Анализ состояния обеспеченности основными продуктами питания собственного производства субъектов РФ за 1990, 2000 и 2011 год. Автор: Е.И. Комоцкий (Уральский федеральный университет им. Б.Н. Ельцина, Департамент бизнес-информатики и мат.моделирования)
В данной заметке рассматривается такой показатель продовольственной безопасности Российской Федерации как степень обеспеченности основными продуктами питания собственного производства для каждого субъекта РФ.
Методологической базой послужили работы д.э.н. В.В. Криворотова и к.т.н. А.В. Калины.
В анализе отсутствует ряд регионов, а именно:
Это связано с отсутствием данных или с нахождением этих регионов в составе других в рассматриваемые периоды (как в случае с Чеченской Республикой и Республикой Ингушетия). В связи с чем, в разделе касающемся регионального анализа, данные по этим субъектам РФ отсутствуют. Также, следует обратить внимание на то, что города федерального значения (г. Санкт-Петербург и г. Москва) включены по населению в состав соответствующих областей.
Источником данных послужил справочник " Регионы России. Социально-экономические показатели " за 2012 год[1] В скобках далее указываются таблицы справочника [1], откуда взяты значения Под основными продуктами питания собственного производства понимаются: 1) зерно (в переводе на хлеб и хлебопродукты) (15.12) 2) картофель (15.20) 3) овощи (15.22) 4) мясо и мясопродукты (вкл. мясо птицы) (15.30) 5) молоко и молочные продукты (15.31) 6) яйца (15.33)
произведенные на территории данного субъекта РФ (по данным Росстата) [1].
Численность населения взята из таблицы 3.2 данного справочника Остановимся подробней на формуле расчета степени обеспеченности основными продуктами питания собственного производства для каждого субъекта РФ - данная формула взята из учебного пособия кафедры экономической безопасности Высшей школы экономики и менеджмента Уральского Федерального Университета[2]
где
Таблица 1 - Нормативы потребления по основным видам с/х продукции (в расчете на 1 человека) [2]
Таблица 2 - Средние коэффициенты перевода в калорийный эквивалент по основным видам с/х продукции [2]
Мы выполним анализ этого показателя по субъектам РФ за 1990, 2000 и 2011 годы, чтобы отследить динамику состояния сельского хозяйства, и продовольственной безопасности в РФ. В целях анализа данные из статистического сборника сгруппированы в следующую таблицу (Таблица 3): Таблица 3 - Пример таблицы для расчета показателя (2011 год)
Данная таблица составлена по каждому анализируемому году, затем данные агрегированы в Таблицу 4
Таблица 4 - Пример агрегированной таблицы
Ниже представлены агрегированные данные показателя рассчитанного по формуле 1 за указанные периоды. Зеленым выделены регионы, в которых наблюдается увеличение данного показателя с 2000 по 2010 год или он остался неизменным. Оранжевым - регионы в которых наблюдается снижение за указанный период Таблица 5 - Степень обеспеченности основными продуктами питания собственного производства субъектов РФ, % за 1990,2000 и 2011 годы.
Продолжение Таблицы 5
Продолжение Таблицы 5
Для удобства анализа данная таблица визуализирована на Рисунке 1.
Рисунок 1 - Визуализация Таблицы 5 Данные по России в целом представлены в Таблице 6 Таблица 6 - Степень обеспеченности основными продуктами питания собственного производства РФ в целом, % за 1990,2000 и 2011 годы.
Рисунок 2 - Сравнительный анализ производства основных продуктов питания в РФ за 1990, 2000 и 2011 годы.
Рисунок 3 - Сравнительный анализ обеспеченности основными продуктами питания собственного производства в РФ за 1990, 2000 и 2011 годы. Выводы Распад СССР имел катастрофические последствия для сельского хозяйства и продовольственной безопасности России. Большая часть регионов не достигли даже уровня 1990 г. Как мы можем видеть, миф о деградации сельского хозяйства за время "правления Путина" изрядно преувеличен. Также, мы можем наблюдать, что в принципе, продовольственная безопасность России обеспечена, и даже депрессивные регионы могут быть обеспечены продуктами питания за счет излишков в регионах-донорах. Снижение анализируемого показателя в указанный период в депрессивных регионах вызвано в основном процессами урбанизации, и переводом сельскохозяйственных земель под другие нужды.
[2] Криворотов В. В. Экономическая безопасность государства и регионов: учебное пособие / В. В. Криворотов, А. В. Калина. Екатеринбург: УГТУ-УПИ, 2010. 365 с.
|
- соответственно, коэффициенты потерь зерна, картофеля, молока и молочных продуктов, овощей, яиц и мяса при хранении и переработке, отн. ед. (в среднем принимается 
; 
; 
);
- соответственно, размеры собственного производства зерна, картофеля, молока и молочных продуктов, овощей, яиц и мяса, тыс. тонн (для яиц – млн. штук);
- средний коэффициент перевода производимого зерна в хлеб и хлебопродукты (
) [2].
– соответственно, установленное медицинскими нормами питания потребление на душу населения хлеба и хлебопродуктов, картофеля, молока и молочных продуктов, овощей, яиц и мяса, кг/год (для яиц – штук/год); (см. Таблицу 1)
– соответственно, средние коэффициенты пересчета потребляемых населением хлеба и хлебопродуктов, картофеля, молока и молочных продуктов, овощей, яиц и мяса, ккал/кг (для яиц – ккал/шт). (см. Таблицу 2)
