у г) наличие или отсутствие отклонений в раннем отногенезе 2 страницаа) готов к обучению в школе Уб) не готов к обучению в школе в) условно готов к обучению в школе
00I.B задачи кабинета здорового ребенка входит все, кроме а) изучения фактического питания ребенка б) расчета питания с последующей коррекцией V в) советов по лечению детей г) пропаганды знаний по кулинарно-технологической обработке 002.К основной документации кабинета здорового ребенка относится все, кроме а) картотеки блюд прикорма и пищевых добавок б) карточек-раскладок у в) сводного порционника г) схемы введения продуктов питания 003.Организационная работа роддома по вопросам питания детей включает все перечисленное, кроме а) пропаганды рационального вскармливания б) профилактики и борьбы с гипогалактией в) пропаганды естественного вскармливания V г) контроля за массой тела ребенка 004.Естественное вскармливание имеет все преимущества перед другими видами вскармливания, кроме У а)легче кормить ребенка б)имеется оптимальное количество и качество компонентов в)содержатся активные вещества (гормоны, простагландины) г) присутствуют факторы иммунологической защиты 005.Рекомендации по технике естественного вскармливания, кроме одной а) каждое кормление прикладывать ребенка только к одной груди у б) каждое кормление кормить обеими грудями в) сцеживать молоко до конца после каждого кормления г) докормить сцеженным молоком, если при контрольном кормлении 006.Интервалы между кормлениями и частота кормления зависят а) от смены процессов торможения и возбуждения пищевого центра V б) беспокойства ребенка в) продолжительности нахождения пищи в желудке г) объема желудка 007.Кормление ребенка грудью затруднено при всех состояниях, кроме а) незаращения губы и твердого неба б) прогнатизма г) молочницы 008Абсолютные противопоказания со стороны ребенка к кормлению грудью, кроме а) тяжелых нарушений мозгового кровообращения с угрозой внут б) глубокой недоношенности в) тяжелых форм респираторных расстройств 009.Абсолютными противопоказаниями со стороны матери к кормлению грудью являются все, кроме а) заболевания почек с почечной недостаточностью б) заболевания сердца с сердечно-сосудистой недостаточностью в) тяжелых форм болезни крови и злокачественных опухолей 010.Причинами возникновения, вторичной гипогалактии являются все, кроме а) несоблюдения режима кормления грудью ребенка у б) сцеживания молока после каждого прикладывания к груди в) нерационального режима дня и питания женщины г) отсутствия сцеживания грудного молока после кормления 011.При гипогалактии.рекомендуется все, кроме а) полноценного питания |у б) употребления жидкости в малом количестве з) приема жидкости до и после кормления грудью г) приема дрожжевого напитка 012.При гипогалактин назначают все, кроме а) никотиновой кислоты б) витамина Е в)апилак у г) неробола 013.К правилам естественного вскармливания относятся все, кроме а) режим питания до введения прикорма - 6 раз в сутки, после Y б) режим питания до введении прикорма - 7 раз в сутки, после введения прикорма - 6 раз в сутки в) введения пищевых добавок с 3-недельного возраста г) введения прикорма с 4,5-5-месячного возраста 014.В молозиве по сравнению с переходным женским молоком больше содержится V а) белка б) углеводов в) фосфора г) насыщенных жирных кислот 016.В молозиве по сравнению со зрелым женским молоком больше содержится перечисленных компонентов, кроме а) белка V б) углеводов в) минеральных веществ г) иммуноглобулинов 016.3адачами донорских пунктатов являются все, кроме а) обеспечения сохранности биологической ценности грудного мо б) обеспечения стерильности грудного молока г) пропаганды естественного вскармливания 017.Задачами пунктов сбора грудного молока являются все, кроме а) обеспечения сохранности биологической ценности грудного молока б) обеспечения стерильности грудного молока. в) пропаганды естественного вскармливания 018.Жир женского молока в отличие от жира коровьего молока содержит все, кроме а) полиненасыщенных жирных кислот в 1.5-2 раза больше V б) большого количества низких насыщенных жирных кислот в) большой концентрации простагландинов, г) липазы 019.В женском молоке по сравнению с коровьим молоком содержится больше перечисленных веществ, кроме а)углеводов
б)казеина в)Ь-лактозы г) бифидус-фактора 020.В составе коровьего молока по сравнению с женским молоком содержится V а) больше глобулинов б) больше альбуминов в) 18 белков молока, идентичных белкам сыворотки крови г) оптимальное соотношение незаменимых аминокислот, витаминов С, А и Р 021.Женское молоко в отличие от коровьего молока характеризует все, кроме а) высокого содержания незаменимых аминокислот у б) преобладания казеиногена в) мелких хлопьев, образующихся при створаживании, доступных г) большой активности диастазы и других ферментов 022.Приближенне по составу коровьего молока к женскому молоку достигается всеми способами, кроме а) снижения концентрации белка, углеводов, солей V б) увеличения концентрации белка, углеводов, солей в) обогащения незаменимыми аминокислотами, стимуляторами г) увеличения концентрации витаминов, микроэлементов 023.Расчет суточного объема пищи для новорожденных по формуле У а) 70 мл + число дней при массе тела при рождении менее 3200 г б)70 мл + число дней при массе тела при рождении более 3200 г в)80 мл + число дней при массе тела при рождении менее 3200 г)80 мл + число дней при массе тела при рождении более 3200 г 024.3доровых новорожденных можно прикладывать к груди матери V б) не позднее 2 часов после рождения в) через 6 часов г) через 12 часов 025.Кратность питания здорового новорожденного с 10-го до 29-го дня жизни при достаточной лактации составляет а) 7 раз у б) 6 раз в) 5 раз г) 4 раза 026,Питание недоношенных I степени назначается из расчета у б) белков и углеводов на долженствующую массу тела в) жиров на долженствующую массу тела г) всех пищевых компонентов на фактическую массу тела 027.Масса тела недоношенных детей, при которой их можно* перевести на 6-разовое кормление, составляет а) Зкг б) з.5 кг в) 4 кг у г) 3.5-4 кг 028.Суточный объем пищи для детей с 10-го по 29-й день жизни в) 1/6 от массы тела г) 1/7 от массы тела 029.Объемный метод расчета питания детей в возрасте от 2 до 4 месяцев составляет а) 1 /5 от массы тела V б) 1/6 от массы тела в) 1/7 от массы тела г) 1/8 от массы тела ОЗО.Суточный объем пищи для детей от 4 до 6 месяцев а) 1/5 от массы тела б) 1/6 от массы тела V в) 1/7 от массы тела ОЗ1 Число кормлений детей возрасте от 1 до 3 месяцев составляет У б) 6 раз в сутки в) 4 раза в сутки г) 5 раз в сутки 032.Врачебные рекомендации по питанию ребенка в возрасте 2 месяцев включают все, кроме а) кормления грудью 6 раз в сутки б) соблюдения ночного интервала в кормлении в) введение соков (до 30 г) у г) кормления без ночного интервала ОЗЗ.Сколько раз в день следует кормить ребенка в возрасте 4 меся V б) 6-5 раз в) 4 раз г) 3 раз 034.Режим питания детей от 4 до 6 месяцев после введения при-корма а) 7 раз в сутки б) 6 раз в сутки у в) 5 раз в сутки г) 3 раза в сутки ОЗБ.Число кормлений детей в возрасте от 7 до 12 месяцев составляет а) 7 раз в сутки б) б раз в сутки V в) 54 раз в сутки ОЗб.Суточкая потребность в жидкости для детей первого года а) 250-200 мл/кг б) 200-150 мл/кг у в) 150-100 мл/кг г) 100-50 мл/кг 037.Суточная потребности в углеводах у детей первого года жизни при всех видах вскармливания составляет а) 10-11 в г/кг б) 11-12 в г/кг г) 14-15 в г/кг ОЗ8.Суточная потребность в белке у детей 14 месяцев жизни при смешанном вскармливании составляет а) 2-2.5 г/кг б) 3-3.5 г/кг в) 3.54.0 г/кг ОЗ9.Суточная потребность в белке у детей 14 месяцев жизни при естественном вскармливании составляет V а) 2.2 г/кг б) 3.5 г/кг в) 4 г/кг г) 3 г/кг 040.Суточная потребность в белке у детей 14 месяцев жизни при У б) 3.5 г/кг в) 4 г/кг г) 3 г/кг 041.Суточная потребность в белке у детей после введения прикорма при естественном вскармливании составляет а) 2 г/кг в) 4 г/('кг г) 3 г/кг 042.Суточная потребность в белке у детей после введения прикорма при искусственном вскармливании адаптированной смесью со-ставляета)2 г/кг б) 3.5 г/кг г) 3 г/кг 043.Суточная потребность в белке у детей посте введения прикорма при смешанном вскармливании составляет у а) 2 г/кг V 6) 2.5 г/кг в) 4 г/кг г) 3 г/кг 044.Суточкая потребность. в жире у детей первых 4 месяцев жизни при любом ь:1де вскармливания составляет а) 7 г/кг V б) 6,5 г/кг 045.У детей в возрасте 4-6 месяцев при любом виде вскармливания суточная потребность в жире равна а) 7 г/кг V в) 6 г/кг 046.Суточная потребность в жирах при любом виде вскармливании у детей в возрасте 7-12 месяцев составляет а) 7 г/кг б) 6.5 Г/ кг 047.Сроки введения соков V а) с 1 месяца б) с 1.5-2 месяцев в) с 3-3,5 месяцев г) с 3 месяцев 048.Пюре фруктовое рекомендуется вводить в питание ребенка V а) 1 месяца б) 1.5-2 месяцев в) 3-3.5 месяцев г) 3 месяцев 049.К пищевым корригирующим добавкам относятся все, кроме а) отваров овощных и фруктовых б) фруктового пюре у г) овощного пюре 050.Желток рекомендуется вводить ребенку в возрасте а)7 месяцев у б) 3-3.5 месяцев в) 7.5 месяцев г) 4.5-5 месяцев 051.Сроки введения кефира ребенку, находящемуся на грудном вскармливании а) 4.5 месяцев б) 5 месяцев V г) 7 месяцев 052.Правила проведения искусственного вскармливания адаптированными смесями а) сроки введения пищевых добавок, как при естественном вскарм V б) сроки введения пищевых добавок и прикорма на 2-3 недели раньше, чем при естественном вскармливании в) более поздний перевод на 5-6 разовое кормление г) сроки введения прикорма на 2-3 недели позже, чем естественном вскармливании 053,На искусственное вскармливание ребенка переводят, если У а) грудное молоко отсутствует или составляет менее 1/5 cуточного объема б) грудное молоко составляет менее 1 /3 суточного объема пищи в) грудное молоко составляет более 1 /3 суточного объема пиши г) грудное молоко составляет более 1/5 суточного объема пищи 054.Кисломолочные смеси отличаются от пресных всем, кроме одного а) стимулируют секреторную деятельность кишечника у б) усиливают брожение в) нормализуют флору кишечника г) богаты витаминами группы В О55.К консервам, используемым в питании детей грудного возраста, относятся все перечисленные, кроме а) "чебурашка" У б) сгущенное молоко с сахаром в) "творог" (молокозавод Лианозово) г) "птенчик" 056.Адаптированной молочной смесью является а) "крепыш" б) "здоровье" в) "биолакт" Y г) "детолакт" 057.Вводят творог ребенку в возрасте а) 1 месяца б) 1.5-2 месяцев в) 3.5-3 месяцев 058.Прикорм вводится на неадаптированных смесях а) в сроки по видам прикорма с использованием неадаптированных V/б) раньше на 2-3 недели при смешанном и искусственном вскармливании в) позже на 2-3 недели при смешанном и искусственном вскармли г) раньше на 2 месяца при смешанном и искусственном вскармли О59.Прикорм ребенку в возрасте 4 месяцев нельзя вводить У а) при остром заболевании б) при анемии в) при рахите г) при упорных срыгиваниях 060.К правилам введения прикорма относятся все, кроме а) каждый вида прикорма вводят постепенно, начиная с 5-10 г и увеличивая за 10-15 дней до нужного количества У 6) не вводят одновременно 2 прикорма в) вводят новый прикорм после привыкания к предыдущему г) прикорм дают перед кормлением грудью 061.Приготовление овощного пюре считается неправильным, если а) количество картофеля составляет не более 1 /2 от общего объема овощного торе V б) разваривать овощн в большом количестве воды без крышки в) разваривать овощн в небольшом количестве воды или на пару -" г) овощи предварительно замачиваются 062.Лрикоры овощным шоре вводят ребенку, находящемуся на естественном вскармливании, в возрасте у а) 4.5 месяца б)8 месяцев в)6 месяцев г) 7 месяцев 063.Прикормом является все, кроме а) каши б) овощного пюре г) кефира 064.Каши, рекомендуемые для прикорма, кроме б) гречневой в) "розовой" (с добавлением сушеной моркови и тыквы) г) каши из смеси разных круп 066.Сроки введения прикорма кашей 066.Способ приготовления каши, кроме а) разваривания крупы небольшом количестве воды, добавления цельного молока и варки до готовности У б) смешивания молока с водой и варки до готовности в) добавления масла в готовую кашу г) варки каши под закрытой крышкой 067.Нецелесообразно готовить кашу ребенку 5 месяцев а) на половинном молоке V б) на цельном молоке в) на овощном отваре пополам с молоком г) на 2/3 разведения молока 068.Можно давать ребенку печень а) с 6 месяцев б) с 3-3.5 месяцев у в) 4.5-5 месяцев г) 5-8 месяцев 069.Целесообразно вводить в питание мясной фарш в возрасте а) 4 месяцев б) 1 года у в) 7 месяцев г) 10 месяцев 070.Сроки введения в рацион питания бульона для детей 1-го года жизни а) 4.5 месяцев б)5 месяцев в) 6 месяцев 071.К особенностям назначениям детям 1-го года жизнн не относится а) необходимость контрольного кормления б) расчет питания в) своевременное введение пищевых добавок и прикорма V г) беспорядочное, частое ночное кормление 072.К особенностям оценки достаточности питания детей 1-го года жизни относятся все, кроме а) расчета питания б) весо-ростовых показателей в) наличия заболеваемости V г) наследственности 073.Эффективность питания детей в возрасте до 1 года нельзя оценить а) по сопоставлению фактического питания детей с рекомендуемыми нормами V6) по генетическому анамнезу в) по частоте заболеваемости г) по физическому развитию 074.Эффективность питания у детей в возрасте от 1 года до 14 лет можно оценить по всем критериям, кроме а) тургора тканей \/'б) наследственности в) массы и длины тела г) уровня нервно-психического развития 075.К критериям эффективности питания детей 1 года жизни в меньшей степени относится а) эмоциональный тонус V6) одышка в) состояние кожи, подкожной клетчатки, костно-мышёчной системы г) функциональное состояние желудочно-кишечного тракта 076.Клннико-6иологическне критерии эффективности литания детей У б) лейкоцитов мочи в) иммунологических показателей крори г) копрологии 077Эффективность питания у детей от 1 года до 14 лет можно оценить а) по массе и длине тела б) по состоянию кожи и слизистых оболочек в) по развитию подкожно-жировогослоя уг) по всему перечисленному 078.При назначении питания детям 1-го года жизни учитывается а) контрольное кормление б) контроль за массой тела в) характер стула V г) все перечисленное 079.К основным принципам режима питания у детей относятся все, кроме V а) приема пищи по желанию ребенка б) приема пиши в течение суток с определенными интервалами и в) учета энергозатрат организма г) чередования продуктов 080,Характер кулинарной обработки пищи для детей различного возраста не зависит V а) от аппетита б) от объема желудка в) от количества и типа ферментов желудочно-кишечного тракта г) от активности ферментов желудочно-кишечного тракта 081.Коррекция дефицита белка осуществляется введением в рацион питания У а) творога,'желтка б) 10% и 20% сливок в) подсолнечного масла г) сахарного сиропа 082.Дефицит жира в рационе питания детей должен быть восполнен за счет употребления всех продуктов, кроме а) 10% и 20% сливок б) подсолнечного масла в) желтка 083.Коррекция дефицита углеводов в рационе питания осуществляется а) творогом б) желтком V в) сахарным сиропом г) 10% и 20% сливками 084.При сниженной биологической ценности пищи на массу тела ребенка сильнее влияет а) белковая недостаточность, особенно животных белков б) недостаточность углеводов и жира V в) избыток углеводов и жира г) недостаток витаминов и микроэлементов 08б.Суточная доза аскорбиновой кислоты для витаминизации пита У б) 50 мг в) 60 мг г) 70 мг 086.0собенно сильно изменяет иммунореактивность детей недостаток а) холестерина б)триглицеридов \/ в) полиненасыщенных жирных кислот г) ненасыщенных жирных кислот 087.При проведении хронометража дня ребенка необходимо отмечать все, кроме а) объема, веса и времени приема пищи б) времени сидения, вида и места движения в) времени и процента активной и пассивной деятельности V г) состава меню 088.К энергозатратам относятся все, кроме а) основного обмени б) расхода энергии на двигательную активность, рост и развитие в) специфически-динамического действия пищи 089.Что в меньшей степени влияет на рост ребенка? а) недостаток микроэлементов б) недостаток витаминов V в) недостаток углеводов и жиров г) белковая недостаточность, особенно животных белков 090 Алиментарная белковая недостаточность не проявляется У а) в увеличении альбумино-глобулинового коэффициента б)в гипопротеинемки в)в снижении антителообразования г)в отставании массы тела 091.К алиментарной белковой недостаточности и избыточности углеводов приводит все, кроме а) нерационального использования белка в энергетических целях б) плохого усвоения пищевых веществ г) недостаточного и избыточного содержания в рационе продуктов -носителей углеводов 092.Не рекомендуется включать в меню с позиции профилактики пищевых отравлений а) макароны с сыром б) творожную запеканку в) омлет у г) макароны по-флотски О93 Причиной возникновения сальмонеллеза чаще может явиться отравление а) супом молочным у б) котлетой мясной в) овощным рагу г) соком персиковым 094.Сальмонеллезная инфекция редко бывает связана с употреблением в) тортов г) мяса О95.Причиной стафилококковой интоксикации чаще других могут явиться а) мясные изделия б) изделия из рыб в) изделия из крупы 096.Стафилококковые интоксикации чаще всего связаны с употреблением а) консервов V б) молока в) овощей г) мяса 097.В питании детских коллективов можно использовать следующие продукты а) молочные б) овощные в) фруктовые \/ г) все перечисленные 098.В детских учреждениях нельзя использовать консервы а) молочные V б) рыбные, мясные в) овощные г) фруктовые 099.Разделочные доски на пищеблоке детского сада рекомендуется хранить а) в целлофановых мешках б) в мешках из хлопчатобумажной ткани V г) поставленными на ребро в гнездах (кассетах) 100.Предельный срок реализации отварных колбас 1-го сорта, сосисок, сарделек (при хранении их в холодильнике) составляет а) 24 ч б) 26 ч у в) 48 ч г) 72 ч 101.Сроки реализации молока и кефира составляют а) 20 ч б) 24 ч V в) 36 ч 102.К скоропортящимся продуктам не относятся V а) масло сливочное б) печень сырая в) творог г) овощи вареные 103.К особо скоропортящимся продуктам относятся а) сыр V б) печень в) яйца г) масло сливочное 104.Длительность вымачивания сельди на пищеблоке в зависимости от кулинарной обработки составляет а) до 3 ч (непотрошенная) V б) до 3 ч (потрошенная) в) до 6 ч (непотрошенная) г) до 6 ч (потрошенная) 105.Наилучшим с гигиенических позиций способом оттаивания мяса является а) расположение вблизи нагревательных приборов б) в теплой воде в) в холодной воде у г) на воздухе при комнатной температуре 10б. Предельное время и условия хранения очищенного картофеля а) в воде до 2 ч б) в воде до 4 ч у в) под влажной салфеткой до 2 ч г) без воды до 2 ч 107.К блюдам, запрещенным в питании организованных детских коллективов с позиции профилактики пищевых отравлений, относятся V а) блинчики с мясом б) пирожки с мясом в) сырники г) пудинги 108.Иммунореактивность детского организма снижает недостаток в питании всех компонентов, кроме а) белка, жира, углеводов б) микроэлементов в) витаминов С, А, В V г) воды 109,У детей в возрасте 4-6 лет калорийность суточного рациона должна составлять 1970 ккал, норма жира - 68 г, углеводов - 272 г. Норма белка при этом равна а) 48 г б) 58 г г) 72 г 110.У детей в возрасте 4-6 лет физиологическая норма белка со г) 48 г б) 58 г У в) 68 г 111 На фоне лечения нестероидными противовоспалительными препаратами необходима диетическая коррекция а) калийсодержащими продуктами б) продуктами, обогащенными пищевыми волокнами V в) продуктами, обладающими защитными свойствами по отношению к слизистой желудочно-кишечного тракта г) кисломолочными продуктами 112.На фоне лечения антибиотиками необходима диетическая коррекция путем а) ограничения поваренной соли V6) введения кисломолочных продуктов в) введения продуктов, обладающих защитными свойствами по г) введения продуктов, обогащенных калием 113.Детей 1-го года жизни при фенилкетонурии не рекомендуется кормить Y а) молочными смесями б) соками в) фруктовым пюре г) овощным пюре 114.При фенилкетонурии у детей в диете не допускается а) дефицит жира б) обогащение полиненасыщенными жирными кислотами у г) использование продуктов, содержащих фенилаланин в небольшом количестве 115,На фоне лечение лазиксом необходима диетическая коррекция Va) калийсодержащими продуктами б) продуктами, содержащими пищевые волокна в) ограничением поваренной соли г) кисломолочными продуктами 116.Во время лечения верошпироном необходима диетическая кор-й рекция Y а) назначение диеты в соответствии с заболеванием б) добавление сухофруктов (курага, изюм, чернослив) в) добавление белковосодержащих продуктов г) увеличение кисломолочных продуктов 117.К основным принципам диетотерапии при сахарном диабете относятся все перечисленные, кроме а) снижения потребления легкоусвояемых углеводов б) ограничения потребления углев -дов и жира в) обеспечения потребления постоянной сахарной ценности пищи 118.В рационе питания детей с сахарным диабетом в возрасте старше 7 лет процент белка животного происхождения должен составлять У г)33% 119.Сахарная ценность пищевого рациона состоит а) из углеводов + 25% белка в) из углеводов + 25% жира г) из углеводов + 50% жира 120.К диетической профилактике жировой инфильтрации печени у детей, больных сахарным диабетом, не относится У а) увеличение тугоплавкого жира в рационе б) ограничение жира в рационе в) обогащение диеты продуктами, богатыми липотропными вещест г) обогащение рациона пищевыми волокнами 121.В рацион питания ребенка с диабетической комой после прекращения рвоты, тошноты необходимо включать все, кроме У а) сладкого питья б) соков в) жидких каш г) отвара из сух офруктов _______ 001.Наиболее частая причина мутации гена а) инфекционный фактор в) нервно-психический фактор г) курение д) алкоголизм 002.Что такое делеция? V а) утрата всей хромосомы б) перемещение одной хромосомы в другую пару г) соединение плечиков хромосомы 003.Какой параметр не используется при классификации наследст У а) периоды внутриутробного развития б) синдром'альный в) тип наследования г) морфология хромосом 004.Чаще встречаются наследственные заболеванияу а) хромосомные б) генные V b) болезни с наследственным предрасположением 005.Наименее точное прогнозирование заболевания в семье воз
|
