ЧАСТЬ III: ХОРОШЕЕ ЗДОРОВЬЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕЙ ЖИЗНИ_________________________________________________________________________
9. ПИЩА И НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ 70 Борьба с инфекциями 70 Аллергия 72 Непереносимость коровьего молока 74 Возвратные ушные инфекции 75 Астма 75 Инсулинозависимый диабет (1-го типа) 76
10. ПИТАНИЕ ДЛЯ УМА 77 Грудное кормление и развитие познавательных способностей 77 Завтрак и процесс обучения в детском возрасте 78 Питание для детей с гиперактивностью и нарушением внимания 78 Аутизм 80 11. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЮНЫХ АТЛЕТОВ 81 Получение энергии из пищи, богатой углеводами 81 Растительный белок формирует здоровое тело 81 Как избежать перегревания организма 83 Юный организм и спорт 84
12. КАК КУЛЬТИВИРОВАТЬ В СОЗНАНИИ РЕБЕНКА ОБРАЗ ЗДОРОВОГО ТЕЛА 87 Беседы с ребенком 88
13. КАК ДОСТИЧЬ ИДЕАЛЬНОГО ВЕСА И ПОДТЯНУТОЙ ФИГУРЫ 91 Важность поддержания веса, идеального для здоровья 91 Что такое «идеальный вес»? 92 Выбор пищи для здорового тела 95 Основные способы поддержания себя «в хорошей форме» 96 Что делать, если у моего ребенка лишний вес? 97 Как избежать пищевых баталий 98 Проблема увлечения диетами 99
14. ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С НАРУШЕНИЕМ ПИТАНИЯ. РУКОВОДСТВО, АДРЕСОВАННОЕ РОДИТЕЛЯМ 101 Нездоровые привычки 101 Вред, причиняемый нарушением питания 102 Нервная анорексия 103 Нервная булимия 103 «Обжорство» 104 Нарушения физической активности 104 То, что не поддается определению 104 Если ваш ребёнок страдает нарушением питания 105 Как подобрать правильное лечение 106 То, чего следует избегать 107 Каких результатов можно ожидать от восстановительного процесса 108
15. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГА 109
16. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ 111 Планирование меню 111 План примерного меню 112 Составление списка необходимых покупок 112 Закупка продовольствия 114 Как сэкономить время, затрачиваемое на приготовление пищи 117
17. МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ 122
18. РЕЦЕПТЫ 125 Завтраки 125 Крупы 128 Бутерброды и рулеты 131 Салаты 133 Подливки, приправы и соусы 136 Супы 140 Основные блюда 144 Блюда из овощей 151 Выпечка и десерты 156 Напитки 162
Информативные источники 163
|
