ПРОХОЖДЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ
| № п/п
| СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
| Дата
| | 1.
| Т е м а 1.
Вводное занятие. Охрана труда и пожарная безопасность.
Ознакомиться с организационно-правовой формой торгового объекта, его учредительными документами.
Изучить порядок получения лицензии.
Ознакомиться с типом розничного торгового объекта.
Проанализировать своевременность проведения инструктажей, ведения документации; соблюдения требований охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности, пожарной безопасности.
Ознакомиться с ведением журналов учета инструктажей по технике безопасности.
|
01.04
02.04
| | 2.
| Т е м а 2.
Организация труда и управления в магазине.
Ознакомиться с нормативно-правовыми актами и документами, регулирующими торговую деятельность.
Проанализировать структуру управления торгового объекта.
Ознакомиться с должностными обязанностями заведующего магазином (заведующего отделом), проанализировать обеспечение выполнения должностных обязанностей заведующего магазином (отделом).
Проанализировать обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей и денежных средств.
Ознакомиться с графиком выхода на работу, табелем учета рабочего времени.
Проанализировать соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и стандартов работы/обслуживания (при их наличии в торговом объекте).
|
03.04
04.04
05.04
| | 3.
| Т е м а 3.
Организационно-хозяйственная деятельность
заведующего магазином.
Ознакомиться с устройством торгового объекта и прилегающей территорией. Определить соответствие их действующим нормам и правилам.
Ознакомиться с организацией рабочего места заведующего магазином.
Проанализировать состав помещений и требований, предъявляемых к планировке торгового объекта.
Составить схему технологической планировки торгового зала.
Проанализировать состав помещений магазина и их соответствие требованиям, предъявляемым к планировке торгового объекта.
Проанализировать обеспеченность оборудованием.
Проанализировать соблюдение правил эксплуатации торгового оборудования. Проанализировать своевременность проведения ремонта и технического обслуживания торгово-технологического оборудования.
|
07.04
08.04
09.04
10.04
| | 4.
| Т е м а 4.
Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров.
Ознакомиться с методами изучения покупательского спроса и использование материалов изучения спроса при формировании ассортимента.
Ознакомиться с ассортиментным перечнем торгового объекта.
Рассчитать коэффициент полноты и устойчивости ассортимента товаров (на примере групп товаров).
Составить акт проверки ассортимента товаров.
Оценить конкурентоспособность товаров по следующим показателям: ассортимент товаров, потребительские свойства, состав и пищевая ценность (для продовольственных товаров), маркировка, упаковка, услуги, сервисное сопровождение продажи (для технически сложных товаров).
|
11.04
12.04
14.04
15.04
| | 5.
| Т е м а 5.
Организация товароснабжения торгового объекта.
Ознакомиться с поставщиками различных групп товаров, выявить востребованных поставщиков (табл.1).
Ознакомиться с работой торговых агентов, мерчендайзеров и представителей поставщика (определение объемов поставки, проводимых акций и др.)
Составить схемы и графики централизованной доставки товаров в магазин.
Проанализировать состояние заявочной работы.
Составить заявки на завоз товаров.
|
16.04
17.04
18.04
19.04
| | 6.
| Т е м а 6.
Технологические процессы на розничных
торговых объектах.
Ознакомиться с технологическими процессами на торговом объекте.
Составить схему технологического процесса в торговом объекте.
Проанализировать оформление сопроводительных документов на поступающий товар.
Принять участие в приемке товаров по количеству и качеству. (Описать порядок приемки двух видов товаров, поступивших на розничное торговое предприятие). Проанализировать соблюдение сроков приемки.
Ознакомиться с порядком приемки товаров, вес нетто которых невозможно определить в момент поступления.
Ознакомиться с заполнением книги поступления товаров.
Ознакомиться с организацией хранения товаров.
Ознакомиться с видами товарных потерь. Составить мероприятия по их сокращению.
Ознакомиться с организацией рабочих мест по подготовке товаров к продаже, их оснащением оборудованием и инвентарем.
Ознакомиться с размещением и выкладкой товаров в торговом зале, проанализировать соблюдение принципов мерчендайзинга.
Ознакомиться с видами многооборотной тары, подлежащей возврату, расшифровать маркировку тары.
Проанализировать соблюдение правил приемки и хранения тары; ознакомление с документальным оформлением возврата тары.
|
21.04
22.04
23.04
24.04
25.04
| |
| Т е м а 7.
Организация розничной продажи и обслуживания
покупателей.
Ознакомиться с информацией для покупателей и продавцов и сделать ее анализ.
Охарактеризовать методы продажи товаров и оценить целесообразность их применения.
Проанализировать соблюдение правил торговли при обслуживании покупателей.
Охарактеризовать внемагазинные и активные формы продажи товаров и участие в их организации.
Составить план проведения одной из активных форм продажи товаров (выставки-продажи, сезонной распродажи, ярмарки и др.)
Составить перечень услуг, применяемых на торговом объекте (предпродажные, оказываемые в процессе продажи, после продажи). Описать сервисное обслуживание и оказание дополнительных услуг.
Изучить ценовые и неценовые методы стимулирования сбыта и их применение на торговом объекте.
Оценить внешнее и внутреннее рекламное оформление торгового объекта, фирменный стиль (товарный знак, фирменные цвета, логотип и др.).
Ознакомиться с органами, осуществляющими контроль за работой торгового объекта; сделать анализ справок (актов) проверок торгового объекта, записей в книгах учета проверок (ревизий), замечаний и предложений, санитарном журнале.
Оценить состояния культуры торговли и ее влияние на имидж торгового объекта.
|
26.04
28.04
30.04
02.05
| |
| Т е м а 8.
Учет и отчетность торгового объекта.
Ознакомиться с документами на поступление и отпуск товаров и тары.
Принять участие в составлении и оформлении сдачи выручки в кассу организации, в кассу банка, на почту, через инкассатора.
Принять участие в составлении и оформлении кассовых, товарных, товарно-денежных отчетов.
Ознакомиться с порядком и техникой проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Принять участие в подсчете товаров, тары и инвентаря.
Участвовать в составлении акта на товары, пришедшие в полную или частичную негодность.
Ознакомиться с порядком выведения результатов инвентаризации товаров, тары, инвентаря и денежных средств.
|
03.05
05.05
06.05
07.05
| |
| Т е м а 9.
Экономические показатели работы торгового объекта.
Провести анализ товарооборота за отчетный квартал по месяцам (определить процент выполнения плана, динамику).
Оценить полученные результаты, предложить меры по увеличению объема реализации.(Таблица 2).
Проанализировать состояния товарных запасов, товарооборачиваемости за отчетный месяц (определить товарные запасы в днях на начало отчетных дат, соответствие фактических товарных запасов нормативу; фактическую товарооборачиваемость в днях и в числе оборотов). Предложение мероприятий по нормализации товарных запасов.(Таблица 3)
Провести комплексный анализ показателей товарооборота (реализация, запасы на начало и конец отчетного периода, поступление) в балансовой зависимости.
Проанализировать влияние изменения объема поступления и запасов на реализацию товаров.(Таблица 4.)
|
08.05
10.05
| |
| Т е м а 10.
Выводы и предложения.
Оценить результаты работы торгового объекта по следующим показателям:
- организация труда и управления, организационно-хозяйственная
деятельность;
- соблюдение полноты и устойчивости ассортимента;
- организация товароснабжения;
наличие конкурентоспособного ассортимента;
- организация товароснабжения;
- организация технологических процессов и обслуживания покупателей.
Дать заключение о влиянии данных показателей на экономические результаты работы торгового объекта, его конкурентоспособность.
Предложить мероприятия по устранению выявленных недостатков и совершенствованию работы торгового объекта.
|
12.05
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
|
Типология суицида. Феномен суицида (самоубийство или попытка самоубийства) чаще всего связывается с представлением о психологическом кризисе личности...
ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...
Принципы, критерии и методы оценки и аттестации персонала
Аттестация персонала является одной их важнейших функций управления персоналом...
|
|
СПИД: морально-этические проблемы Среди тысяч заболеваний совершенно особое, даже исключительное, место занимает ВИЧ-инфекция...
Понятие массовых мероприятий, их виды Под массовыми мероприятиями следует понимать совокупность действий или явлений социальной жизни с участием большого количества граждан...
Тактика действий нарядов полиции по предупреждению и пресечению правонарушений при проведении массовых мероприятий К особенностям проведения массовых мероприятий и факторам, влияющим на охрану общественного порядка и обеспечение общественной безопасности, можно отнести значительное количество субъектов, принимающих участие в их подготовке и проведении...
|
|
