Студопедия — Молоко и молочные продукты
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Молоко и молочные продукты






Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Брынза из коровьего молока   17,9 20,1    
Йогурт нат. 1.5% жирности     1,5 3,5  
Кефир нежирный 91,4   0,1 3,8  
Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1  
Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7  
Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8  
Молоко сухое цельное   25,6   39,4  
Молоко сгущеное 74,1   7,9 9,5  
Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5    
Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1  
Ряженка 85,3     4,1  
Сливки 10% 82,2        
Сливки 20% 72,9 2,8   3,6  
Сметана 10% 82,7     2,9  
Сметана 20% 72,7 2,8   3,2  
Сырки и масса творожные особые   7,1   27,5  
Сыр российский   23,4      
Сыр голландский 38,8 26,8 27,3    
Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8    
Сыр пошехонский     26,5    
Сыр плавленный     13,5    
Творог жирный 64,7     1,3  
Творог полужирный   16,7   1,3  
Творог нежирный 77,7   0,6 1,5  
Майонез   3,1   2,6  
Масло растительное 0,1   99,9    
Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9  

Хлеб и хлебобулочные изделия, крупы

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8  
Хлеб пшен. из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4  
Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5    
Баранки   10,4 1,3 68,7  
Сушки     1,3    
Гречневая ядрица   12,6 2,6    
Манная   11,3 0,7 73,3  
Овсяная   11,9 5,8 65,4  
Перловая   9,3 1,1 73,7  
Пшено     2,9 69,3  
Рисовая     0,6 73,7  

Овощи

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баклажаны   0,6 0,1 5,5  
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1  
Горошек зеленый   5,0 0,2 13,3  
Кабачки   0,6 0,3 5,7  
Капуста белокочанная   1,8 - 5,4  
Капуста краснокочанная   1,8 - 6,1  
Капуста цветная 90,9 2,5 - 4,9  
Картофель     0,1 19,7  
Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 - 4,3  
Лук порей     - 7,3  
Лук репчатый   1,7 - 9,5  
Морковь красная 88,5 1,3 0,1    
Огурцы грунтовые   0,8 -    
Огурцы парниковые 96,5 0,7 - 1,8  
Перец зеленый сладкий   1,3 - 4,7  
Перец красный сладкий   1,3 - 5,7  
Петрушка (зелень)   3,7 - 8,1  
Петрушка (корень)   1,5 -    
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 - 2,9  
Редис   1,2 - 4,1  
Редька 88,6 1,9 -    
Репа 90,5 1,5 - 5,9  
Салат   1,5 - 2,2  
Свекла 86,5 1,7 - 10,8  
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 - 4,2  
Томаты (парниковые) 94,6 0,6 - 2,9  
Зеленая фасоль     - 4,3  
Хрен   2,5 - 16,3  
Черемша   2,4 - 6,5  
Чеснок   6,5 - 21,2  
Шпинат 91,2 2,9 - 2,3  
Щавель   1,5 - 5,3  






Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 368. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Факторы, влияющие на степень электролитической диссоциации Степень диссоциации зависит от природы электролита и растворителя, концентрации раствора, температуры, присутствия одноименного иона и других факторов...

Йодометрия. Характеристика метода Метод йодометрии основан на ОВ-реакциях, связанных с превращением I2 в ионы I- и обратно...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении вос­становителей броматом калия в кислой среде...

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...

Принципы, критерии и методы оценки и аттестации персонала   Аттестация персонала является одной их важнейших функций управления персоналом...

Пункты решения командира взвода на организацию боя. уяснение полученной задачи; оценка обстановки; принятие решения; проведение рекогносцировки; отдача боевого приказа; организация взаимодействия...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия