Раздел 2. Общая характеристика организационно-хозяйственной деятельности

"Nestle" - крупнейшая в мире компания - производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо "Nestle" - делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные и полноценные продукты.

История «Nestle» уходит корнями в 1866 год. Именно в этом году Генри Нестле, решив побороть детскую смертность, изобрел Farine Lactee — первую в мире молочную смесь для грудных детей — и приступил к ее производству. С тех пор ассортимент продукции «Nestle» постоянно расширяется, и в настоящее время насчитывает свыше 8000 торговых марок продуктов питания, которые знают потребители на всех пяти континентах. Уже в начале 1900-х годов у Nestle были фабрики в США, Британии, Германии и Испании. В 1904 году, достигнув соглашения со «Швейцарской Национальной Шоколадной компанией», Nestle добавила к ассортименту своей продукции шоколад. А в 1905 году компания объединилась со своим давним соперником — «Англо-швейцарской компанией по производству сгущенного молока». Компания, образовавшаяся в результате слияния, была названа «Nestle и Англо-швейцарская молочная компания».

С началом Второй Мировой войны прибыль Nestle упала с 20-ти миллионов долларов (в 1938 году) до 6-ти миллионов (в 1939 году). Первый по-настоящему глобальный конфликт в истории человечества положил конец традиционной структуре компании. Чтобы преодолеть проблемы с распространением продукции в Европе и Азии, Nestle открыла новые фабрики в развивающихся странах, в том числе в Латинской Америке. Послевоенные годы стали самым динамичным периодом в истории развития Nestle. Диверсифицированный подход к работе на рынке продуктов питания лег в основу новой стратегии и позволил компании еще более эффективно реагировать на спрос потребителей.

В истории найдется мало примеров, когда таким крупным корпорациям как Nestle удавалось сохранять на протяжении многих десятилетий лидирующие позиции вне зависимости от условий и перемен на мировом рынке. Залогом успеха Nestle стали основополагающие Принципы деятельности, которым компания следует с момента ее создания и по сегодняшний день. Компания и дальше планирует расширять ассортимент своей продукции, разрабатывая новые и совершенствуя уже существующие продукты и торговые марки. Nestle всегда будет придерживаться сбалансированной политики в освоении новых территорий и расширении производства. Долгосрочные обязательства и потенциальные возможности никогда не будут принесены в жертву гонке за краткосрочной прибылью. Приоритетами деятельности компании всегда будут производство самых лучших и высококачественных продуктов для людей, вне зависимости от того, где они находятся, а также соответствие производимых продуктов потребностям человека с момента рождения и в течение всей его жизни.

Основное направление деятельности «Nestle» связано с производством продуктов питания. Кроме этого, компания «Nestle» владеет акциями предприятий парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности. Сегодня «Nestle» является крупнейшим производителем продуктов питания в мире. В группе «Nestle» работают более 330 000 человек, ей принадлежат 461 фабрика в 83 странах.

В настоящий момент продукцию компании Nestle на различных рынках представляют следующие бренды:

· Кофе: Nescafe®, Taster’s Choice®, Ricore®, Ricoffy®, Nespresso®, Bonka®, Zoegas®, Loumidis®

· Минеральная вода: Nestle®, Pure Life®, Nestle Aquarel®, Perrier®, Vittel®, Contrex®, S. Pellegrino®, Acqua Panna®, Levissima®, Vera®, Ferst Bismarckv®, Viladrau®, Arrowhead®, Poland Spring®, Sante Maria®, La Vie®, Deer Park®, Al Manhal®, Ozarka®, Hepar®, San Bernardo®, Buxton®, Harzer Grauhof®, Hidden spring®, Ice Mountain®, Naliczowianka®, zephyrhills®

· Другие напитки: Nestea®, Nesquik®, Nescau®, Milo®, Carnation®, Libby’s®, Caro®, Calistoga®, Juicy Juice®, Nestomalt®

· Молочные продукты: Nestle®, Nido®, Nespray®, Ninho®, Carnation®, Milkmai®, La Lechera®, Moca®, Klim®, Gloria®, Svelty®, Molico®, Nestle Omega Plus®, Bear Brand®, Coffee-Mate®, Lc1®, Chamuto®, La Laitiere®, Sveltesse®, Yoco®, Svelty®, Molico®, Munch Bunch®, Chambinho®, Baeren Marke®

· Сухие завтраки: Nestle®

· Детское питание: Nestle®, Nan®, Lactogen®, Beba®, Nestogen®, Cerelac®, Neslac®, Nestum®, Guigoz®,Bona®, Alete®, Good Start®

· Специальное питание: Nutren®, Clinutren®, Peptamen®, Modulen®

· Спортивное питание: Power Bar®, Pria®, Musashi®

· Кулинарные продукты (бульоны, супы, приправы, макароны, соусы): Maggi®, Buitoni®, Crosse & Blackweel®, Winiary®, Ortega®

· Замороженные продукты (полуфабрикаты, пицца): Maggi^®, Buitoni®, Stouffer’s® Hot Pockets®

· Мороженое: Nestle®, Frisco®, Camy®, Savory®, Peters®, Heagen Dasz®, Moevenpick®, Chambinho®, Sheller®, Frigor®

· Охлажденные продукты (продукты из охлажденного мяса, тесто, макароны, пицца, соусы): Nestle®, Buitoni®, Herta®, Toll House®, Lean Cuisine®, Sabra®, Wagner®, La Cocinera®

· Шоколад, кондитерская продукция, печенье: Nestle®, Crunch®, Cailler®, Galak/Milkybar®, Kit-Kat®, Smarties®, Baci®, After Eight®, Butterfinger®, Lion®, Aero®, Polo®, Frutips®, Rowntrees®, Passa Tempo®, Wonka®

· Общественное питание: Chef®, Davigel®, Minor’s®

· Корма для животных: Purina®, Friskies®, Darling®, Gourmet®

· Фармацевтическая продукция: Alcon®, Galderma®

· Косметика: L’oreal®, Laboratories Inneov®

Сегодня «Nestle» является лидером российского рынка растворимого кофе, какао, рынка продуктов детского питания, кулинарии, рынков готовых завтраков и каш моментального приготовления, а также занимает ведущие позиции на рынке упакованного шоколада, мороженого и кормов для домашних животных. Многолетний успех «Nestle» на российском рынке был достигнут благодаря ряду факторов. В первую очередь, «Nestle» укрепила свои позиции и расширила свое присутствие в стране за счет инвестиций в местное производство и промышленную инфраструктуру, активного продвижения торговых марок, а также постоянного расширения и развития национальной сети сбыта.

Цель компании Nestle — создать продукт высокого качества, обеспеченного и неизменного в течение длительного времени, служащего удовлетворению потребностей потребителей в питании, удовольствии и качестве, которому они могут доверять. С момента своего основания более 130 лет назад компания Nestle развивает свою деятельность, используя самые инновационные и современные технологии, последние научные достижения, относясь с полной ответственностью к вопросам безопасности и качества производимой продукции. В течение всех этих лет компания производила и продавала продукты, созданные с учетом вкусов и предпочтений потребителей во всем мире. Этот глобальный опыт позволил компании досконально изучить и понять потребительские предпочтения в разных регионах мира. Очевидно, что эти предпочтения отличаются в различных точках земного шара. Поэтому Nestle всегда относилась с уважением к этим различиям и стремилась учитывать их при осуществлении своей деятельности.

Основное направление деятельности «Nestle» связано с производством продуктов питания. Кроме этого, компания «Nestle» владеет акциями предприятий парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности.

Миссия компании «Nestle»: «Хорошая Еда, Хорошая Жизнь» заключается в предоставлении потребителям наиболее удачного выбора в широком ассортименте продуктов питания и напитков и самого «лакомого кусочка» с утра до ночи».

Стефан де Локер, генеральный директор «Nestle» в России о планах на будущее выразился так: «Я думаю, в нашем случае, Nestle уже достаточно хорошо представлена как в масштабах России, так и международного рынка. Поэтому мы не ищем возможности расширения. В данный момент мы хотим сосредоточить внимание на усилении наших позиций, интенсифицировать свое присутствие и увеличить доступность наших продуктов в регионах. Это то, что мы делали с тех пор, как пришли в Россию. Что касается продуктовой линейки, то здесь всегда есть ниши для новых продуктов: мы постоянно наблюдаем за развитием рынка, так как потребление не стоит на месте, и предпочтения покупателей продолжают изменяться. Так что здесь всегда есть новые возможности».

«Нестле» — многонациональная корпорация, один из старейших и наиболее известных производителей продуктов питания. Имеет оперативные компании в 75 странах, 282 завода в 56 странах и 14 тыс. работающих. Штаб-квартира находится в Швейцарии. Оперативные компании, осуществляющие текущую деятельность, несут полную ответственность за прибыль и убытки. Совет директоров компании включает в себя 15 членов. Организационная структура компании «Nestle» является линейно-функциональной и она представлена в Приложении №3.

Каждый из рабочих отделов фирмы имеет свои обязанности и они представлены в схеме:

 

Отдел маркетинга	- информирует необходимых сотрудников о маркетинговых планах компании; - планирует размещение оборудования для мерчандайзинга; - собирает информацию о деятельности конкурентов и рассылает упреждающую информацию об их возможной активности; - разрабатывает и осуществляет маркетинговые исследования рынка.
Отдел финансов	-анализирует деятельность каждого отдельного боттлера или дистрибьютора и рекомендует изменения в структуре и уровне анализа отпускных цен, оплате труда персонала, финансовой политике; -осуществляет ведение бухгалтерии и финансовое планирование.
Отдел кадров	обеспечивает набор кадров, контроль за ротацией кадров
Производственный отдел	обеспечивает функционирование производства напитков, их упаковку и контроль качества
Технический отдел	производит ремонт и обслуживание торгового оборудования
Торговый отдел	-выполняет функции по сбыту; - обеспечивает контроль клиентской базы, их учет, поиск новых клиентов; -обеспечивает работу торговых представителей; -контролирует работу мерчендайзеров.
Отдел логистики	производит операции и их контроль по доставке грузов на склады оптовых, розничных потребителей или дистрибьютора.

Табл.1 Обязанности работников фирмы, распределенные по отделам

Теперь проведем анализ экономических показателей хозяйственной деятельности фирмы. Для этого заполним таблицу «Основные показатели деятельности предприятия.»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011г.	2010г. в % к 2011г.
Стоимость основных фондов, млн шведских франков				96,2%
Денежная выручка, млн шведских франков				111,2
Себестоимость товарной продукции, млн. шведских франков				96,2
Фонд заработной платы, млн. шведских франков				108,0
Среднемесячная зарплата 1 работника, шведский франк				111,4
Балансовая прибыль, млн. шведских франков				118,2
Рентабельность основной деятельности, %	20,40%	20,30%	19,16%	105,9
Среднегодовая численность работников, чел.				96,9
Численность работников управления, чел.				96,5
Оплата труда работников управления в год, млн. шведских франков				107,5
Потери рабочего времени, чел.- дней			4,5	111,1
Текучесть персонала, %	1,5	1,73	1,39	124,4
Внедрение НТП, млн. шведских франков				132,2

Табл. 2 Основные показатели деятельности предприятия

Оценку эффективности системы управления целесообразно проводить с использованием методики суммарно-индексной оценки и балльной оценки.

Для этого рассмотрим сначала базовые значения для выполнения всех необходимых расчетов.

Балльная методика оценки эффективности системы управления
Исходные данные
Наименование показателя	Базисное значение	Отчетный период
Балансовая прибыль, млн. шведских франков
Фонд оплаты труда, млн. шведских франков
Стоимость ОПФ, млн. шведских франков
Объем товарной продукции, млн. шведских франков
Выпуск продукции высшего качества, млн.
Затраты на шведский франк товарной продукции, тыс.шведских франков	2,08	2,02
Качество продукции, %
Потери рабочего времени на 1 работника, чел.-дней		4,5
Текучесть персонала, %	1,73	1,39
Количество уволенных за период, тыс. чел	2,2	1,8
Уровень трудовой дисциплины, балл
Соотношение темпов роста ПТ и ОТ, %		96,69
Внедрение НТП, млн. шведских франков
Среднесписочная численность работников, тыс. чел.
Себестоимость продукции, $ млн.
Суммарные потери времени, чел.дней

Табл. 3 Балльная методика оценки эффективности компании

Теперь на основе исходных данных таблицы проведем расчет эффективности управления компанией.

Расчет комплексного показателя эффективности системы управления
Код показателя	Наименование показателя	Базисное значение	Фактическое значение	Процент выполнения	Функция стимулирования	Скорректированный показатель	Весовой коэффициент	Частный показатель эффективности, балл
	Балансовая прибыль млн.шведских франков (шф)			118,2	y=x	118,2	0,2	23,6
	Объем товарной продукции, шф млн.			111,2	y=x	111,2	0,15	16,68
	Затраты на шведский франк товарной продукции, шф. млн.	2,03	2,01	100,9	y=200-x	99,1	0,1	9,91
	Производительность труда, шф млн./тыс.чел.	0,61	0,66	92,4	y=x	92,4	0,08	7,39
	Качество продукции, %	100,00			y=x		0,07
	Потери рабочего времени на 1 работника, чел.-дней	5,00	4,5	111,1	y=200-x	88,9	0,03	2,66
	Среднегодовая заработная плата чел, шф			111,4	y=x	111,4	0,02	2,28
	Текучесть персонала, %	1,5	1,73	86,7	y=200-x	113,3	0,02	2,26
	Фондоотдача ОПФ, руб.	4,2	3,74	112,2	y=x	112,2	0,07	7,8
	Уровень трудовой дисциплины, балл	9,00	9,00		y=x		0,03
	Соотношение темпов роста производительности труда и заработной платы, %	100,00	96,69	96,69	y=x	96,69	0,1	9,66
	Внедрение результатов НТП, шф млн.			132,2	y=x	132,2	0,13	17,18
	Итого:							109,42

 

Табл. 4 Расчет комплексного показателя эффективности системы управления.

Мы получили комплексный показатель на уровне 109,42 что свидетельствует об оценке «отлично» и показывает, что все показатели находятся на более чем требуемом уровне. Мы получили комплексную оценку эффективности управления по предприятию в целом.

Теперь исследуем эффективность работы управленческого персонала компании Nestle более подробно. Для этого применим методику суммарно-индексной оценки эффективности системы управления.

Период	Денежная выручка,шф млн.	Среднесписочная численность, тыс.чел	Численность работников управления, тыс.чел.	Расходы на управления, шф млн.	Оплата труда работников управления, шф млн..	Общий фонд оплаты труда, шф млн..	Себестоимость продукции, шф млн.

Табл. 5 Суммарно-индексная оценка эффективности системы управления.

 

Теперь мы проведем анализ внешней среды компании.(PEST-анализ).

Наименование факторов	Возможности (+) / Угрозы (-) для бизнеса
	Состояние факторов	Оценка влияния факторов, балл
1.Экономическая среда	55%
1.1. Личный доход, потребительские расходы	+
1.2. Инфляция	-
1.3. Уровень безработицы	-
1.4. Состояние банковского сектора	Не влияет
1.5. Динамика производства	+
1.6. Объемы строительства	+
1.7. Состояние рассматриваемой отрасли	+
1.8. Хозяйственная структура региона	+
1.9. Внешнеэкономическая деятельность в регионе	+
1.10. Общее состояние экономики региона (подъем, спад, стагнация)	-
1.11. Таможенный режим	-
1.12. Курсы валют	-
1.13. Налоговая нагрузка на бизнес	-
2. Социальная среда	85%
2.1. Численность и средний возраст населения региона	+
2.2. Механическое и естественное движение населения, структура населения	+
2.3. Географическое распределение населения	+
2.4. Работа	+
2.5. Преобладающее отношение к частной собственности	+
2.6. Организованность работников в регионе, сила профсоюзного движения	+
3. Политическая среда	8%
3.1. Склонность к национализации имущества	+
3.2. Прочность государственных институтов	Не влияет
(насколько часто меняются)
3.3. Преемственность политической власти в	Не влияет
стране, регионе
3.4. Степень государственного вмешательства	Не влияет
в экономику
3.5. Эффективность работы государственного аппарата	Не влияет
4.Технологическая среда	90%
4.1. Научные исследования в сферах, связан-
ных с деятельностью рассматриваемой орга-	+
низации
4.2. Инновации в сферах, связанных с деятельностью рассматриваемой организации	+
4.3. Степень распространения новшеств в	+
рассматриваемой отрасли
5. Экологическая среда	70%
5.1. Состояние физических ресурсов таких,		+
как: земля, воздух, вода
5.2. Состояние флоры и фауны	+
5.3. Жесткость законодательства в области		-
охраны окружающей среды
б.Институциональная среда	50%
6.1. Транспортная инфраструктура: дороги,
железнодорожные и водные пути		-
6.2. Электро-, энерго-, водоснабжение	+
6.3. Коммуникации: почта, телефон, Internet		+
и т.д.

Табл.6 PEST-анализ

Технологическая среда организации: «Nestle» всегда будет придерживаться сбалансированной политики в освоении новых территорий и расширении производства. Долгосрочные обязательства и потенциальные возможности никогда не будут принесены в жертву гонке за краткосрочной прибылью. Приоритетами деятельности компании всегда будут производство самых лучших и высококачественных продуктов для людей, вне зависимости от того, где они находятся, а также соответствие производимых продуктов потребностям человека с момента рождения и в течение всей его жизни.

«Nestle» поддерживает двусторонние связи с научными и профессиональными организациями с целью непрерывного обновления и пополнения знаний, что позволяет компаниям группы «Nestle» постоянно совершенствовать свою продукцию и качество предоставляемых услуг.

В глобальном масштабе «Nestle» ориентируется на решения SAP. Перспективная задача состоит в том, чтобы максимальное количество бизнес-процессов перевести на информационную поддержку данных продуктов. Работа эта сложная, постепенная и предполагает значительные изменения процессов — как в самой компании, так и во внедряемой системе. Конечно, помимо основного решения, каковым является ERP, существуют и другие системы, отвечающие за какие-то конкретные задачи бизнеса, которые не могут быть решены этой базовой ERP-системой. Более того, бизнес — это всегда развитие, и в компании возникают новые бизнес-процессы, нуждающиеся в автоматизации.

Информационные системы, так же как и бизнес, развиваются, и этим процессом необходимо управлять — централизованно и на постоянной основе. В компании «Nestle» с такой целью создана и успешно работает программа под названием Global Business Excellence, или GLOBE. На начальном этапе её задача состояла в инсталляции решения SAP, специально адаптированного под специфику бизнес-процессов «Nestle» в глобальном масштабе (SAP GLOBE), но с учетом потребностей местного рынка. Это означало существенную адаптацию стандартного функционала данной системы, особенно в сфере финансов и учета затрат (в «Nestle» используется собственный стандарт — Nestle Accounting Standards). В России этот проект был завершен в сентябре 2005-го, когда был внедрен SAP GLOBE в центральном офисе в Москве, на всех фабриках и в дистрибьюторских центрах. На сегодняшний день задачи сосредоточены по трем основным направлениям: внедрение имеющегося решения SAP GLOBE на новых предприятиях группы компаний «Nestle» в России, поддержка его текущей конфигурации для обеспечения бесперебойной работы соответствующих информационных сервисов в системе и эффективное использование имеющегося функционала SAP в рамках деятельности компании, зачастую путем внедрения лучших практик «Nestle», направленных на оптимизацию бизнес-процессов.

Существование компании возможно только в том случае, если ее продукцию (товары или услуги) кто-то потребляет. От того, как ведут себя потребители (активно, пассивно) зависит успешная деятельность фирмы. Чем больше потребителей, тем больше прибыль. Следовательно, задачей компании является привлечение как можно большего числа клиентов.

Портрет потребителя:

1) возраст: продукция компании ориентирована на населения любого пола, начиная от младенцев (Детское питание) и заканчивая пожилыми людьми (минеральные воды, различные каши, сладости). Что же касается кофе, то, конечно, основные потребители-молодые люди и население среднего возраста. Работающее население и ведущее активный образ жизни;

2) пол: практически не оказывает влияние на потребление продукта. Возможно, в последнее время, в связи с «диетическим бумом» девушки и женщины потребляют меньшее количество продукта, но существенных колебаний нет.

3) географический признак: конечно, основу потребителей составляет городское население. В небольших городах и деревнях нет необходимости в употреблении данного продукта.

4) по доходу: позволить продукцию компании может любой человек среднего класса. Так как кофе не является продуктом первой необходимости, следовательно, малообеспеченные люди не станут его покупать, так как можно заменить его более дешевыми продуктами.

Возрастной состав потребителей:

Возраст	Доля, %
До 20
24-30
31-50
После 50

Где живет потребитель, не имеет практически никакого влияния на решение о покупке товара производства Nestle, продукты питания, кофе, товары для детей и многое другое покупают люди, живущие в условиях почти любого климата. Что же касается плотности населения, то населенные пункты с большей плотностью по определению являются наиболее емкими сегментами. Чем крупнее город, тем, как правило, выше доля средних и высоких, а также низких и средних доходов населения, проживающего в нем. Кроме того, в крупных населенных пунктах лучше развита сеть СМИ и больше людей, имеющих хорошее образование, идущих в ногу со временем и предпочитающих использовать современные товары - в том числе, компании Nestle.

Стоит рассказать поподробнее о конкурентной среде компании.

Mars - традиционный соперник в секторе шоколадных батончиков. Их главное преимущество в том, что они могут сконцентрироваться только на своем направлении. Если говорить о напитках - кофе и чае - то это Kraft Foods. Несколько лет назад они купили Jacobs: марки кофе Jacobs и Maxwell. Кроме того, Kraft приобрела Stollwerk, а это лидер на рынке дешевого шоколада: здесь они продают Alpen Gold, Taco и "Покров". Конкурент на рынке кофе - компания Tchibo, а также новички на рынке - Elite или Ambassador. У брэнда Maggi в секторе бульонов основной конкурент Gallina Blanca. Они пришли на рынок в девяносто первом году, обогнали и по-прежнему опережают Nestle. В секторе супов есть местный лидер - "Русские продукты". Если говорить о майонезе (мы не ведем речь о рынке в целом - он огромен для России и очень локален, а говорим лишь о дорогом сегменте) - там конкурент Unilever. Ей принадлежит Calve, но сейчас у них возникли проблемы, поскольку, купив Knorr и вместе с ним Hellmann`s (это крупнейший в мире производитель дорогого майонеза за счет лидерства в США и других странах, например в Польше), компания стала владельцем сразу двух брэндов, конкурирующих между собой в одной ценовой группе.

В одном, правда, Nestle уступает своим конкурентам и в США, и в Европе - в прибыльности. В результате реструктуризации, проводившейся в течение нескольких лет, Nestle смогла повысить норму операционной прибыли с 10,3% в 1997 г. до 12,3% в 2002 г. И тем не менее по этому показателю она проигрывает и корпорации Kraft Foods, и Unilever. Американская Kraft, удерживающая второе место по объемам продаж на мировом рынке пищевых продуктов, по итогам 2002 г. зафиксировала норму операционной прибыли в размере 22%. А Unilever, занимающая третью позицию, - 14,5%.

Jacobs:

1. Объем продаж и рыночная доля	32Дмлн кг, 15,2 %
2. Ассортимент	Jacobs Monarch, Jacobs Night and Day, Jacobs Aroma и Jacobs Cap
3. Цены и ценовой сегмент. Ценовое поведение	3 спектре мировых цен средний. Гибкое.
4. Рынки	более 50 стран мира
5. Целевые рынки	Россия и страны Западной Европы
6. Целевые сегменты потребителей	Мужское и женское население среднего класса
7. Уровень сервиса	высокий
8. Конкурентоспособность продукции	высокая
9. Наличие известных брендов	Kraft Foods
10. Имидж на рынке	Продукция компании пользуется большой популярностью во всех регионах страны. *е место на рынке в России
11. Состояние сбытовой сети	высокоразвитое
12. Количество новинок в ассортименте, динамика инноваций	Новинки в России Jacobs Сэр, Jacobs Cafe Magic
13. Ключевые потребители	В среднем от 16 лет до 64 мужского и женского населения
14. Производственные мощности (состояние, наличие резерва, загруженность и.т.п.)	Фабрики и заводы во многих странах мира

 

Сильные стороны	Слабые стороны
Высокое качество продукции	Редкое расширение ассортимента
Хорошее состояние сбытовой сети	Рост цен на продукцию
Квалифицированный менеджмент
Большой объем продаж и стабильное положение на рынке
Мировая известность бренда

 

Maxwell:

l. Объем продаж и рыночная доля	23,2 млн.кг, 9,9%
2. Ассортимент	порошкообразный, гранулированный, и кофе "3 в 1"
3. Цены и ценовой сегмент. Ценовое поведение.	Низкий и средний сегмент. Гибкое
4. Рынки	70 стран мира
5. Целевые рынки	Россия и страны юго-восточной Европы
6. Целевые сегменты потребителей	Мужское и женское население среднего и низкого класса
7. Уровень сервиса	Средний
8.Конкурентоспособность продукции	Высокая
9. Наличие известных брендов	Kraft Foods
10. Имидж на рынке	3-е место занимает на российском рынке
11. Состояние сбытовой сети	Собственные дистрибьюторские и инвестиционные
12. Количество новинок в ассортименте, динамика инноваций	В ассортименте гранулированного кофе Maxwell House появились новые экономичные мягкие упаковки.
13. Ключевые потребители	В среднем от 16 лет до 64 мужского и женского населения
14. Производственные мощности	Фабрики и заводы в странах мира

 

Сильные стороны	Слабые стороны
высокое качество продукции	Неразвитая дистрибьюторская сеть в странах России
Сильная позиция на рынках сбыта	Узкий ассортимент выпускаемой продукции
Высокоразвитый маркетинг
Относительно низкая цена

 

В истории найдется мало примеров, когда таким крупным корпорациям как Nestle удавалось сохранять на протяжении многих десятилетий лидирующие позиции вне зависимости от условий и перемен на мировом рынке. Залогом успеха Nestle стали основополагающие принципы деятельности, которым компания следует с момента ее создания и по сегодняшний день. Компания и дальше планирует расширять ассортимент своей продукции, разрабатывая новые и совершенствуя уже существующие продукты и торговые марки. Nestle всегда будет придерживаться сбалансированной политики в освоении новых территорий и расширении производства. Долгосрочные обязательства и потенциальные возможности никогда не будут принесены в жертву гонке за краткосрочной прибылью. Приоритетами деятельности компании всегда будут производство самых лучших и высококачественных продуктов для людей, вне зависимости от того, где они находятся, а также соответствие производимых продуктов потребностям человека с момента рождения и в течение всей его жизни.

Ключевые факторы успеха:

- сильный бренд;

- активная конкурентная политика;

- высокое качество продукции;

- большой опыт работы;

- высокая квалификация кадров;

- четкое выявление целей и стратегий развития;

- успешная ценовая политика.

Группа компаний «Nestle» занимает около 1,5% мирового рынка продуктов питания и напитков, являясь крупнейшим производителем в этих категориях.

Поддерживая общемировую тенденцию выбора потребителей в пользу здорового образа жизни, одним из важнейших направлений развития компании стала глобальная трансформация «Nestle» в мирового лидера в области здорового и правильного питания.

За последние 3-4 года, потребление натуральной пищи, обогащенной витаминами, минералами и микроэлементами, выросло по всему миру на 35%. В России 65% населения, заботясь о своем здоровье, предпочитают выбирать продукты высокого качества с дополнительной питательной ценностью.

Компания «Nestle», отвечая потребностям рынка, а также руководствуясь стремлением постоянно совершенствовать питательную ценность своей продукции, фокусирует внимание на здоровом и правильном питании.

Стратегия развития Nestle в России это, по сути, история потребительских предпочтений российского рынка последнего десятилетия. Начинали с импорта продуктов, однако быстро перешли к организации производства - через покупку предприятий. "Первой мы купили самарскую шоколадную фабрику 'Россия'. Менеджеры Nestle решили что 'Россия' это прежде всего хороший брэнд", - вспоминает г-н Гюльденберг. Параллельно с покупкой фабрик разрабатывались брэнды для местного рынка. Сейчас у Nestle началась "вторая волна" вложений в российский рынок - развитие бизнеса по продаже более специализированных продуктов, например минеральной воды или кормов для животных.

Проведем SWOT-анализ Nestle.

Сильные стороны	Организация	Внешнее окружение и конкурентная среда	Благоприятные факторы
здания, сооружения, новое оборудование, новые технологии, наличие высококвалифицированного персонала, имеющего опыт работы в данной области, знание рынка, на котором работает организация, хорошие деловые связи с потребителями продукции и поставщиками сырья высокое качество выпускаемого товара; активная маркетинговая политика; завоёванный сегмент рынка производства	своя ниша на рынке сбыта, высокая конкурентоспособность выпускаемого товара; небольшое количество достаточно сильных конкурентов; отсутствие товаров заменителей; мощность производства такова, что имеется возможность по мере необходимости наращивать нужные объёмы производства; создание новых рабочих мест; устойчивый спрос
Слабые стороны	Возможность выхода на рынок новых конкурентов сильных, разные вкусы и предпочтения потребителей	нестабильность политической и экономической обстановки; зависимость от покупателей; зависимость от поставщиков; нестабильность хозяйственного, налогового, банковского и других законодательств в РФ.	Неблагоприятные факторы

 

Swot - анализ	Возможности(O): увеличение спроса; расширение ресурсов	Угрозы(T): насыщенность рынка; большое количество компаний конкурентов, как отечественных, так и иностранных;
Сильные стороны(S): высокое качество продукции; бренд; авторитет на рынке; хорошо налаженные каналы распределения; посредники, торгующие продукцией компании, отличаются высоким профессионализмом; большой опыт работы; -новые стандарты качества	S & O: расширение ассортимента; увеличение доли рынка;- расширение сегмента покупателей в связи с ростом населения (новый пласт покупателей).	S & T: - использовать авторитет на рынке и урезать конкурентов; - выход на рынок новых конкурентов и усиление позиций старых.
Слабые стороны(W): Низкая заинтересованность рядовых сотрудников в развитии предприятия Высокая степень износа оборудования — до 80% по отдельным группам	W & O: - увеличить спрос путем заинтересованности сотрудников в развитии предприятия – реклама - Расширить объем ресурсов с целью получения прибыли и покупки более устойчивого оборудования.	W&T: - Покупка конкурентов (Gerber 2010 год); - Стимулирование сотрудников путем поощрений;