Обмен веществ в организме человекаОбмен веществ и энергии, или метаболизм — это совокупность всех химических реакций, происходящих в организме. Обмен веществ и энергией представляет собой основу жизнедеятельности и принадлежит к критериям живого. В процессе метаболизма, поступившие в организм вещества, путём химических изменений превращаются в собственные вещества тканей или в конечные продукты которые выводятся из организма. При этих химических превращениях освобождается и поглощается энергия. Все химические реакции, проходящие в организме, являются ферментативными. В организме осуществляется нервно-гуморальная регуляция метаболизма. В организме динамически уравновешены пластический и энергетический обмен, входящие в состав метаболизма:
Рис. Метаболизм Преобладание анаболических процессов обеспечивает рост, накопление массы тела, преобладание же катаболических процессов ведет к частичному разрушению тканевых структур, уменьшению массы тела. При катаболизме происходит превращение химической энергии соединений, освобождаемой при их расщеплении, в тепловую, механическую и, частично, в электрическую энергию.
|
