ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІДикарбонові кислоти завдяки наявності двох карбоксильних груп дисоціюють ступінчасто:
За хімічними властивостями дикарбонові кислоти подібні до монокарбонових. Вони утворюють однакові функціональні похідні, з тією різницею, що реакції можуть відбуватися з участю як одної, так і обох карбоксильних груп. Наприклад, вони утворюють:
Поряд із цим дикарбонові кислоти виявляють і ряд специфічних властивостей, зокрема вони по-різному реагують на нагрівання. Відношення дикарбонових кислот до нагрівання. Щавлева та ма~ лонова кислоти при нагріванні вище температур плавлення піддаються декарбоксилуванню (відщеплюють С02) по одній карбоксильній групі та перетворюються на монокарбонові кислоти — мурашину та оцтову відповідно:
Аналогічно ведуть себе при нагріванні моно- та діалкілзаміщені малонові кислоти:
Наступні два представники гомологічного ряду дикарбонових кислот при нагріванні утвоюють циклічні ангідриди;
р
Адипінова кислота при нагріванні до 300 °С перетворюється на циклічний кетон — циклопентанон;
Утворення імідів. При нагріванні янтарної та глутарової кислот або їх ангідридів з аміаком утворюються циклічні іміди:
|
