Студопедия — Эпидемиялық жағынан қауіпті деген азық-түлікті залалсыздандыру
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Эпидемиялық жағынан қауіпті деген азық-түлікті залалсыздандыру






 

Тамақты дайындағанда оны қайнатудың, пісірудің, қуырудың, бұқтырудың, дәмдеудің т.б. аспаздық тәсілдерімен басқа санитарлық ережелерді орындау, яғни микробтардың тұқымдары мен токсиндерін толық құрту.

Астан ұшынудың алдын алуда азық-түлік пен тағамдарды дайындарда механизация мен автоматизацияның маңызы зор. Өйткені, бұл шара адамның азық түлік пен тағамдарға тікелей қатысты болуын азайтады.

 

МИКРОБСЫЗ УЛАНУ

Улы өсімдіктермен улану

 

Саңырауқұлақтармен улану. Бұл улану жеуге жарауға ұқсас саңырауқұлақты пайдаланғанда болады. Науқастанғандардың қайтыс болуы 14 пайызға дейін жетеді. Улану көбінде жазғытұрым, жаздың аяғында және күзде кездеседі.

Жазғытұра сморчки деген саңырауқұлаққа ұқсас, строчки деген саңырауқұлақты жегенде уланады. Строчкидің гельветтік улы қықшылы бар. Бұл удың қанның қызыл түйіршіктерін ерітіп жіберетін және бауырдың жұмысына әсер ететін қасиеттері бар. Улану саңырауқұлақты алдын-ала қайнатпай қуырып жегенде болады, өйткені, гельветтік қышқыл қайнатқанда саңырауқұлақтан тез айырылады және көп уақыт кептірсе бұл удың күші жойылады.

«Бледная поганкамен» улану жаздың ортасында, көбінде тамыз айында болады. Қайтыс болушылар уланғандардығ 50 пайызына жетеді. Уланудың себебі: бұл саңырауқұлақты жеуге жарайтын жас шампиньондармен шатастырып пайдаланғандықтан. Уының аттары: амонитогемолизин және аминототоксин. Уланғанда адамның ішкі органдары майдаланып өзгереді, әсіресе бауыр майдан бөлінеді.

Мухомор деген саңырауқұлақпен жас өспірімдер көп уланады, әсіресе мектеп жасына дейінгі балалар. Мұның улар: муксин, мускаридин және «шыбын уы» деп аталаынатын зат.

Мухомормен уланудың көріністері былай сипатталады: өте қысқа нышансыз дәуірден кейін, ағыл-тегіл терлеу, сілекей мен көздің жасының көп ағуы.

Саңырауқұлақтармен уланудың профилактикасына жататындар

1. Халық арасында, әсіресе балалар мекемелерінде, демалыс үйлерінде, санаторияларда, турбазаларда санитарлы ағарту жұмыстарын жүргізу.

2. саңырауқұлақтарды түр түрге бөліп сараптай білу.

3. Базарда және дүкендерде сатылатын аңырауқұлақтарға қатал бақылау қою.

 







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 1029. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...

Мелоксикам (Мовалис) Групповая принадлежность · Нестероидное противовоспалительное средство, преимущественно селективный обратимый ингибитор циклооксигеназы (ЦОГ-2)...

Менадиона натрия бисульфит (Викасол) Групповая принадлежность •Синтетический аналог витамина K, жирорастворимый, коагулянт...

Разновидности сальников для насосов и правильный уход за ними   Сальники, используемые в насосном оборудовании, служат для герметизации пространства образованного кожухом и рабочим валом, выходящим через корпус наружу...

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...

Принципы, критерии и методы оценки и аттестации персонала   Аттестация персонала является одной их важнейших функций управления персоналом...

Пункты решения командира взвода на организацию боя. уяснение полученной задачи; оценка обстановки; принятие решения; проведение рекогносцировки; отдача боевого приказа; организация взаимодействия...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия