Тема: Карбоновые кислоты, окси-, оксо- кислоты

ЗАНЯТИЕ № 4

Цель занятия: сформировать знания биологической роли и реакционной способности карбоновых кислот и их функциональных производных. Сформировать знания реакционной способности гидрокси- и оксокислот с учетом взаимного влияния функциональных групп, умения прогнозировать химические свойства гетерофункциональных соединений.

Контрольные вопросы

1.дайте определения

Оптические изомеры –

 

Таутомеры –

 

Соль и эфир молочной кислоты называются –

Соль и эфир яблочной кислоты называются –

Соль и эфир лимонной кислоты называются –

Соль и эфир пировиноградной кислоты называются –

Соль и эфир щавелевоуксусной кислоты называются –

2.Сравните кислотные свойства этановой и этандиовой кислот. Напишите уравнения реакций образования солей с Са(ОН)₂.

 

3.Напишите уравнения реакций декарбоксилирования малоновой и 2-амино-пентандиовой кислот.

 

 

4.Напишите уравнения реакций получения функциональных производных карбоновых кислот: изопропилового эфира пропановой кислоты, амида бутановой кислоты; ацетил-КоА и малонил-КоА.

 

5.Напишите схему реакции гидролиза этилацетата в кислой среде.

 

 

6.Напишите схему реакции гидролиза метилпропионата в щелочной среде.

 

 

7.Какие продукты могут образоваться при гидролизе каждого из приведенных амидов?

a)	в)
б)	г)

 

8.Напишите схемы реакций окисления молочной и яблочной кислот in vivo, назовите продукты.

 

 

9.Напишите схему реакцию образования лимонной кислоты in vivo из ЩУК.

 

 

10.Напишите таутомерные формы пировиноградной кислоты (ПВК). Приведите уравнение реакции ПВК (в енольной форме) с АТФ с образованием фосфоенолпирувата (ФЕП).

 

 

11.Приведите схему реакции восстановления ПВК in vivo.

12. Запишите формулы возможных D и L-изомеров винной кислоты:

 

Укажите энантиомеры и диастереомеры.

 

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА «Карбоновые кислоты. Гидрокси- и оксокислоты»

ОПЫТ 1. Качественная реакция - оксикислот с хлоридом железа (III) (качественная реакция на молочную кислоту).

В две пробирки налейте по 0,5мл раствора хлорида железа (III) и добавьте такое же количество раствора фенола; появляется характерное окрашивание. В одну пробирку прибавьте 0,5мл молочной кислоты, в другую для сравнения – уксусной. Отметьте изменение окраски растворов, результаты наблюдений запишите в таблицу.