Методы обучения и преподавания. Эффективное преподавание дисциплины предполагает следующие методы обучения и преподавания: краткий обзор темы занятийЭффективное преподавание дисциплины предполагает следующие методы обучения и преподавания: краткий обзор темы занятий, сопровождающийся вопросами и обсуждением; работа в малых группах: обсуждение, анализ и решение тестовых заданий и ситуационных задач; работа в парах: выполнение практической части занятия. СРСП – работа в малых группах, работа в парах: ситуационные задачи, составление актов гигиенической экспертизы пищевых продуктов, актов санитарно-гигиенического обследования пищевых объектов, оформление учетно-отчетной документации, обсуждение результатов выполнения индивидуальных и групповых заданий, консультации с преподавателем по возникающим вопросам, проведение рубежного контроля. СРС - работа студентов с учебной и дополнительной литературой, с литературой на электронных носителях; углубленное изучение отдельных вопросов тем пройденных практических занятий, подготовка и защита рефератов, подготовка презентаций, обсуждение результатов выполнения индивидуальных и групповых заданий, консультации с преподавателем по всем возникающим вопросам, рубежный контроль знаний.
2.10 Критерии и правила оценки знаний: Для оценки знаний, навыков студента по завершении изучения дисциплины «Гигиена питания» используются методы оценки. Методы оценки фокусируются на обратной связи, которая помогает студенту определить предел непонимания. Практические занятия, СРСП – тестовый контроль, оценка приобретённых навыков через прямое наблюдение независимым внешним наблюдателем (преподавателем). СРС – защита реферата, презентации, таблицы, схемы. Контроль и оценка результатов обучения проводится согласно унифицированной методике рейтинга, принятой в АО «Медицинский университет Астана» и включает: текущий, рубежный и итоговый контроль. Текущий контроль:тестирование, письменный/устный опрос, решение ситуационных задач, деловые игры, самооценка и групповая оценка при работе в малых группах, оценка практических навыков. Рубежный контроль:коллоквиум. Итоговый контроль: экзамен, включающий тестирование/собеседование демонстрацию практических навыков. Контроль и оценка знаний проводится по 100 бально-рейтинговой системе, рассматривается и делится следующим образом: текущий и рубежный контроль знаний оценивается всего: 60% (60 баллов), итоговый контроль 40% (40 баллов).
|
