Изготовление семенной эмульсии

Эмульсии изготавливают в концентрации по массе. Если концентрация эмульсии в прописи не указана, изготавливают эмульсию 10 %-ной концентрации, т.е. из 10,0 г семян изготавливают 100,0 г эмульсии.

В семенных эмульсиях стабилизатором являются природные белки, дополнительно эмульгатор при их изготовлении не добавляют.

Семенные эмульсии изготавливают из семян: арахиса, миндаля, грецкого ореха, мака, тыквы и др. Семенные эмульсии могут назначаться внутрь или применяться в качестве косметического молочка.

Семена делят на две группы: имеющие оболочки (миндаля, арахиса, тыквы) и не имеющие оболочки (семена мака). В зависимости от этого производится первичная обработка семян.

Изготовление семенных эмульсий для внутреннего и наружного применения сводится к извлечению водой очищенной водорастворимых компонентов, жира и жирорастворимых веществ из мелко измельченных семян.

Семена миндаля, арахиса и ядра других орехов предварительно обливают горячей водой очищенной (около 60 °С) и оставляют в воде в течение 10 мин. Затем очищают их от кожицы. Обливать семена водой, имеющей температуру выше 60 °С, не следует, так как это может вызвать свертывание различных белков и ферментов, содержащихся в семенах.

Семена тыквы освобождают только от твердой оболочки в сухом виде.

Семена мака дважды обливают на частом сите водой очищенной при температуре 60 - 70 °С, что в значительной степени облегчает их дальнейшее толчение.

Подготовленные семена помещают в специальную (высокую) семенную ступку с длинным пестиком, добавляют воду очищенную (¹/₁₀ часть от массы семян) и толкут до получения однородной кашицы. Затем добавляют остальную воду или раствор лекарственных веществ и тщательно перемешивают. Фильтруют через двойной слой марли во флакон для отпуска. В случае необходимости, доводят водой очищенной до требуемой массы.

При изготовлении эмульсии семян тыквы, семена оставляют в составе эмульсии, что обеспечивает продолжение экстракции действующих веществ (при хранении). Масса изготовленной эмульсии будет увеличена за счет присутствия в препарате семян тыквы.