Увеличения проницаемости клеточных мембран для глутамата. Синтез L-Глутамата можно переключить на образование L-глутамина или L- Пролина, изменяя условия ферментации. При повышении концентрации Ионов аммония и биотина в среде стимулируется образование L-пролина; Слабо кислая среда и ионы цинка при избытке аммония усиливают синтез L-глутамина. Ауксотрофные мутанты используют в тех случаях, когда необходимо Синтезировать аминокислоты, являющиеся конечными продуктами раз- Ветвленных цепей метаболических реакций аминокислот. Например, для Получения L-лизина, L-треонина, L-метионина или L-изолейцина, для ко- Торых общим предшественником является L-аспартат, применяют мутан- Ты, ауксотрофные по гомосерину или треонину и гомосерину. Ауксо- Трофные мутанты не способны образовывать ингибиторы соответствую- Щего метаболического пути, работающие по принципу отрицательной Обратной связи из-за отсутствия определенной ключевой ферментативной Реакции. Поэтому при выращивании такого штамма в среде с минималь- Ной концентрацией необходимого ингредиента (аминокислоты) они спо- Собны на суперпродукцию аминокислоты-предшественника. Ауксотроф- Ные мутанты, способные накапливать конечные продукты неразветвлен- Ных цепей биосинтеза, например L-аргинина, невозможны. В данной си-
|
