Расчет рабочей силыКоличество рабочих для выработки фабрикатов и обработки пера по укрупненной норме выработки на одного рабочего за смену по формуле:
(6)
Где N – расчетное количество рабочих, чел Нв. – норма выработки на одного рабочего за 1 час, кг Т – продолжительность рабочей смены, ч Количество рабочих потребуется: Для изготовления фасованного мяса, Нв =100:
Для изготовления цыплят табака, Нв =114:
Цыплят любительских, Нв =134:
Итого:……. Принимаем …… человек.
Количество подсобных рабочих рассчитывается как 15% от основных рабочих, что составляет ……
Общее количество рабочих для выработки полуфабрикатов ……. рабочих.
|