Тема: Вивчення конструкції і процесу лущення гречки на лущильній установці

1. Мета заняття:

1.Вивчити технологічний процес отримання гречаної крупи на установці;

2. Вивчити загальну будову і принцип роботи крупорушки

3. Відобразити процес лущення гречки (різних фракцій) на крупорушці

4. Визначити продуктивність крупорушки

 

В результаті лабораторної роботи студент повинен:

знати:

а) будову та принцип дії крупорушки;

б) технологічний процес отримання гречаної крупи на лущильній установці;

в) виконання основних регулювань.

вміти:

г) регулювати подачу продукту відкриттям засувки на величину 1,5, 2, 2,5, 3 і 4 см;

д) налаштувати зазори диск-дека;

е) проводити фракціонування гречки за розмірами.

2. Самостійна підготовка до заняття:

За підручниками і методичними вказівками вивчити теоретичний матеріал по темі даної роботи.

 

3. Питання для самоперевірки:

1. Які процеси необхідно виконувати перед направленням гречки на лущення?

2. Назвіть основні регулювання в крупорушці?

3. Як визначити робочий зазор між барабаном і декою?

4. Призначення ексцентрикового механізму?

5. Порядок регулювань при роботі крупорушки в режимі розділення нелущеної гречки:

 

4. Матеріальне забезпечення: лущильна установка, комплект слюсарно-монтажних інструментів, штангенциркуль, набір щупів.

 

5. Теоретичне обґрунтування:

Крупорушка призначена для розділення нелущеного зерна гречки на фракції і лущення з наступним розподілом лущеної суміші по фракціях в ситовому кузові і відділенням для квіткових плівок за допомогою відсівного пристрою.