4. курение 5. жирная, соленая и жареная пища
51. Дерматит, диарея и деменция являются симптомами алиментарного заболевания 1. квашиоркора 2. маразма 3. кахексии 4. кретинизма 5. пеллагры
52. Жиры животного происхождения 1. обладают высокой энергетической ценностью 2. участвуют в построении клеточных мембран 3. являются основой для синтеза гормонов местного действия (простагландинов) 4. необходимая составная часть рациона для успешной адаптации в условиях высоких широт 5. способствуют удалению холестерина из организма.
53. Причины алиментарной недостаточности витаминов 1. нарушение в пищевом рационе баланса между макро- и микронутриентами 2. особые условия проживания 3. хронический алкоголизм 4. беременность 5. работа во вредных условиях труда
54. Пищевые волокна 1. являются неусвояемыми организмом человека полисахаридами 2. в значительных количествах содержатся в злаках, хлебе, овощах 3. представлены растительным крахмалом и гликогеном 4. ассоциируются с понятием «незащищенные углеводы» 5. редуцируют всасывание глюкозы 55. При исключении из пищевого рациона пожилого человека куриных яиц и растительного масла сказывается на поступление важных антисклеротических факторов 1. фолиевой кислоты 2. ПНЖК 3. лецитина 4. аскорбиновой кислоты 5. кальция
56. Наиболее ценным по содержанию микроэлементов является: 1. говядина 2. свинина 3. баранина 4. мясо птицы 5. продукты моря
57. Для расчета величины потребности в энергии и нутриентах учитывается 1. характер выполняемого труда 2. идеальный вес 3. возраст 4. пол 5. величина основного обмена
58. При оценке пищевой ценности продуктов учитывают 1. органический состав (белки, жиры, углеводы) 2. органолептические свойства, усвояемость 3. содержание витаминов и минеральных веществ 4. безвредность
59. Укажите причины алиментарной недостаточности витаминов 1. дисбактериоз 2. паразитоз 3. нарушения образования транспортных форм витаминов 4. неправильная технологическая обработка пищевых продуктов 5. нарушения правил хранения и сроков реализации пищевых продуктов
60. Заболевание, связанное с дефицитом в рационе пищевых волокон 1. ожирение 2. гемералопия 3. рахит 4. квашиоркор 5. маразм
61. Пищевые волокна 1. могут рассматриваться как источники «вторичных нутриентов» 2. регулируют скорость продвижения химуса по кишечнику 3. ассоциируются с «защищенными углеводами» 4. могут быть рекомендованы для профилактики железодефицитных состояний 5. находят применение при лечении и профилактике сахарного диабета
62. Причины алиментарной недостаточности витаминов 1. пищевые извращения и религиозные запреты на прием некоторых продуктов 2. поражения гепатобилиарной системы 3. заболевания желудка и кишечника 4. повышенная экскреция витаминов 5. анорексия
63 Дефицит фолиевой кислоты 1. малораспространенная форма витаминной недостаточности 2. может развиться при использовании в питание листовых овощей и бобов 3. обусловлен малой доступностью витамина для ассимиляции после кулинарной обработки пищи 4. является фактором риска по тератогенным эффектам 5. уменьшается при использовании в питании печени и дрожжей.
64. Для успешной адаптации к условиям высоких широт в пищевом рационе должны быть 1. увеличена квота углеводов 2. снижена квота жиров 3. увеличено количество полноценных белков 4. увеличено количество витаминов группы В и аскорбиновой кислоты 5. увеличена энергетическая ценность рациона
65. Гипофункция щитовидной железы алиментарного генеза эффективно может быть скорректирована при использовании в пищевом рационе 1. морепродуктов 2. молока 3. жирной пищи 4. мяса 5. йодированной соли
66. Какой, вероятнее всего, сформируется пищевой статус современного человека, если с традиционными пищевыми продуктами он получает адекватное энерготратам количество энергии 1. обычный 2. оптимальный 3. недостаточный 4. избыточный
67. Токоферол усиливает перекисное окисление липидов 1. полностью всасывается из желудочно-кишечного тракта 2. является ингибитором канцерогенеза 3. поступает в организм человека с хлебом и блюдами из круп 4. регулирует деятельность репродуктивной системы человека
68. После напряженных соревнований в рационы спортсменов необходимо включать 1. жиры 2. молочные продукты 3. яйца 4. легкоусвояемые углеводы 5. поливитаминные препараты
69. Гиповитаминоз В1 1. чаще развивается в умеренном климате, чем в холодном или жарком 2. ассоциируется с питанием на базе «защищенных углеводов» 3. менее выражен у алкоголиков 4. характеризуется мышечной астенией, болями и судорогами в икроножных мышцах 5. к группе риска по гиповитаминозу относятся беременные и кормящие
70. Группами риска по развитию железодефицитных состояний являются 1. дети первого года жизни 2. беременные 3. кормящие 4. использующие в качестве питьевой воду с низким содержанием железа 5. вегетарианцы
71.С каким из перечисленных ниже пищевых продуктов чаще всего связаны стафилококковые интоксикации 1. молочные продукты 2. консервированные мясные продукты 3. консервированные рыбные продукты 4. яйца водоплавающей птицы 5. салаты из овощей
72. Профилактике железодефицитных состояний способствует использование в пищевом рационе 1. чая 2. свежих овощей и фруктов 3. молока 4. мясных продуктов 5. яиц
73. Из приведенных ниже возбудителей заболеваний самыми устойчивыми к воздействию физических, химических и биологических факторов являются возбудители 1. сальмонеллеза 2. брюшного тифа 3. дизентерии 4. холеры 5. эпидемического гепатита
74. О давности загрязнения воды органическими веществами можно судить по показателю 1. жесткости 2. концентрации фтора 3. концентрации нитратов 4. концентрации фосфатов 5. концентрации сульфатов
75. Интегральным показателем общей минерализованности воды является 1. жесткость 2. концентрация солей магния 3. содержание хлоридов 4. сухой остаток 5. концентрация солей магния 6. концентрация солей кальция
76. Деформирующий остеоартрит встречается в биогеохимических провинциях с повышенным содержанием в воде 1. цинка 2. ванадия 3. селена 4. стронция 5. кобальта
77. Выбор конкретного источника для организации централизованного водоснабжения зависит от 1. постоянства дебита источника 2. прозрачности воды 3. стабильности состава воды 4. возможностей строительства водопроводной сети
78. Критериями безопасности воды в эпидемическом отношении после обработки воды на головных сооружениях водопроводной станции являются 1. содержание химических веществ в концентрациях ниже ПДК 2. цветность 3. прозрачность 4. коли-индекс
79. Риск возникновения кариеса зубов существенно увеличивается, если концентрация фтора в питьевой воде ниже 1. 0,7 мг/л 2. 1,2 мг/л 3. 1,5 мг/л 4. 0,5 мг/л 5. 2,0 мг/л
80. Вода может играть роль фактора распространения заболеваний 1. кишечной группы 2. антропозоонозов 3. паразитозов 4. хронических интоксикаций
81. С загрязненностью воды какими биологическими агентами чаще всего связывают заболевания верхних дыхательных путей, отиты и конъюнктивиты 1. энтеровирусами 2. сине-зелеными водорослями 3. лептоспирами 4. аденовирусами
82. Органолептические свойства воды оказывают влияние на 1. физиологические потребности в воде 2. санитарные условия жизни 3. возможность организации зон санитарной охраны 4. уровень водопотребления
83. Операционные блоки должны соответствовать следующим гигиеническим требованиям 1. Размещение наркозных и стерилизационных отдельно от операционной 2. Устройство естественного проветривания 3. Выделение «чистых» и «гнойных» операционных 4. Ориентация операционных на восток или юго-восток 5. Наличие санитарного пропускника между 1 и 2 зонами
84.Показателями чистоты воздуха больничных помещений являются 1. содержание диоксида углерода 2. влажность воздуха 3. содержание продуктов деструкции полимерных материалов 4. окисляемость 5. количество микроорганизмов в м3 воздуха
85. Отдача тепла организмом увеличивается при 1. увеличении дефицита влажности 2. снижении температуры воздуха 3. увеличении температуры воздуха 4. уменьшении подвижности воздуха 5. увеличении подвижности воздуха
86. Санация воздуха УФ-лучами должна проводиться в 1. операционных 2. шлюзах 3. кабинетах врачей 4. боксах 5. родильных залах
87. Витаминообразующим действием обладает 1. инфракрасная часть солнечного спектра 2. коротковолновая область ультрафиолетовой части спектра 3. средневолновая область ультрафиолетовой части спектра 4. длинноволновая область ультрафиолетовой части спектра 5. видимая часть солнечного спектра
88. Санитарным показателем антропогенного загрязнения воздуха закрытых помещений является 1. азот 2. аммиак 3. фенол 4. диоксид углерода 5. окисляемость
89. Инсоляционный режим зависит от 1. освещенности 2. влажности 3. скорости движения воздуха 4. температуры 5. ориентации окон по сторонам света
90. Суммарное количество органических соединений в воздухе характеризуется 1. окисляемостью 2. фенолом 3. аммиаком 4. формальдегидом 5. углекислотой
91. Испарение пота с поверхности тела человека усиливается при 1. низкой подвижности воздуха 2. высокой подвижности воздуха 3. уменьшении дефицита влажности 4. увеличении дефицита влажности
92. Для перевязочных и процедурных кабинетов оптимальной является ориентация окон на 1. север 2. юго-восток 3. юго-запад 4. северо-восток 5. северо-запад
93. Отдача тепла конвекцией увеличивается при 1. увеличении температуры воздуха 2. снижении влажности воздуха 3. снижении температуры окружающих предметов 4. контакте с холодными предметами 5. увеличении подвижности воздуха
94. Для лечебно-профилактических целей и для обеззараживания применяются 1. прямые ртутно-кварцевые лампы (ПРК) 2. бактерицидные лампы из увиолевого стекла (БУВ) 3. облучатели настенные 4. облучатели потолочные 5. эритемные люминесцентные лампы
95. При низкой температуре воздуха и окружающих предметов отдача тепла осуществляется преимущественно 1. конвекцией 2. проведением 3. испарением 4. излучением
96. В средних широтах для палат терапевтического отделения оптимальной является ориентация окон на 1. юг 2. юго-восток 3. юго-запад 4. восток 5. запад
97. Отдача тепла излучением возрастает при: 1. увеличении температуры воздуха 2. снижении температуры воздуха 3. снижении температуры окружающих предметов 4. контакте с холодными предметами 5. увеличении подвижности воздуха
98. Параллельно с увеличением СО2 в замкнутых помещениях в присутствии людей увеличивается 1. барометрическое давление 2. температура воздуха 3. относительная влажность 4. количество легких ионов 5. подвижность воздуха
99. Суммарное количество органических соединений в воздухе характеризуется 1. углекислотой 2. фенолом 3. аммиаком 4. формальдегидом 5. окисляемостью
100. Окна в операционных и реанимационных должны быть ориентированы на 1. юг 2. юго-восток 3. юго-запад 4. северо-запад 5. северо-восток
101. Параллельно с увеличением СО2 в замкнутых помещениях в присутствии людей увеличивается 1. температура воздуха 2. барометрическое давление 3. относительная влажность 4. количество легких ионов 5. подвижность воздуха
102. Показатели естественной освещенности 1. процент инсолируемой площади 2. угол падения 3. угол отверстия 4. КЕО 5. продолжительность освещения прямыми солнечными лучами
103. В состоянии теплового комфорта основной путь отдачи тепла 1. конвекция 2. проведение 3. испарение 4. излучение
104. Показателями чистоты воздуха больничных помещений являются 1. содержание диоксида углерода 2. влажность воздуха 3. содержание продуктов деструкции полимерных материалов 4. окисляемость 5. количество микроорганизмов в м3 воздуха
105. Укажите основные методы, применяемые для очистки воды в полевых условиях: 1. коагуляция 2. отстаивание 3. фильтрация через антрацитовую крошку 4. хлорирование
106. В технологическую схему работы МАФС-3 и ТУФ-200 при специальном виде обработки воды, содержащей радиоактивные вещества, входит 1. опреснение 2. коагуляция 3. гиперхлорирование с увеличением времени контакта активного хлора с водой до 2-3 часов 4. фильтрация через фильтры, заполненные карбоферрогелем или сульфоуглем 5. УФ-облучение
107. Общая ответственность за организацию питания военнослужащих возлагается на: 1. начальника медицинской службы 2. командира войсковых частей и соединений 3. заместителя командира по тылу 4. начальника службы продовольственного снабжения
108. Обеззараживание воды ВФС-2,5 осуществляется 1. УФ-облучением 2. фильтрацией через карбоферрогель 3. хлорированием 4. дистилляцией 5. озонированием
109. Профилактике неблагоприятного воздействия СВЧ-излучения на организм военнослужащих при работе на РЛС способствует 1. экранирование рабочего места металлической сеткой 2. рациональное размещение излучателей 3. защита временем 4. использование специальной одежды и очков
110. В рационе питания военнослужащих временно отсутствуют овощи. Какое количество настоя шиповника необходимо выдавать каждому солдату, если в нем содержится 100 мг% аскорбиновой кислоты?
1) 10 мл 2) 25 мл 3) 100 мл 4) 200 мл 5) 300 мл
111. Какова минимальная норма водоснабжения на хозяйственно-питьевые нужды на одного человека в сутки в полевых условиях в жаркую погоду?
1) 2,5 л 2) 4 л 3) 8 л 4) 10 л 5) 15 л
112. Какие мероприятия проводятся в армии по профилактике отравлений бактериальной природы? 1. контроль за доставкой, хранением и переработкой пищевых продуктов 2. контроль за состоянием здоровья работников пищевых объектов и лиц суточного наряда на кухне и в столовой 3. контроль за своевременной раздачей приготовленной пищи 4. санитарно-просветительная работа среди персонала пищевых объектов и личного состава части
113. Что входит в технологическую схему работы МАФС-3 при обычном виде обработки воды от естественного загрязнения? 1. УФ-облучение 2. коагуляция, гиперхлорирование 3. опреснение 4. фильтрация через фильтр, заполненный антрацитовой крошкой 5. дехлорирование с помощью активированного угля
114. При дефиците тиамина в питании военнослужащих отмечаются: 1. алиментарный маразм 2. боли при ходьбе в икроножных мышцах 3. гиперкератоз 4. ангулярный стоматит 5. образование петехий
115. Источником витамина А в питании военнослужащих являются: 1. сливочное масло 2. морковь 3. крупа разная 4. яйца куриные
116. Применение табельного средства ОПС (передвижная опреснительная станция) позволяет произвести: 1. обеззараживание воды 2. обезвреживание воды 3. дезактивацию воды 4. дистилляцию воды
117. Какие инфекционные заболевания, связанные с употреблением необеззараженной воды, могут возникнуть среди воинского контингента, находящегося в полевых условиях? 1. сыпной тиф 2. гепатит (болезнь Боткина) 3. кишечные инфекции (дизентерия, холера) 4. алиментарная токсическая алейкия 5. сибирская язва
118. Какие изменения наступают в организме при осуществлении марша в пешем строю? 1. учащение пульса 2. уменьшение легочной вентиляции 3. уменьшение минутного объема крови 4. увеличение потоотделения
119. Пищевой статус военнослужащих может быть: 1. высокий 2. низкий 3. обычный 4. избыточный
120. Обеззараживание воды в полевых условиях может проводиться методами: 1. УФ-облучения 2. коагулирования 3. дистилляции 4. хлорирования нормальными дозами хлора
121. Требования к качеству питьевой воды в полевых условиях: 1. безопасность в эпидемическом отношении 2. безвредность по химическому составу 3. безопасность в отношении радиоактивных веществ 4. безупречные органолептические свойства
122. Полевой пункт водоснабжения: 1. оборудуются и эксплуатируются медицинской службой 2. включает в себя водоразборные пункты 3. могут быть оборудованы только на подземном водоисточнике 4. находятся под постоянным наблюдением за санитарным состоянием со стороны медицинской службы
123. Укажите технические средства для добычи воды в полевых условиях 1. войсковая фильтровальная станция 2. мелкотрубчатый колодец 3. механизированный шнековый колодец 4. модернизированная автофильтровальная станция
124. Назовите основные недостатки общевойскового пайка 1. избыток белков животного происхождения 2. избыток углеводов 3. недостаток солей кальция 4. избыток жиров
125. В программу санитарного обследования водоисточника при организации водоснабжения войск входит 1. осмотр водоисточника на месте 2. оценка качества воды по токсикологическим и микробиологическим показателям 3. определение дебита водоисточника 4. определение возможности организации зон санитарной охраны 5. выяснение заболеваемости среди населения в районе расположения источника
126. Наибольшей проникающей способностью обладают 1. a - частицы 2. b - частицы 3. g - излучение 4. рентгеновское излучение
127. Малой ионизирующей способностью обладает 1. a-излучение 2. b-излучение 3. g-излучение 4. рентгеновское излучение
128. Наибольшую плотность ионизации при взаимодействии с веществом вызывает 1. g-излучение 2. рентгеновское излучение 3. a-излучение 4. b-излучение
129. Наименьшую линейную плотность ионизации имеет 1. b-излучение 2. поток протонов 3. a-излучение 4. g-излучение
130. Наибольшую плотность ионизации при взаимодействии с веществом вызывает 1. естественное космическое излучение 2. рентгеновское излучение 3. g-излучение 4. a-излучение
131. При предвиденных условиях использования к открытым радионуклидам относятся 1. раствор радиоактивного йода в стеклянной ампуле, хранящийся в сейфе 2. металлическая игла с впаянным внутрь радием 3. порошок стронция в бумажной упаковке, закрытый в сейфе 4. радиоактивный натрий в герметичном флаконе
132. При предвиденных условиях использования к закрытым радионуклидам относятся 1. металлическая игла с впаянным внутрь радием 2. радиоактивный порошок в свинцовом контейнере, хранящийся в сейфе 3. радиоактивный натрий в герметичном флаконе 4. радиоактивный йод в стеклянной ампуле
133.Условиями лечения больного при введении в опухоль иглы с изотопом радия являются 1. нахождение в стационаре только на момент введения иглы 2. амбулаторное лечение без права посещения работы 3. домашний режим 4. лечение только в стационаре
134. Поддержание на возможно низком и достижимом уровне индивидуальных доз облучения соответствует принципу 1. нормирования 2. соответствия 3. обоснования 4. оптимизации
135. Мерой защиты персонала от внутреннего облучения является 1. защита количеством 2. защита временем 3. защита экраном 4. использование средств индивидуальной защиты
136. Превышение регламентируемых доз облучения указывает на несоблюдение персоналом принципа 1. обоснования 2. нормирования 3. оптимизации 4. защиты количеством
137. Защиту от внешнего a-облучения могут выполнять 1. резиновые перчатки 2. экран из бумаги 3. одежда 4. экран из пластмассы
138. Особенностями планировки отделения дистанционной терапии являются 1. устройство защитных перекрытий, перегородок и экранов из бетона и свинца 2. применение специальных систем водопровода и канализации 3. устройство входа по типу «лабиринт» 4. применение дистанционных средств наблюдения за больным
139. Острая лучевая болезнь является 1. стохастическим эффектом 2. детерминированным эффектом так как 3. для ее возникновения необходимо существенное превышение пороговых уровней доз облучения 4. при этой форме патологии отсутствует зависимость «доза-ответ»
140. К стохастическим эффектам от воздействия на организм ионизирующего излучения относятся: 1. лучевая болезнь 2. гемобластозы 3. бесплодие 4. аномалии развития плода
141. К персоналу группы «Б» относят: 1. радиологов 2. травматологов 3. рентгенологов 4. стоматологов
142. К детерминированным эффектам воздействия ионизирующего излучения относятся: 1. лучевые ожоги 2. трофические расстройства 3. злокачественные новообразования 4. катаракта хрусталика
143. К детерминированным эффектам воздействия ионизирующего излучения относятся: 1. бесплодие 2. аномалии развития плода 3. гемобластозы 4. катаракта
144. Предварительные медицинские осмотры промышленных рабочих проводятся с целью 1. определения соответствия состояния здоровья поручаемой им работе 2. направления на санаторно-курортное лечение 3. выявления группы риска 4. оценки физического развития
145. Для защиты рабочих от нагревающего микроклимата в производственных помещениях применяется 1. термоизоляция нагретых поверхностей 2. водяные завесы 3. дистанционное управление технологическим процессом 4. средства индивидуальной защиты
146. Профилактика пневмокониозов предполагает 1. увлажнение при добыче и переработке минерального сырья 2. контроль концентрации пыли в воздухе рабочей зоны 3. направление в фотарии 4. применение средств индивидуальной защиты органов дыхания
147. Факторами риска возникновения пневмокониоза и его прогрессированию являются 1. тяжелая физическая работа 2. дискомфортный нагревающий микроклимат 3. комбинированное или сочетанное действие других факторов производственной среды 4. аэрация производственных помещений
148. Эффективными мероприятиями профилактики хронической бензольной интоксикации являются 1. герметизация технологического оборудования 2. замена бензола спиртами или ацетоном 3. лечебно-профилактическое питание с добавлением жиров растительного происхождения 4. естественная управляемая приточно-вытяжная вентиляция в производственном помещении
148. Для профилактики хронической ртутной интоксикации необходимо 1. регламентирование температуры воздушной среды в производственном помещении 2. оборудовать рабочее место местной вытяжной вентиляцией 3. использовать средства индивидуальной защиты 4. применять специальные покрытия
|
