Себестоимости продукции. 1. Методика определения производственных затрат и себестоимости продукции (на примере сельскохозяйственного предприятия).

 

 

Введение.

1. Методика определения производственных затрат и себестоимости продукции (на примере сельскохозяйственного предприятия).

В статистике различают общие затраты на производство всей сельскохозяйственной продукции и затраты в среднем на единицу произведенной продукции или на единицу выполненных работ.

Расчет в денежном выражении затрат, приходящихся на единицу продукции, называется калькуляцией себестоимости (). В сельском хозяйстве фактическую себестоимость продукции отраслей растениеводства исчисляют, как правило, один раз в год, после завершения всего цикла с.-х. производства.

Влияние отраслевой специфики с.-х. производства обусловливает применение косвенных (промежуточных) показателей себестоимости таких, как себестоимость отдельных работ, сумма всех затрат на один гектар в растениеводстве, на одну голову скота в животноводстве.

Различается себестоимость, определяемая на уровне сельскохозяйственного предприятия, или производственная себестоимость, включающая все затраты по производству продукта, отнесенные на объем его валовой продукции, и полная (коммерческая) себестоимость, в которую, кроме того, входят и затраты по реализации, относимые только на товарную часть данного продукта.

2. Краткая природно-экономическая характеристика объекта исследования.

3. Состав и структура себестоимости 3-4 видов продукции.

Определите влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости. При проведении экономико-статистического анализа следует хорошо освоить методику определения относительной величины структуры, методику и приемы анализа выявления влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимостью последовательность определения показателей: 1) структура затрат; 2) отклонения затрат по отдельным статьям; 3) влияние отклонений на общую себестоимость. Этот анализ целесообразно дать в таблице 1:

 

 

Таблица 1

Влияние отдельных статей затрат

 

Статьи затрат	Общая сумма затрат	Уменьшение (-), увеличение (+)	Процент отклонения отчетной себестоимости от базисной (гр. 2: гр. 1)
тыс. руб.	тыс. руб.
по себестоимости
отчетный	базисный	отчетный	базисный	тыс. руб. (гр.2-гр.1)	% (гр.5:гр.1)
Итого

 

4. Динамика себестоимости продукции за 3-5 лет с расчетом показателей ряда динамики и выявления основной тенденции. Рассчитайте показатели вариации (размах вариации, среднее квадратическое отклонение, коэффициент вариации).

1. Индексный анализ себестоимости 3-4 видов продукции растениеводства (животноводства).

Для определения роли отдельных факторов в относительных и абсолютных показателях используйте систему индексов:

где q₀ и q₁ – количество произведенной продукции в базисном и отчетном периодах;

z₀ и z1 – себестоимость единицы продукции базисного и отчетного периодов.

Таблица 2

Количество произведенной продукции и затраты на ее производство

 

Вид продукции	Количество произведенной продукции, тыс. руб.	Себестоимость 1 ц продукции, руб.	Затраты на производство продукции, тыс. руб.	Индивидуальные индексы себестоимости
базис. ____г.	отчет. ____г.	базис. _____г.	отчет. _____г.	базис. ___ г.	отчет. _____г.	условные
Усл. обозначения	q0	q1	z0	z1	q0 z0	q1 z1	q1 z0
Итого	х	х	х	х

 

Прирост (уменьшение) затрат на производство продукции

 

Δ_qz =Σz₁q_{1 –} Σz₀q_0,

в том числе по факторам:

Δqz за счет изменения z = Σ z₁q₁ - Σ z₀q_1,

Δqz за счет изменения q = Σ z₁q₀ - Σ q₀z_0,

Δqz = Δ за счетz + за счет q.

При этом анализе удобно пользоваться статистической таблицей 2.

Используя индексный метод, проведите статистический анализ влияния затрат и продуктивности на изменение себестоимости продукции. Можно воспользоваться следующей схемой статистической таблицы (табл. 3):

Таблица 3