Британская Фармакопея 2001. Приложение Х C. Метод 2.5.2.

Йодное число представляет собой массу йода, присоединяющуюся к 100 г анализируемого вещества.

Йод-бромидный метод (ЕР, метод 2.5.4).

Если нет специальных указаний, то используют следующие количества анализируемого вещества:

Ожидаемое значение йодного числа Масса навески, г

Менее 20 1.0

20-60 0.25-0.5

60-100 0.15-0.25

Более 100 0.10-0.15

Растворяют необходимое количество анализируемого вещества в 15 мл сухого хлороформа в колбе с притертой пробкой. Добавляют 25 мл раствора йодбромида, закрывают пробкой и оставляют на 30 минут в темноте, периодически встряхивая. Добавляют 10 мл 10%-ного раствора йодида калия в 100 мл воды и титруют 0.1 М раствором тиосульфата натрия до исчезновения желтой окраски. Добавляют 5 мл раствора крахмала и дотитровывают анализируемую пробу по каплям. Проводят аналогичное титрование без анализируемого вещества. Йодное число рассчитывают по формуле:

где V₂ – объем 0.1 н. раствора Na₂S₂O₃, пошедший на титрование в холостом опыте, мл;

V₁ – объем 0.1 н. раствора Na₂S₂O₃, пошедший на титрование анализируемого образца, мл;

а – масса анализируемого образца.

5. Перекисное число (Peroxide Value)