ВВЕДЕНИЕ. .

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3

1.ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………….4

1.1.Материально- техническая база предприятия……………………………5

1.2.Ассортимент предоставляемых услуг…………………………………….9

1.3.Организация охраны труда и пожарной безопасности ……………….10

2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ…… …………………12

2.1.Должностные обязанности сотрудников структурного подразделения 12

2.2.Схема организационной структуры управления гостиницей……… 15

3. МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ………………… ….16

3.1. Рекламная деятельность……………………………………………… ….17

3.2.Ценовая политика………………………………………………………….20

4. Систематизация изученного материала………………………………………… 21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………22

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………… 23.

ВВЕДЕНИЕ

Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Во время прохождения практики были изучены:

1. правила техники безопасности в гостинице;

2. различные правила;

3. ориентиры и планы действия в чрезвычайных ситуациях.

Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией горничная, сбор материалов и получение практических навыков.

Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы будущей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами. Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.

Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.

Исходя из целей работы, выявляются следующие задачи:

1. изучение основных и дополнительных услуг гостиницы;

2. изучение функции служащих гостиницы;

3. анализ рекламы гостиницы, её размещение.