Владеть. 7. «Федеральный образовательный портал «Экономика

7. «Федеральный образовательный портал «Экономика. Социология. Менеджмент». -www.ecsocman.edu.ru

8. «Экономический портал»- www.economicus.ru

9. Российский журнал менеджмента - http://www. gsom. spbu. ru/publishing/rjm/

 

Для успешной подготовки устных сообщений на практических занятиях, кроме рекомендуемой к изучению литературы, должны использовать публикации по изучаемой теме в журналах: «Гостиницы: практика, проблемы, перспективы», «Туризм и отдых», «Экономика. Социология. Менеджмент», «Менеджмент инноваций», «Российский журнал менеджмента», «Менеджмент в России и за рубежом», «Сообщество эффективных менеджеров», «Технологии корпоративного управления», «Проблемы экономики и менеджмента», «Экономист», «Гостиничный бизнес».

ГРАФИК

приема отчетов по производственной практике

у студентов гр. РНГМ-12-1,2 (очная форма обучения)

 

Дата	День недели	Время приема
31.08.2015	понедельник	1500 - 1700
01.09.2015	вторник	1500 - 1700
02.09.2015	среда	1000 - 1200
03.09.2015	четверг	1000 - 1200
04.09.2015	пятница	1000 - 1200

 

Защита отчетов будет осуществляться в ауд.315.

Студентам, которым по итогам летней сессии назначена стипендия, необходимо отчитаться по практике до 02 сентября 2015 г. (включительно).

 

Методические указания по освоению дисциплины

« Маркетинг гостиничного предприятия»

для студентов заочной формы обучения

 

Общая трудоемкость – 6 (з.е.) или 216 час.

 

пос. Электроизолятор

2014 г.

 

Раздел 1. Общие положения

Объектом изучения дисциплины являются: национальная экономика, социальный потенциал общества, социальные группы населения, человеческий потенциал, интеллектуальный и научно-технический потенциал, образование, здравоохранение, культура, другие сферы и процессы жизнедеятельности населения страны, регионов, федеральных округов, субъектов федерации, городов и районов, а также явления, процессы, методика и специфика внедрения и осуществление маркетинговой деятельности гостиничного предприятия, ее совершенствование.

Предметом изучения дисциплины являются принципы, инструменты, элементы, формы и методы маркетинга в различных сферах гостиничного предприятия, а также методология процессов принятия стратегических и тактических маркетинговых решений в условиях функционирования рынков товаров и услуг гостиничного предприятия.

Цель изучения и преподавания дисциплины – формирование теоритических знаний у студентов по использованию маркетинга в гостиничном предприятии, а также выработка практических навыков в условиях рынка товаров и услуг в гостиничном предприятии. Большое место отводится методологии маркетинговых исследований в гостиничном предприятии, политики формирования сбытовой сети, развития рекламы и средств стимулирования сбыта. А также рассмотрение методов, приемов, процедур, позволяющих решать реальные проблемы в области маркетинга гостиничного предприятия в условиях рынка.

Задачи курса: раскрыть студентам понятия «маркетинг гостиничного предприятия», обозначить его место и роль в системе экономических наук; изучить основы маркетинга гостиничного предприятия; изучить теорию и практику современного маркетингового механизма воздействия на конкурентные позиции фирмы на рынке; исследовать методологию маркетинговых исследований в гостиничном предприятии и оптимизацию товарной и ценовой политики в гостиничном предприятии; изучить системы маркетингового контроля; сформировать представления об основных принципах развития рекламы и средств стимулирования сбыта в гостиничном предприятии; сформировать представления об информационной системе маркетинга гостиничного предприятия.

Дисциплина «Маркетинг гостиничного предприятия» является межотраслевой дисциплиной, имеет комплексный характер и интегрирует в единую систему знания, полученные студентами в процессе изучения экономических дисциплин.

Маркетинг гостиничного предприятия – учебная дисциплина, охватывающая круг вопросов, связанных сэкономическим поведением гостиничных предприятий и людей, которое закрепляется в адекватных институтах и общественных структурах, в качестве ключевых институтов выступают рынок, собственность и государство; принятие экономическими агентами решений и реализация ими соответствующих экономических действий.

Изучение дисциплины «Маркетинг гостиничного предприятия» опирается на знания, полученные в ходе изучения таких дисциплин как:

- в теоретико-методологическом направлении с «Философией»;

- в направлении, обеспечивающем изучение количественных методов оценки и принятия решений - с «Математическим анализом»;

- в направлении, обеспечивающем взаимосвязь экономических и управленческих процессов на предприятии с «Микроэкономикой», «Гостиничным менеджментом».

 

Раздел 2. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины и планируемые результаты обучения.

 

Студенты, завершившие изучение дисциплины «Маркетинг гостиничного предприятия», должны обладать следующими компетенциями:

способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);

способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);

владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации (ОК-12);

способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);

умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

способностью разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций по развитию туризма (ПК-17);

и

знать:

знать и понимать, почему маркетинг гостиничного предприятия важен для большинства организаций и в чем его значение для их деятельности, способствовать разработке и внедрению планов развития гостиничных предприятий, эффективно согласовывать ресурсы с целями гостиничных предприятий, а цели – с запросами потребителей в туриндустрии; основные факторы микросреды функционирования гостиничного предприятия; основные факторы макросреды функционирования рынка в гостиничной индустрии; модель покупательского поведения гостиничном предприятии; комплекс маркетинговых коммуникаций в гостиничном предприятии (комплекс стимулирования).

владеть

анализом основные факторы внешней и внутренней среды деятельности гостиничного предприятия (SWOT- анализ); методами оперативного и стратегического планирования в гостиничном предприятии; проведением маркетинговых исследований в гостиничном предприятии, анализом и интерпретацией результатов; реагированием на изменение рыночной конъюнктуры; обеспечением высокой конкурентоспособности товаров и услуг в гостиничной индустрии, приемами ведения дискуссии, навыками научной и публичной речи;

иметь представление о месте и роли маркетинга гостиничного предприятия, обеспечении конкурентных преимуществ компании на рынке туриндустрии; о методах изучения рыночного спроса и требований конкретных потребителей в гостиничном предприятии; о методах прогнозирования изменений в тенденциях рыночного спроса в гостиничной индустрии, о принципах разработки комплекса маркетинга гостиничного предприятия.

Раздел 3. Структура и содержание дисциплины