Рецепт лапши с креветкамиХочешь отведать лапши, которая не навредит твоему здоровью? Готовь ее сам. Беда блюд из лапши, подаваемых в наших псевдокитайских ресторанах, — обилие масла и соуса непонятного происхождения (зачастую это смесь кетчупа, сахара, соевого соуса и того же масла). В результате получаем убийственное сочетание теста, сахара и масла. Готовь лапшу сам по этому рецепту — получишь сытное и вкусное блюдо. Креветки можешь заменить курицей, свининой, говядиной — чем хочешь.
ЧТО НАДО: 400 г яичной лапши ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Отвари лапшу до готовности, вынь из кастрюли и промой в ледяной воде. Параллельно смешай половину столовой ложки соевого соуса, сахар, перец и крахмал и добавь к этому соусу креветки. 2. Разогрей вок, плесни масла. Высыпь чеснок и готовь, непрерывно помешивая, пока не пойдет запах. Положи креветки вместе с соусом, жарь до полуготовности. Вынь их, положи в вок брокколи. Жарь, помешивая, примерно минуту. Добавь оставшийся соевый соус, полстакана воды и продолжай тушить, пока брокколи не приготовится. 3. Положи в вок креветки и лапшу и перемешивай еще минуту, чтобы креветки полностью приготовились, а лапша согрелась. Все, можно есть.
|
