Косметика компании Проктер энд Гэмбл в Казахстане.

Основные направления ее деятельности – производство товаров с высокими потребительскими свойствами в 5 основных категориях:

- косметические и парфюмерные средства и товары личной гигиены,

- товары для ухода за домом,

- товары для заботы о здоровье,

- товары семейного пользования и средства для ухода за ребенком.

Среди торговых марок компании широко известны Pampers, Tide, Ariel, Pantene, Always, Mach3, Lenor, Oral-B, Duracell, Olay, Head&Shoulders, Wella, Gillette, Braun и многие другие бренды, завоевавшие доверие потребителей во всем мире. Более 135000 сотрудников в 80 странах мира, где расположены офисы P&G, работают так, чтобы товары Procter&Gamble соответствовали стремлениям – каждое мгновение делать повседневную жизнь чуточку лучше.

 

 

Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем»

Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузка осуществляется с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

По количеству и качеству на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем» осуществляется в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», если в договорах поставки, не предусмотрен другой порядок приемки товаров.

Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Если товары поступили в магазин без сопроводительных документов, то на фактически поступившее их количество составляют акт с указанием в нем отсутствующих документов, а поступившие товары принимают на ответственное хранение.

Приемку товаров по количеству проводят в определенные сроки. Так, товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, следует принимать в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие в исправной таре, по массе брутто и количеству мест принимают в момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте – одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а скоропортящиеся товары – не позднее 24 ч с момента получения товаров.

Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку товаров следует приостановить. Необходимо обеспечить сохранность товаров, а также принять меры к тому, чтобы они не смешались с другими однородными товарами. О выявленной недостаче составляют акт за подписями лиц, принимавших товар.

По результатам окончательной приемки товаров составляют акт. В нем указывают количество недостающих товаров, их стоимость, приводят сведения о том, что определение количества товара проводилось на исправных весах или другими измерительными приборами, проверенными в установленном порядке, и другие сведения.

Если при приемке товаров выявлены излишки, то об этом также составляют акт. Претензии о недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в течение месяца после составления акта.

Приемка товаров по качеству. Приемка товаров по качеству должна быть проведена в установленные сроки. Если поставщик находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают в течение 10 дней с момента их получения. При иногородней поставке срок приемки товаров составляет 20 дней с момента их поступления.

В эти же сроки следует составить акты о результатах проверки качества поступивших товаров.

Если при приемке будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приемку приостанавливают и составляют односторонний акт. В нем указывают количество осмотренных товаров и характер выявленных дефектов. Одновременно надо создать необходимые условия для сохранности поступивших товаров.

Акт о ненадлежащем качестве (некомплектности) товаров составляют с участием представителя поставщика, а при его неявке – с участием представителя общественности, назначенного в установленном прядке.

 

Организация хранения товаров на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем»

Количественная и качественная сохранность товаров, снижение товарных потерь в розничной торговой сети во многом зависит от условий хранения, размещения и укладки, наблюдения и ухода за товарами, соблюдения правил пожарной безопасности.

Партию товара, принятую по количеству и качеству, размещают в кладовых, на стеллажах и подтоварниках. При размещении товаров на хранение закрепляется за каждым товаром постоянное место, что упрощает процесс учета и контроля состояния товарных запасов, обеспечивает оптимальные условия и режимы хранения. Товары частого спроса располагают ближе к торговому залу. При хранении на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем» обязательно соблюдаются требования техники безопасности. В частности, ящики с изделиями укладывают в штабеля высотой не более 2 м. Проходы между стеллажами и подтоварниками располагают на расстоянии не менее: 20 см от стен, 100 см - от батарей и 50 см - от ламп.

Товары в магазине хранятся в упакованном и распакованном виде. Способы их хранения зависят от свойств товаров, вида товаров, складских помещений, продолжительности хранения. Хранение товара производится штабельным (на поддонах и подтоварниках) и стеллажным способами хранения. На стеллажах размещают распакованные товары (например, СМС, чистящие средства, средства по уходу за мебелью и др.). Громоздкие, тяжеловесные товары, групповые упаковки, товары в полимерных бутылках, упакованных в картонные ящики, укладываются в штабеля высотой штабеля не более 1,6м. Групповая упаковка товаров бытовой химии используется с применением клеевой ленты. В настоящее время для групповой упаковки используется термоусадочная пленка.

.Соблюдается требование к массе упакованных товаров. Масса брутто деревянного ящика, картонного набивного барабана, мешка, картонного и полимерного ящика не должна превышать 30 кг, групповой упаковки с применением термоусадочной пленки или бумаги - 20 кг.

Наряду с общими требованиям, предъявляемыми к организации хранения непродовольственных товаров, на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем», учитываются особенности хранения некоторых из них.

СМС порошкообразные хранят в сухих помещениях при влажности не выше 70% вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей. Температура хранения не ниже минус 10°С и не выше плюс 35°С. Гарантийный срок хранения от 9 до 12 месяцев.

Все лакокрасочные товары хранятся отдельно от других товаров, в плотной герметичной таре, в закрытых, прохладных, огнестойких и оборудованных противопожарными средствами (углекислотными огнетушителями) помещениях в условиях хорошей вентиляции при температуре не ниже 0°С и не выше 25°С и относительной влажности воздуха 70-75%. Их защищают от солнечных лучей и размещают подальше от отопительных приборов.

Клеящие материалы, не устойчивые к загниванию (мездровый, костный клей и др.) хранят в сухих помещениях; кроме того, принимают меры к предохранению от повреждения молью и клещами.

Огнеопасные клеи и клеи с летучими растворителями хранятся в герметичной упаковке в специальных проветриваемых помещениях при температуре не ниже минус 20°С (например, клей «Момент») и не выше плюс 30°С с соблюдением гарантийного срока хранения клея (в зависимости от вида клея 12-18 месяцев).

Информация о сроках хранения, а также о требованиях, предъявляемых к условиям хранения, берется из нормативных документов (стандартов, технических условий и т.д.).

 

Подготовка товаров к продаже на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем»

Многие из поступивших в магазин товаров не могут быть переданы в торговый зал в том же виде, в каком они завезены, т.е. нуждаются в подготовке к продаже, придании торгового вида. Предварительная подготовка товаров к продаже освобождает продавцов от подготовительных операций в процессе обслуживания покупателей, ускоряет его и повышает производительность труда. Подготовка товаров к продаже снижает товарные потери в процессе продажи, увеличивает пропускную способность магазинов, повышает эффективность использования торговых площадей, что оказывает благоприятное влияние на улучшение всех экономических показателей магазина. При этом улучшается санитарное состояние магазина, выразительность товарной выкладки, художественное оформление интерьера торгового зала. Наконец, это проявление внимания и заботы о покупателе.

Все операции по подготовке непродовольственных товаров бытовой химии к продаже, проводимые на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем», можно разделить на общие и специфические.

К общим операциям, относятся: распаковка, тщательный их осмотр, сортировка, «облагораживание» и комплектование наборов, маркировка товаров (заполнение ярлыков или ценников по установленной форме).

Распаковка - это освобождение товаров от внешней тары с одновременной проверкой их качества и количества, состояния тары и упаковки. Распаковывают товары с помощью специальных инструментов так, чтобы не повредить товар, сохранить тару и упаковочные материалы для дальнейшего использования.

Сортировка - группирование изделий по ассортиментным признакам, т.е. размерам, сортам, цене, а также проверку по прейскуранту соответствия цены и сорта, указанных на маркировке товаров, данным сопроводительных документов поставщика.

Облагораживание товаров - удаление пыли, смазки, стружки (например, удаление стружки после распаковывания ящиков с краской или растворителями; товары бытовой химии в упаковке из пластмасс, стеклянной упаковке очищают от пыли и других загрязнений; проверяют отсутствие трещин и других грубых дефектов).

Комплектование наборов (например, чистящих средств для кухни: для чистки плит, холодильников и мытья посуды; для ремонта квартир; для ухода за садом и огородом; для ухода за мебелью) и других многопредметных товаров, поступивших в разрозненном виде.

Специальные подготовительные операции, которые характерны только для подготовки некоторых товаров к продаже: фасовка, устранение мелких дефектов, у бутылок, флаконов с жидкими товарами подклеивают отставшие этикетки и другие операции. Для большей наглядности образцы красок, поступивших в продажу, наносят на стекло и фанеру, указывают название, цену и другие необходимые данные. Образцы сыпучих химико-москательных товаров выставляют в пробирках в виде коллекции.

Большинство подготовительных операций на предприятии ТОО «Көк Бөрі-Көктем» осуществляется в специальном помещении – на складе. Только отдельные операции (прикрепление ярлыков, комплектование наборов и некоторые другие) выполняются в торговом зале.

 

Размещение и выкладка товаров на торговом оборудовании

Важнейшими условиями высокого качества торгового обслуживания покупателей и эффективного труда работников магазина являются правильное размещение и выкладка товаров в торговом зале.

Рациональное размещение товаров в торговом зале позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина осуществляется с учетом следующих основных требований:

- предоставления покупателям возможности ориентироваться в размещении комплексов, микрокомплексов и товарных групп и совершения покупки в минимально короткий срок;

- создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине;

- предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг;

- оптимального использования торговых площадей магазина;

- обеспечения сохранности материальных ценностей;

- организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

При размещении товарных групп в торговом зале магазина учитывается ассортимент реализуемых товаров и применяемые методы продажи каждой товарной группы, соблюдаются правила товарного соседства, а за каждой товарной группой закреплена постоянная зона размещения.

Крупногабаритные товары и с большим весом (банки с краской, мешки с удобрениями) размещены рядом с зоной расчета перед выходом из торгового зала. Товары частого спроса (СМС, чистящие средства) расположены в глубине торгового зала, чтобы не создавать помехи движению покупательских потоков. Однородные товары размещены концентрированно (например, лаки и краски).

Товар раскладывается на пристенных и островных стеллажах и прилавках-витринах. В магазине применяют стеллажи универсальные, предназначенные для выкладки и продажи различных товаров. Пристенные стеллажи установлены вдоль стен, островные - в средней части торгового зала.

Используются различные способы выкладки товаров: вертикальный, горизонтальный, блоками, навалом.

Вертикальная выкладка, когда располагаются однородные товары в несколько рядов на всех полках горки сверху вниз (например, СМС, средства для отбеливания и подкрахмаливания белья и т.д.). Этот способ удобен тем, что обеспечивается хороший показ товаров, их свободный отбор покупателями любого роста, но его применение требует большой площади и поэтому он используется в сочетании с другими способами.

Горизонтальная выкладка определенные однородные товары размещают вдоль по всей длине оборудования, занимая каждым товаром одну-две полки. Горизонтальный способ широко применяется для выкладки крупногабаритных товаров (например, лакокрасочные изделия).

Выкладка блоками заключается в расположении однородных товаров на нескольких полках горок по высоте. При этом под каждую разновидность товаров может отводиться не вся ширина полки, а только ее часть (например, чистящие средства, средства по уходу за одеждой, обувью и т.д.).

В магазине предприятия ТОО «Көк Бөрі-Көктем» комбинируют все эти способы, применяя элементы горизонтальной, вертикальной и блочно-вертикальной выкладки.

Используются различные приемы выкладки товаров на полках оборудования: рядами, стопками, штабелями, вывешиванием, в кассетах, контейнерах, декоративная выкладка. Рядами выкладывают большинство товаров, например лакокрасочную продукцию, чистящие средства, СМС; вывешиванием на специальных приспособлениях (штангах, консолях и т. п.) - кисти для окрашивания; в кассетах и контейнерах - мыло, средства по уходу за кожей и замшей; штабелями - упаковки с удобрениями; декоративную укладку используют только при рекламировании товара.

Прием выкладывания товаров в контейнерах удобен и покупателям, и продавцам (требуется меньше времени на выкладку товаров и более рационально используется экспозиционная площадь оборудования).

Прилавки-витрины используют в магазине для выкладки мелких товаров: средств для борьбы с сорняками, вредителями; клеев, герметиков в тюбиках; средства для удаления пятен и др.

Особенности выкладки некоторых товаров. Лаки и краски группируют по видам и назначению и укладывают на стеллажи. Рядом размещают краткие аннотации о способе их применения и эталоны цветов.

 

Реализация товаров и обслуживание покупателей в магазине предприятия ТОО «Көк Бөрі-Көктем»

Реализация товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей. Она может осуществляться различными методами.

Под методом продажи понимают совокупность приемов и способов, с помощью которых розничные торговые предприятия осуществляют продажу товаров покупателям.

В магазине применяется прогрессивный метод продажи – самообслуживание, которое занимает основное место среди современных методов продажи.

Это один из самых удобных методов продажи товаров. С его помощью экономится время покупателей, увеличивается скорость торгового обслуживания и т.д. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность их рассмотреть, ознакомиться с интересующими сведениями, содержащимися на упаковке и ценнике товара, самостоятельно отобрать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в контрольно-кассовом узле расчета магазина.

Внедрение самообслуживания увеличивает объем продажи товаров за счет высокой пропускной способности магазина. Кроме того, при ознакомлении с выложенными товарами совершается много незапланированных (импульсивных) покупок.

Т.к. магазин работает по методу самообслуживания, то функции продавцов сводятся, в основном, к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций.

Процесс продажи состоит из следующих основных операций:

- встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т.д.;

- получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;

- самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в контрольно-кассовый узел расчета;

- подсчет стоимости отобранных товаров;

- оплата купленных товарови получение чека;

- упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;

- возврат инвентарной корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации.

 

Раздел 8. Экономическая часть

Для определения финансового здоровья предприятия проводится анализ финансовой деятельности предприятия с помощью имеющихся финансовых отчетов – Бухгалтерский баланс, Отчет о прибылях и убытках, Отчет о движении денежных средств (см. Приложения). Ниже приведен анализ основных экономических показателей.

Таблица1