Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...
ТЕРМОДИНАМИКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ. 1. Особенности термодинамического метода изучения биологических систем. Основные понятия термодинамики. Термодинамикой называется раздел физики...
ТРАНСПОРТНАЯ ИММОБИЛИЗАЦИЯ
Под транспортной иммобилизацией понимают мероприятия, направленные на обеспечение покоя в поврежденном участке тела и близлежащих к нему суставах на период перевозки пострадавшего в лечебное учреждение...
м.
- кратность циркуляции, (10-15);
- окружная скорость валка, равная окружной скорости тарелки 3 м/с;
- ширина валка, принимается 
, м;
- толщина слоя материала под валком, м;
- объёмная масса материала, кг/м3;
- число валков.
где 
м.
, (кВт)
(Вт) [на обкатывание валков по материалу]
- давление валка на материал, Н;
- коэффициент сопротивления качению валка, 
- скорость валка (по среднему радиусу), м/с;
(Вт) [на преодоление сил трения, вызываемых скольжением материала под валком и проскальзыванием валка]
- коэффициент трения, 
- скорость скольжения материала под валком;
, м/с;
- ширина валка, м;
- число оборотов тарели, с-1.
(Вт) [на преодоление сопротивления трения в подшипниках вала валка]
- число оборотов валка, с-1;
- диаметр вала валка, м.
